W czasie Polskiego Kongresu Napojowego poznaliśmy zwycięzców konkursu Good Drink 2021. Medale przyznano w siedmiu kategoriach, arbitrzy ocenili cechy sensoryczne, ale również opakowanie, etykietę i wrażenia ogólne. Listę zwycięskich produktów prezentujemy poniżej. Kategoria DLA ORZEŹWIENIA Złoty medal – Browar Głubczyce S.A. za Chmieladę Srebrny medal – Krynica Vitamin S.A. za Energy drink – jabłko & […]
Polski Kongres Napojowy 2021 odbył się w Lublinie. Gospodarzem spotkania był SOKPOL – producent doskonałych soków, napojów, musów oraz koncentratów owocowych. Anna Gronostajska w imieniu coca-Cola HBC Polska odebrała dyplom Ekoinwestora w Przemyśle Spożywczym 2021. Ostatnim elementem kongresu była wycieczka do zakładu produkcyjnego Sokpol Koncentraty w Zagłobie.
Wraz z postępującą komercjalizacją branży spożywczej i kulinarnej rośnie wartość unikalnych receptur, zarówno potraw, jak i poszczególnych produktów. Oznacza to zwiększoną potrzebę ochrony prawnej tych receptur, które stanowią klucz do smaku i wyglądu wyrobów, a przez to w decydujący sposób przekładają się na ich wartość rynkową. Receptury – zarówno przepisy kulinarne, jak i sposoby produkcji […]
Wielu konsumentów dąży do ograniczenia spożycia cukru, ale dla wielu z nich smak pozostaje ważnym priorytetem. Zmusza to producentów żywności do poszukiwania nowych opcji, takich jak naturalne i nowatorskie składniki. Dlatego też firma Better Juice – startup zajmujący się rozwiązaniami w obszarze redukcji cukru, opracował technologię enzymatyczną, która pozwala na przekształcanie fruktozy, glukozy i sacharozy […]
Firma Jovē Wellness ogłosiła wprowadzenie na rynek nowej wody alkalicznej Jovē, w 100% oczyszczonej wody wyprodukowanej w technologii Advanced Cellular Hydration Technology. Jovē to orzeźwiająca woda alkaliczna o pH 9,5+, która, według badań klinicznych, ma zapewnić odpowiednie nawilżenie dla zdrowia skóry i komórek. Opatentowana przez Jovē technologia zawiera ekskluzywną płynną krzemionkę, niezbędny minerał, który zwiększa […]
Wiodące marki podejmują różnorodne działania w obszarze opakowań ukierunkowanych na zrównoważony rozwój i zaczynają chętnie komunikować o tych zmianach, ponieważ dzielą się tymi informacjami zarówno ze swoimi konsumentami, jak i innymi interesariuszami. Zmiany w opakowaniach zajmują obecnie ważne miejsce w marketingu produktów, komunikacji z inwestorami i dotarciu do mediów, gdyż obejmują tożsamość i osobowość marki. […]
Dwie amerykańskie firmy działające w branży napojów alkoholowych: Beam Suntory (producent napojów alkoholowych premium) i browar Boston Beer nawiązały współpracę. Przedsiębiorstwa chcą wprowadzić kilka swoich kultowych marek do jednego z najszybciej rozwijających się segmentów napojów alkoholowych – napojów gotowych do spożycia (RTD Ready-to-drink). Firmy planują stworzyć produkty, które przeniosą markę tequili Sauza do grona napojów […]
Amerykański producent napojów, firma ROAR Organic, ogłosił nową recepturę linii napojów, które zostały wzmocnione i pokrywają obecnie 100% dziennej wartości energetycznej i odpornościowej w zakresie witamin B5, B6, B12 i C; zawierają także antyoksydanty z witamin A i E oraz elektrolity z wody kokosowej, przy jednoczesnym zachowaniu 20 kalorii i 2-3 g cukru na butelkę. […]
Konferencje Krajowej Unii Producentów Soków to gwarancja merytorycznego spotkania i dyskusji w gronie ekspertów. Nie inaczej było podczas czerwcowego spotkania w Warszawie, które, ze względu na obostrzenia, odbyło się w nieco okrojonej formie. Najmodniejszy temat to opłata cukrowa, która jednak w niewielkim stopni dotknęła producentów soków i nektarów. To nasz sukces i efekt wielotygodniowych starań, […]
Wszystkie przetwory mleczne, które da się spożyć bez użycia sztućców, zdaniem urzędników Komisji Europejskiej to napoje. Kubki na napoje nie są natomiast pojemnikami na napoje. Tak postawiona sprawa budzi sprzeciw producentów wyrobów mlecznych.