Jubileuszowe Sympozjum Mleczarskie
W Mrągowie odbyła się 25. edycja konferencji „Technika i Technologia w Przemyśle Mleczarskim”. Na obradach zjawiło się ponad 250 uczestników. Wkrótce tutaj relacja z obrad.
O TYM się Mówi
Zakład Danone w Bieruniu po konsolidacji
Już w 2014r. firma Danone ogłosiła konsolidację europejskiego biznesu i zapowiedziała przeniesienie produkcji w trzech fabryk: we Włoszech, w Niemczech i na Węgrzech – do Polski. Kolejnym krokiem była konsolidacja produkcji z dwóch fabryk w Polsce i transformacja zakładu w Bieruniu. O wyzwaniach z tym związanych rozmawiamy z Adilem Hassoune, dyrektorem fabryki Danone w Bieruniu. […]
Toruńskie spotkanie branży convenience food
Jakość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne produktów typu convenience, systemy jakości produkcji, substancje dodatkowe w produktach spożywczych oraz oświadczenia żywieniowe produktów typu convenience food – to główne zagadnienia, poruszane w trakcie Wiosennych Warsztatów Convenience Food, organizowanych przez firmę Bikotech.
20. edycja sympozjum KUPS, maj 2017, Wisła
Po raz dwudziesty producenci soków spotkali się na dorocznym międzynarodowym sympozjum, organizowanym przez Krajową Unię Producentów Soków (KUPS). Ponad 200 uczestników z całego świata, dyskusje na temat prognoz zbiorów, cen surowca i trendów na rynku zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) to główne tematy spotkania. Spotkanie podzielone było na trzy tematyczne panele: Rynek soków i baza surowcowa […]
Euroforum Polskiego Mleczarstwa
Aktualne zagadnienia z zakresu prawa żywnościowego oraz aktualna problematyka europejskiego mleczarstwa to główne tematy pierwszej sesji 10. Euroforum Polskiego Mleczarstwa, które odbyło się w dniach 16-19 maja w Dąbrowie Górniczej. Zadanie sfinansowane zostało z Funduszu Promocji Mleka. Organizatorami wydarzenia było Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy oraz Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny. oraz Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek […]
25 edycja spotkania Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy,16 maja 2017
W Dąbrowie Górniczej odbyło się 25 Walne Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy. Zarząd uzyskał absolutorum i w niezmienionym składzie został wybrany na kolejną kadencję.
10 urodziny konferencji Warka 2017
Po raz dziesiąty firmy Flottweg, Fructopol i DSM gościły swoich klientów na dorocznym spotkaniu. Był czas na gratulacje, urodzinowy tort i podsumowania. Przede wszystkim jednak na rozmowy o rynku, zbiorach i technologiach produkcji.
Techmilk 2017 – za nami
Zakończyła się 18. edycja seminarium Techmilk, organizowanego co roku w Mikołajkach przez Katedrę Inżynierii i Aparatury Procesowej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego.
Rynek lodów w Polsce – analiza
dr inż. Piotr Szajner, Zakład Badań Rynkowych, IERiGŻ-PIB Rynek lodów w Polsce charakteryzuje się stałą i dość wysoką dynamiką rozwoju. Po integracji z UE zwiększyła się produkcja i obroty handlu zagranicznego. Branża lodowa wykazuje silnie skoncentrowaną strukturę podmiotową. Sytuacja ekonomiczno-finansowa jest dobra, a przedsiębiorstwa wykazują dużą aktywność inwestycyjną, czego efektem jest postępująca modernizacja zakładów. […]
Ćwierćwiecze browarnictwa w Polsce – relacja z konferencji Jubileuszowej
Podczas Polskiego Kongresu Browarniczego, który w tym roku odbył się w dniach 17-18 października w Warszawie, odbyła się konferencja jubileuszowa pt. „Ćwierćwiecze Browarnictwa w Polsce”. Na kongresie spotkali się przedstawiciele branży, reprezentujący małe, średnie i największe browary w Polsce. Podczas konferencji przypomnieli sobie jak wyglądał rynek na początku przemian w kraju, po 1989 r. Dr […]