Tegoroczna ocena kulinarnego konkursu sera Good Cheese już za nami. 5 czerwca w restauracji Moonsfera w Warszawie siedmioro szefów kuchni zebrało się, aby ocenić kilkadziesiąt serów zgłoszonych w 11 kategoriach. Poniżej fotorelacja z tego wydarzenia.
Polska jabłkiem stoi. Po latach stagnacji i dramatycznych spadków, sprzedaż cydru w końcu zaczęła rosnąć. Powód? Branża winiarska otrzymała niedawno zgodę na produkcję cydrów o smakach innych niż jabłkowy. Ale bariery prawne w rozwoju tej kategorii nadal są. – Cydry mają potencjał, potrzebują tylko zdjęcia pewnych barier prawnych. To dzisiaj niewielka kategoria, ale walka o […]
Związek Polskich Przetwórców Mleka zapowiada raporty eksperckie Danone zobowiązuje się do redukcji metanu Mleko to ważny element właściwie zbilansowanej diety, a jego produkcja to również kluczowy sektor polskiego rolnictwa – o czym przypominana obchodzony 1 czerwca Dzień Mleka. Utrzymanie konkurencyjności wymaga jednak zmian w sposobie pozyskiwania surowca, tak by skuteczniej odpowiadać na wyzwania ekonomiczne i […]
Dziś PepsiCo otworzyło w Świętem k. Środy Śląskiej piąty zakład produkcyjny w Polsce. Inwestycja o wartości ponad 1 mld zł przyczyni się do rozszerzenia asortymentu oraz zwiększenia skali produkcji skierowanej docelowo na 20 rynków europejskich. Jest to najbardziej zrównoważony środowiskowo, zaawansowany technologicznie i innowacyjny obiekt PepsiCo w Unii Europejskiej. Wartość rozwiązań środowiskowych zastosowanych w zakładzie […]
W wydaniu: RYNEK I TRENDY: By móc odpowiedzieć na szczególne potrzeby wymagających zwierząt, Magdalena Wysocka Pet Food – rynkowe trendy okiem analityków NielsenQ Jakie karmy najchętniej wybierają właściciele czworonogów? – wyniki Plebiscytu O jakości naszych produktów dla zwierząt, Katarzyna Warchalowska Surowce owadzie w diecie zwierząt towarzyszących, Wojciech Zahaczewski PRODUKCJA: Czy każdemu urazowi można zapobiec?, Paweł […]
Na rosnące zainteresowanie hummusem przekłada się nie tylko wzrost świadomości żywieniowej Polaków, ale także coraz większa dostępność i wybór tego bliskowschodniego produktu na polskim rynku. Kategoria hummusów jest jedną z najszybciej rozwijających się kategorii wśród produktów wegetariańskich. W samym roku 2022 sieć Biedronka odnotowała 25% wzrostu sprzedaży różnych wariantów tego produktu w porównaniu do roku […]
Prokuratura Regionalna w Lublinie wystawiła list gończy za ukraińskim biznesmenem Tarasem B., właścicielem zakładu przetwórstwa T.B. Fruit w Annopolu. Podejrzewany jest o prowadzenie grupy przestępczej, która naraziła polskich sadowników na wielomilionowe straty, a wśród wątków są też oszustwa skarbowe. Podejrzanemu oraz jego współpracownikom grozi do 10 lat więzienia. Oszukanych zostało ponad stu plantatorów – mówi […]
Kompania Piwowarska, Grupa Żywiec oraz Carlsberg Polska wprowadzają bardziej czytelne i widoczne dla konsumentów oznaczenia odpowiedzialnościowe, na każde opakowanie piwa oraz do przekazów reklamowych. Dotychczasowe znaki z hasłami „Nigdy nie jeżdżę po alkoholu”, „Alkohol. Tylko dla pełnoletnich” oraz „W ciąży nie piję alkoholu” zastąpią piktogramy, ilustrujące te przekazy. Zmiana obejmie również zyskujące na popularności „zerówki”, […]
W sklepach nie widać końca podwyżek cen pieczywa. W lutym i w marcu Polacy musieli za nie płacić o blisko 30% więcej niż rok temu. Eksperci winią za to splot niekorzystnych zjawisk, m.in. w zakresie cen gazu, węgla i paliw, ale też wzrostu wynagrodzeń. I uważają, że rządowa zniżka na gaz dla piekarni i cukierni, […]
Lody to jedna z dwóch najdynamiczniej rozwijających się kategorii słodyczy – tylko w 2022 roku urosła o ponad 10%, podnosząc swoją łączną wartość do poziomu 3,65 miliarda złotych*. Branża lodowa, nie tylko nie „topnieje” w obliczu rosnącej konkurencji i wyzwań rynkowych, ale aktywnie się rozwija i choć jest jedną z najmłodszych kategorii słodyczy, może stanowić […]