Świeży, pachnący i z idealnie wypieczoną skórką – dla milionów klientów w Polsce dzień zaczyna się od wizyty przy stoisku piekarniczym. Biedronka stale rozszerza asortyment pieczywa, odpowiadając na codzienne potrzeby kupujących i celebrując to, co w naszej kulturze kulinarnej najważniejsze. Dzięki temu klienci mają dostęp do świeżego pieczywa codziennie i o każdej porze. Sprzedaż pieczywa […]
Czy zakład powinien otrzymać tytuł „Piekarnia z duszą 2026”? Zapoznaj się z opisem przygotowanym przez piekarnię i zadecyduj 7 października. Piekarnia MURMIŁŁO to bydgoska piekarnia, której współczesna historia pod tą nazwą rozpoczęła się w 2009 roku, ale tradycja piekarska tego miejsca sięga co najmniej 1878 roku. Zachowane dokumenty potwierdzają, że już wtedy piekarnia funkcjonowała i była rozbudowywana. […]
W lipcu br. w sklepach najbardziej zdrożały rdr. napoje bezalkoholowe (+5,6%). W TOP5 nie zabrakło też chemii gospodarczej (+5,4%), pieczywa (+5,2%), słodyczy i deserów (+5,1%), a także środków higieny osobistej (+3,9%). Na 17 analizowanych segmentów 12 było rdr. na plusie, a 5 znalazło się rdr. na minusie. 3 kategorie, które w czerwcu miały dodatnie wyniki, […]
Budowanie zaufania do pieczywa oferowanego w sieciach handlowych, edukacja konsumentów i pokazanie ludzi stojących za jakością współczesnego pieczywa – to cele pierwszej tak szerokiej kampanii branży piekarniczej. Projekt potrwa do końca września 2026 roku. Spoty telewizyjne będą emitowane w lipcu, w sierpniu kampania pojawi się w przestrzeni miejskiej, a działania przez cały okres jej trwania […]
Akademia AAK to cykl szkoleń z zakresu podstaw biochemii i technologii olejów i tłuszczów, organizowanych przez firmę AAK. W dniach 9-10 czerwca 2026 w Uniejowie odbyło się seminarium poświęcone podstawowym procesom produkcji i przetwórstwa specjalistycznych olejów i tłuszczów roślinnych oraz ich zastosowaniu w przemyśle spożywczym. W szkoleniu wzięło udział stu uczestników: przedstawicieli firm współpracujących z […]
Dla młodszych konsumentów jedzenie przestaje być tylko odpowiedzią na głód – staje się częścią stylu życia i doświadczeniem, którym warto się dzielić. Liczy się nie tylko smak, ale też jakość, wygląd, forma podania i to, jak produkt prezentuje się w mediach społecznościowych. Jak pokazują badania konsumenckie przeprowadzone przez markę Bridor, już 63% konsumentów dzieli się […]
Zapraszamy piekarnie do zgłaszania swojego udziału w wyjątkowym plebiscycie. Chcemy wyłonić i pokazać miejsca, gdzie zamiłowanie do doskonałego polskiego pieczywa spotyka się z pasją i szacunkiem dla tradycji. To właśnie tam czas się zatrzymał, a zapach świeżego chleba niezmiennie przyciąga miłośników wypieków najwyższej jakości. Udział w plebiscycie jest bezpłatny. Regulamin plebiscytu oraz karta zgłoszenia […]
W Polsce rogalik stał się synonimem wygodnej przekąski, która na stałe wpisała się w rytm dnia konsumentów jako częsty wybór na wiele różnych okazji. W dniu 30 stycznia, w którym przypada Międzynarodowy Dzień Rogalika, lider kategorii ciastek i rogalików, Mondelez Polska analizuje segment rogalików, którego wartość według danych NielsenIQ przekroczyła w Polsce pół miliarda złotych, notując […]
Kersia ogłasza przejęcie działalności spożywczej i napojów firmy Radex, której szacowane przychody w roku obrotowym 2024 wyniosły 9,5 mln euro. Ta strategiczna transakcja wspiera silną dynamikę wzrostu Grupy Kersia, która odnotowała przychody na poziomie 695 milionów euro, oraz dodatkowo umacnia jej pozycję w Europie Wschodniej i na polskim rynku higieny żywności, szczególnie w segmencie przetwórstwa […]
Na drugą edycję Bakery – Forum Technologii Piekarniczych zapraszamy do Torunia. Forum odbędzie się w terminie 1-2 grudnia 2026. Na konferencji będziemy rozmawiać o nowych technologiach i trendach w produkcji pieczywa. Wycieczka techniczna Zapraszamy do odwiedzenia Polskie Przetwory — zakładu przetwórstwa owocowo-warzywnego we Włocławku, w którym od lat tworzone są nadzienia piekarnicze, marmolady, jabłka […]
