Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Laktoferyna i bioaktywne składniki – BioColl szuka partnerów – apel o współpracę

W związku z realizacją projektu „BioCoLL: Biokoloidy szyte na miarę – inteligentne układy mikroorganizmów i nanokompozytów metal-białko dla gospodarki jutra”, prowadzonym w Interdyscyplinarnym Centrum Nowoczesnych Technologii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, zapraszamy przedsiębiorstwa do współpracy przy rozwoju i wdrażaniu nowych rozwiązań wykorzystujących bioaktywne białka mleka, w szczególności laktoferynę, oraz funkcjonalne mikroorganizmy. Poszukujemy partnerów przemysłowych przede […]

Polski Kongres Serowarski (PKS)- branża przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja)

Cztery główne wyzwania, jakie stoją przed branżą mleczarską podał Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Producentów Mleka podczas wykładu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To największe wydarzenie branżowe odbyło się w tym roku w Żninie, w dniach 9 – 10 października. Zjechała tu kadra menedżerska zakładów mleczarskich i przetwórczych, naukowcy, przedstawiciele agencji rządowych, dostawcy technologii oraz […]