W związku z realizacją projektu „BioCoLL: Biokoloidy szyte na miarę – inteligentne układy mikroorganizmów i nanokompozytów metal-białko dla gospodarki jutra”, prowadzonym w Interdyscyplinarnym Centrum Nowoczesnych Technologii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, zapraszamy przedsiębiorstwa do współpracy przy rozwoju i wdrażaniu nowych rozwiązań wykorzystujących bioaktywne białka mleka, w szczególności laktoferynę, oraz funkcjonalne mikroorganizmy.
Poszukujemy partnerów przemysłowych przede wszystkim z sektorów mleczarskiego, suplementów diety i żywności funkcjonalnej oraz pet food, zainteresowanych wspólnym opracowywaniem, testowaniem i wdrażaniem produktów wykorzystujących naturalne składniki bioaktywne.
Zespół BioColl rozwija m.in. technologie związane z izolacją, modyfikacją i stabilizacją laktoferyny, tworzeniem układów i kompleksów metal–białko, a także wykorzystaniem funkcjonalnych mikroorganizmów, w tym bakterii kwasu mlekowego. Rozwiązania te mogą znaleźć zastosowanie m.in. jako składniki produktów prozdrowotnych, funkcjonalnych dodatków do żywności i pasz oraz produktów wspierających zdrowie ludzi i zwierząt.
Szczególnie zapraszamy do kontaktu firmy, które:
● poszukują nowych, naturalnych składników funkcjonalnych do swoich produktów,
● są zainteresowane zastosowaniem laktoferyny lub jej nowych formulacji,
● rozwijają produkty z segmentu żywności funkcjonalnej i suplementów diety,
● produkują karmy, suplementy i dodatki funkcjonalne dla zwierząt,
● chcą wspólnie przeprowadzić testy aplikacyjne, pilotaże lub opracować nowe receptury produktowe,
● dysponują surowcami lub produktami ubocznymi przemysłu mleczarskiego, które mogą stanowić źródło wartościowych składników biologicznie aktywnych,
● są zainteresowane wdrożeniem, licencjonowaniem technologii lub długofalową współpracą B+R z zespołem naukowym UMK.
Współpraca może obejmować zarówno weryfikację możliwości zastosowania technologii BioColl w istniejących produktach, jak i wspólne projektowanie nowych produktów odpowiadających na konkretne potrzeby przedsiębiorstwa.
Jesteśmy otwarci na współpracę z dużymi przedsiębiorstwami oraz firmami z sektora MŚP.
Zapraszamy do współpracy.
Kontakt:
dr hab. Paweł Pomastowski, prof. UMK
Interdyscyplinarne Centrum Nowoczesnych Technologii
Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
ul. Wileńska 4, 87-100 Toruń
tel.: +48 56 665 60 38
e-mail: p.pomastowski@umk.pl
Projekt “BioColl” jest realizowany przez Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu w ramach konkursu “PRIME” Fundacji na Rzecz Nauki Polskiej (#FNP). Projekt PRIME jest finansowany z programu Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki (#FENG #funduszeeuropejskie).