Organizacja działająca na rzecz producentów palet EPAL złożyła zawiadomienie do Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów. Podejrzewa nadużycie pozycji dominującej przez lidera rynku FMCG i zawarcie przez niego porozumienia, ograniczającego konkurencję na rynku palet drewnianych. Sprawa palet w sieci Biedronka trafiła na biurko Prezesa UOKiK. EPAL Polska, organizacja reprezentująca producentów i zakłady naprawcze palet „białych”, złożyła […]
Trzecia edycja (2026) konferencji poświęconej branży alkoholowej zgromadziła jak zwykle producentów, ekspertów technologicznych, przedstawicieli nauki oraz firm dostarczających rozwiązania dla sektora. Program wydarzenia obejmował zagadnienia związane z analizą rynku, optymalizacją produkcji, nowoczesnymi technologiami, jakością wyrobów oraz wyzwaniami prawnymi i podatkowymi. Pierwszy dzień konferencji rozpoczął się od rejestracji uczestników oraz części networkingowej, która stworzyła okazję do […]
Podczas Kongresu Światowy Dzień Mięsa 2026 jednym z najważniejszych tematów była przyszłość europejskiego rolnictwa w obliczu rosnącej liczby regulacji. W panelu „Czy Europa potrzebuje moratorium legislacyjnego dla rolnictwa?” udział wzięli przedstawiciele nauki, organizacji branżowych i eksperci prawa. Dyskusja koncentrowała się na wpływie unijnych regulacji na konkurencyjność sektora rolno-spożywczego, bezpieczeństwo żywnościowe oraz zdolność europejskich producentów do […]
Podczas III Kongresu Światowy Dzień Mięsa organizacje reprezentujące polski sektor rolno-spożywczy wystosowały wspólny apel o wprowadzenie moratorium legislacyjnego dla rolnictwa i przemysłu spożywczego w Unii Europejskiej. Sygnatariusze dokumentu wskazują, że skala nowych regulacji unijnych osiągnęła poziom, który utrudnia przedsiębiorcom planowanie inwestycji, ogranicza konkurencyjność i generuje rosnące koszty administracyjne. Apel podpisało ponad 30 organizacji reprezentujących producentów […]
Lody funkcjonalne, proteinowe i wegańskie to główne motory napędowe rynku w nadchodzącym sezonie, jednak dynamiczna ewolucja receptur stawia producentów przed wyzwaniami sanitarnymi. Eksperci z Centrów Badawczo-Rozwojowych Uniwersytetu Zielonogórskiego (CBR UZ) ostrzegają, że kluczem do wprowadzenia nowej receptury na rynek jest analiza całego cyklu produkcji, celowane badania laboratoryjne oraz precyzyjnie wdrożony system HACCP. Podsumowanie sezonu 2025 […]
Współczesna fermentacja alkoholowa, szczególnie w zastosowaniach gorzelniczych, pozostaje procesem dalekim od ideału teoretycznego. Choć równanie reakcji sugeruje prostą konwersję cukrów do etanolu i dwutlenku węgla, w praktyce jest to układ wieloczynnikowy, w którym o końcowej wydajności decydują jednocześnie biologia drożdży, skład surowca oraz warunki środowiskowe procesu. Fermentacja jako system, nie reakcja W analizie procesu kluczowym […]
W debacie wokół zmian legislacyjnych i akcyzowych sektora alkoholowego mieszają się różne porządki: obowiązujące przepisy oraz przyszłe ryzyka legislacyjne. Istnieje potrzeba ich rozróżniania i usystematyzowania. Akcyza Zgodnie z obecnym stanem prawnym akcyza na alkohol etylowy rośnie o 5% rocznie – w 2025 roku wynosiła ok. 7991 zł/hl, w 2026 roku ok. 8391 zł/hl, a w […]
Podczas Międzynarodowego Sympozjum KUPS 2026 w Wiśle dr Carrie Ruxton z Fruit Juice Science Center wygłosiła referat dotyczący potencjału prozdrowotnego soków. Brytyjska dietetyczka współpracująca z europejskim sektorem sokowniczym przedstawiła szeroki przegląd aktualnych badań dotyczących wartości odżywczej soków, ich wpływu na zdrowie oraz roli, jaką mogą odgrywać w codziennej diecie Europejczyków. Jednym z głównych wniosków prezentacji […]
Działające w Polsce grupy piwowarskie robią co mogą, by sprostać postępującym zmianom nawyków konsumenckich i spadającej sprzedaży piwa. O uwagę klienta walczą promocjami cenowymi, produktowymi nowościami, działaniami marketingowymi, ale też pozycją na sklepowych półkach. Tymczasem, jak pokazują dane firmy technologicznej eLeader, przestrzeń ekspozycyjna kategorii wyraźnie się zmienia, a najwięksi gracze tracą w niej miejsce na […]
Światowy rynek soku pomarańczowego wszedł w okres dużej niepewności. Z jednej strony producenci mierzą się z suszą, chorobami cytrusów i coraz większymi problemami klimatycznymi, z drugiej – globalna konsumpcja nadal spada. Efekt? Mimo niższych zbiorów ceny koncentratu soku pomarańczowego w 2025 roku wyraźnie się obniżyły, a światowe zapasy osiągnęły rekordowe poziomy. Eksperci wskazują, że branża […]