Na pytania odpowiada Dorota Liszka, manager ds. Komunikacji Korporacyjnej w Grupie Maspex. Czy nagrody, takie jak „Ekoinwestor…” mobilizują do dalszych działań w zakresie inwestycji proekologicznych? Nagroda Ekoinwestor sprawiła nam ogromną radość i jest dowodem na to, że wszystkie działania w zakresie ekologii, które podejmuje nasza firma są ważne, cenne i doceniane zarówno przez ekspertów, […]
Polacy w sezonie letnim szukają piw lżejszych. Takie znajdują u nas. Natomiast zimą zaproponujemy ponownie m.in. Raciborski Porter. Weszliśmy na rynek piwa z produktem słodowym i to jest nasz sukces. Polacy cenią sobie słodkawy smak piw raciborskich. Odzwierciedla się to w naszej sprzedaży. Rocznie sprzedajemy ok. 48 tys. hektolitrów Raciborskiego, wykorzystując niemal 100% naszych możliwości. […]
W mojej ocenie najważniejszymi wydarzeniami zmieniającymi polskie mleczarstwo w ostatnim ćwierćwieczu była zmiana mentalności, tak producentów mleka jak i firm przetwórczych. Podstawą wszelkich decyzji stała się gospodarka rynkowa. Jednak w kraju, który dopiero tworzył podstawy takiej gospodarki, zrodziła się szybko niezdrowa konkurencja, która wywołała „wojnę o mleko”, co było jedną z przyczyn upadłości wielu spółdzielni […]
Grupa Polmlek stała się liderem produkcji białka serwatkowego (WPC) i laktozy w Europie Środkowej. Nowoczesny zakład w Lidzbarku Warmińskim przerabia 3 miliony litrów serwatki na dobę, wprowadzono też innowacyjne technologie i standardy farmaceutyczne.O możliwościach nowego zakładu rozmawiamy z Przemysławiem Mikołajczykiem, prezesem Grupy. Na sprzedaży WPC uzyska się pewnie wyższą marżę niż na produkcji sera. Czy […]
Spadek emisji gazów cieplarnianych i zmniejszenie zużycia energii pierwotnej, co przełoży się na redukcję emisji tlenków siarki, azotu i pyłu – to efekty ekologiczne, które Mlekovita zamierza osiągnąć dzięki budowie kotłowni kogeneracyjnej w Zakładzie w Trzebownisku. Jeden z największych polskich producentów produktów mleczarskich otrzyma blisko 2 mln zł unijnego wsparcia na projekt, który szacowany jest na ponad 8,8 mln zł.
Głównym impulsem do zmian w sektorze mleczarskim było przystąpienie Polski do Unii Europejskiej. Mleczarstwo musiało dostosować się do wymagań rynkowych i jakościowych. W szybkim tempie następowały zmiany w zakładach przetwarzających mleko i gospodarstwach rolnych. Zmieniał się handel i wymagania konsumentów. Płynął szeroki strumień pieniędzy europejskich na dofinansowanie modernizacji zakładów, a jednak nigdy nie powstała spójna […]
Lata po zmianach ustrojowych i gospodarczych w Polsce to okres bardzo trudny dla mleczarstwa ale także czas dynamicznego rozwoju branży. Aby sprostać wymaganiom rynku producenci i przetwórcy mleka musieli dołożyć wielkich starań i dokonać wielu znaczących zmian, aby uzyskać jak najwyższą jakość surowca jak również pomnożyć ilości produkowanego mleka. Ten postęp, w tym zmiana myślenia […]
O odpowiedzialności społecznej, optymalnym zarządzaniu mediami i piwnych specjalnościach z Tomaszem Malcem, dyrektorem ds. produkcji w Carlsberg Polska rozmawia Dominika Pułjan
Ruskie pierogi i smart shopping – rozmowa z Dagmarą Cielecką, prezes zarządu Virtu Production Sp. z o.o. Rynek dań gotowych rocznie wart jest ponad 1 mld zł. Badania rynkowe GFK odnotowują jego dalszy wzrost. Jak Pani ocenia potencjał tego rynku? Polacy coraz chętniej kupują produkty z kategorii chłodzonych dań gotowych i nic nie […]
Spółdzielnia Mleczarska Spomlek co roku przyznaje nagrody swoim najlepszym dostawcom za jakość mleka. Jego parametry są dla mleczarni bardzo istotne, szczególnie zawartość kazeiny, która odgrywa niezbędną rolę w produkcji sera żółtego, którego jest zakład jednym z największych polskich producentów. Spółdzielnia znana jest jako producent serów szlachetnych. W 2016 roku wyprodukowała blisko 22,6 tys. ton serów […]