BROWARNICTWO

XVI Polski Kongres Browarniczy (zapowiedzi)

XVI edycja Polskiego Kongresu Browarniczego odbędzie się pod koniec września w Częstochowie. Serdecznie zapraszamy wszystkie osoby, których zawodowe życie związane jest z browarnictwem. Podczas uroczystej Gali poznamy tegorocznych medalistów Good Beer oraz Piwne Akordy. W strefie targowej porozmawiamy o technologiach optymalizujących procesy oraz o inspirujących składnikach i dodatkach do piwa, wystawa piwa natomiast zaniesie nas […]

Segment premium napędza rynek piwa. Corona Extra odpowiada nowym formatem

Wybory dorosłych konsumentów na rynku piwa potwierdzają – segment premium ma się świetnie, co daje producentom pole do rozwoju portfolio. Corona Extra właśnie zaprezentowała nowość: kultowy lager w puszce 0,5L. Rynek piwa w Polsce nieustannie ewoluuje, jednak jeden z kluczowych trendów pozostaje w ostatnim czasie niezmienny – rosnące znaczenie segmentów TOP Premium i Ultra Premium. […]

Branża piwowarska w najtrudniejszym momencie od lat. „Tak złego roku jeszcze nie było”

– Tak złego roku dla branży browarniczej jeszcze nie było – powiedział Mieszko Musiał, prezes zarządu ZPPP Browary Polskie, podsumowując obecną sytuację sektora. Jak podkreślił, kontynuowany jest silny trend spadkowy, a z rynku „wyparował jeden duży browar”. Choć rośnie sprzedaż piwa bezalkoholowego, sezon 2025 nie należał do udanych. Dodatkowo wokół branży narasta negatywna narracja, a […]

Rektyfikacja próżniowa w procesie produkcji piw bezalkoholowych

Obecnie segment piw bezalkoholowych jest najprężniej rozwijającym się sektorem w branży piwowarskiej. Wskutek zmiany upodobań konsumentów browary stanęły przed wyzwaniem wprowadzenia na rynek piwa bezalkoholowego, które byłoby jak najbardziej zbliżone smakowo do klasycznych piw alkoholowych. Najprostszą i najczęściej wykorzystywaną metodą produkcji piwa bezalkoholowego jest poprowadzenie procesu fermentacji w taki sposób, aby nie doszło do wytworzenia […]

Kiedy marka premium mówi po włosku – jak Peroni Nastro Azzurro wykorzystało potencjał polskiego rynku

Włochy od lat funkcjonują w świadomości Polaków jako symbol jakości, przyjemności i celebracji codzienności. Popularność włoskiej kuchni, częste wybory turystyczne oraz silna obecność włoskich marek w segmencie premium zbudowały trwały kapitał kulturowy, który coraz wyraźniej przenosi się także na kategorię napojów – w tym także alkoholowych. Dla konsumentów liczy się dziś nie tylko smak czy […]

Kersia wzmacnia swoją obecność w Europie Wschodniej, przejmując dział spożywczy i napojów polskiej firmy Radex

Kersia ogłasza przejęcie działalności spożywczej i napojów firmy Radex, której szacowane przychody w roku obrotowym 2024 wyniosły 9,5 mln euro. Ta strategiczna transakcja wspiera silną dynamikę wzrostu Grupy Kersia, która odnotowała przychody na poziomie 695 milionów euro, oraz dodatkowo umacnia jej pozycję w Europie Wschodniej i na polskim rynku higieny żywności, szczególnie w segmencie przetwórstwa […]

Tomasz Karolak w świątecznej kampanii piwa Łomża

Od połowy listopada trwa świąteczna kampania piwa Łomża, sztandarowej marki w ofercie Van Pur, największego niezależnego producenta piwa w Polsce. 1 grudnia będzie miała miejsce premiera nowego spotu telewizyjnego kampanii, w którym wystąpi popularny aktor Tomasz Karolak. W połowie listopada rozpoczęła się ostatnia w tym roku kampania reklamowa marki Łomża, pod znanym z poprzednich edycji […]

Niewłaściwe wychowanie i małpki rozpijają Polaków

Jak wynika z najnowszego badania opinii publicznej, przeprowadzonego przez SW Research, prawie co drugi Polak (45 proc.) uważa, że największy wpływ na nadużywanie alkoholu mają wzorce wyniesione z domu. Co trzeci (32 proc.) wini za to „małpki”. Dopiero dalszą pozycję zajmuje dyskutowana obecnie dostępność napojów alkoholowych. Czynniki społeczne i kulturowe jako główne źródło problemu W […]

Akcyza osobno, podatek cukrowy osobno. Czy tak rząd ominie weto prezydenta?

Realna stała się groźba prezydenckiego weta Karola Nawrockiego wobec planowanych nowelizacji fiskalnych. Dlatego rząd podjął decyzję o rozdzieleniu pierwotnego projektu na dwie odrębne ustawy. Jedna ma dotyczyć tylko podwyżek akcyzy na alkohol, a druga – podatku cukrowego i od wygranych z gier losowych. Obie propozycje zostały skierowane do pierwszego czytania w Sejmie. Komentatorzy oceniają, że […]