Prezentujemy wyniki XXXIII Krajowej Oceny Przetworów Mlecznych, przypadającej w stulecie krajowych ocen przetworów mlecznych. Patronem oceny został ś.p. profesor dr hab. inż. Stefan Ziajka. Grupa 1. Mleko spożywcze OSM WART MILK w SIERADZU za MLEKO UHT MU! 3,2% TŁ Grupa 2. Sery podpuszczkowe OSM W ŁOWICZU za SER SALAMI PLASTRY 150 G CIECHANOWSKA SPÓŁDZIELNIA […]
Krajowa Ocena Przetworów Mlecznych obchodzi właśnie stulecie – po raz pierwszy odbyła się w 1925 roku. Głównym wygranym oceny została bezapelacyjnie Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu, która nie dość, że zgarnęła pojedyncze trofea, to jeszcze otrzymała statuetkę Produkt Mleczny Roku 2025. Łowicz statuetkę otrzymał za nową serię smaków swoich doskonałych jogurtów z serkiem mascarpone. Tym […]
26. edycja sympozjum Techmilk za nami. Mleczarze mają bogatą tradycję spotkań branżowych – wynika to zapewne z samej idei spółdzielczości jak i siły i rozmiarów sektora. Polskie mleczarstwo to światowa klasa sama w sobie a ścisła współpraca z polskimi ośrodkami naukowymi, takimi jak Uniwersytet Warmińsko-Mazurski z osobistościami takimi jak ś.p. profesor Śmietana, ś.p. profesor Ziajka, […]
W numerze: – Pasjonaci serowarstwa spotkali się w Nałęczowie – relacja z Polskiego Kongresu Serowarskiego – Krok do sukcesu, czyli technologie ocenione przez praktyków – Energia ze słońca: PepsiCo buduje własne odnawialne źródła wytwórcze dla zrównoważonej produkcji w Polsce, Agata Ordon – Projektowanie higieniczne w przemyśle spożywczym. Część 2. Projektowanie higieniczne maszyn i urządzeń, dr […]
Trzynasta edycja Polskiego Kongresu Serowarskiego odbyła się w Nałęczowie. Była to trochę reminescencja z przeszłości, bo to właśnie w tym miejscu, dwanaście lat wcześniej, w 2012 roku, odbyła się pierwsza edycja tego spotkania. Od tego czasu impreza się rozrosła: znacznie zwiększyła się ilość słuchaczy, wystawców i prelekcji. Niezmienne zostały natomiast pasja do serowarstwa, energia i […]
25 października 2024 Rada Nadzorcza powołała nowy Zarząd Spółdzielni OSM Piątnica. Funkcję prezesa zarządu objął Łukasz Kalinowski, funkcję wiceprezesa ds. produkcji – Damian Jamiołkowski a funkcję wiceprezesa ds. techniki – Karol Gardocki. Nowy Zarząd Spółdzielni ukonstytuuje się 1 listopada 2024 r. Łukasz Kalinowski. Z Piątnicą związany od 2016 r. jako wiceprezes ds. handlu i marketingu, […]
Szefowie kuchni pod przewodnictwem Jarosława Uścińskiego kolejny raz ocenili sery w konkursie Good Cheese! W czwartkowy poranek kucharze spotkali się w restauracji Moonsfera w Warszawie, aby wybrać najlepsze sery i przyznać im medale Good Cheese 2024. Oficjalne wyniki zostaną ogłoszone w trakcie Polskiego Kongresu Serowarskiego, który odbędzie się w terminie 6-8 listopada w Nałęczowie.
Konferencja „Transformacja energetyczna – wyzwania, możliwości i perspektywy” była zaproszeniem do wielowątkowej dyskusji nad kondycją polskiej energetyki, możliwościami i szansami, które się pojawiają wraz z uruchomieniem kolejnych programów i środków pomocowych na transformację. Program konferencji obejmował pięć paneli dyskusyjnych, które umożliwiły wymianę doświadczeń, poglądów oraz dobrych praktyk z różnych sektorów gospodarki. Dyskusje skupiały się na […]
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy została laureatem XVII Rankingu Spółdzielni Mleczarskich w kategorii Duże Spółdzielnie. Podstawowym wyróżnikiem Spółdzielni Mleczarskiej w Piątnicy był fakt, że w trakcie kryzysowego dla sektora produkcji i przetwórstwa mleka roku potrafiła nie tyle utrzymać działalność na poziomie z lat poprzednich, ale znacznie ją rozwinąć. Rentowność prowadzonego biznesu, jak i osiągnięty przez […]
Analiza 69,1 tys. cen pochodzących z 31,8 tys. sklepów detalicznych wykazała, że w lipcu br. codzienne zakupy zdrożały średnio o 3,9% rdr. Do tego dane pokazują, że w ostatnich miesiącach dynamika podwyżek cen konsekwentnie rośnie. Ostatnio na 17 monitorowanych kategorii 13 było na plusie. Tym razem najbardziej zdrożały napoje bezalkoholowe – o 15,6% rdr. W […]