Ochrona pakowanego produktu to podstawowe zadanie, zarówno samego opakowania, jak i procesu pakowania. Proces pakownia nie może destrukcyjnie wpływać na produkt. Takie czynniki jak bezpieczeństwo produktu, gwarancja zachowania przez produkt właściwości chemiczno-fizycznych i mikrobiologicznych, zgodność produktu z informacjami podanymi na opakowaniu, właściwa doza produktu w opakowaniu oraz właściwy smak i świeży wygląd są dla producenta […]
Aby produkcję można nazwać aseptyczną należy utrzymać taki stan, w których pomieszczenia, narzędzia , materiały i inne przedmioty wewnątrz określanego środowiska są wolne od żywych drobnoustrojów, pleśni i bakterii. Innymi słowy, by móc powiedzieć, że produkcja lub produkt są aseptyczne musi być spełniony warunek, że każdy etap produkcji jest aseptyczny. Od przygotowania produktu do zapakowania […]
Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek w ubiegłym roku zaangażowała się w powstanie nowego kierunku kształcenia w Zespole Szkół Rolniczych w Woli Osowińskiej. Uczniowie kształcą się w zawodzie – Technik Przetwórstwa Mleczarskiego. W tym roku ruszył kolejny nabór do klasy pierwszej. Byliśmy pełni obaw czy w tych czasach, kiedy wiele osób wybiera kierunki kształcenia związane z elektroniką, komputerami […]
Państwowa Inspekcja Sanitarna bezzwłocznie po uzyskaniu dyskwalifikujących partię wyników badań poinformowała dystrybutora produktu – Lidl sp. z o.o. sp. k. oraz Inspekcję Weterynaryjną właściwą do kontroli producenta. Obecność bakterii Listeria monocytogenes wykryto w trakcie badań urzędowych w 3 z 5 badanych próbek. Spożycie produktu zanieczyszczonego Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby zwanej listeriozą. Szczegóły dotyczące […]
W ostatnich latach znacząco wzrósł popyt na produkty o obniżonej zawartości cukru. Współczesny konsument świadomie wybiera i kupuje produkty, które pozwalają na właściwe zbilansowanie diety, a co za tym idzie, zdrowy styl życia. Kampanie społeczne związane z edukacją w zakresie cukrzycy i otyłości jako chorób cywilizacyjnych, a także projekt ustawy mającej wprowadzić opłatę od napojów […]
Ideą metody jest częściowa demineralizacja wody uzupełniającej otwarte układy chłodzenia (skraplacze amoniaku, wieże wyparne) na urządzeniu o działaniu podobnym do zmiękczaczy. Metoda amonowa w lutym bieżącego roku została objęta patentem nr P.406782. W odróżnieniu od tradycyjnego zmiękczania wody, metoda amonowa, oprócz twardości, skutkuje usunięciem z wody również części soli (węglanów i wodorowęglanów). Woda twarda, uzupełniająca […]
Dotychczasowe rozwiązania w technologiach separacji mleka skupiały się przede wszystkim na wydajności odtłuszczania i zwiększaniu ilości cennej śmietanki. Natomiast GEA zrobiła krok naprzód, skupiając się ponadto na składnikach usuwanych z procesu. Więcej informacji do pobrania (kliknij): system pro + opis analiza kosztów porównanie wirówek referencje OSM Łowicz referencje OSM Wart-Milk
Przedstawiamy Państwu kompletne rozwiązanie od jednego dostawcy, tworzące nowy standard w branży przetwórstwa spożywczego. Wysokowydajne urządzenia firmy WEBER Maschinenbau zapewniają wszechstronne rozwiązanie, łączące w sobie innowacyjną automatyzację oraz najnowszą technologię pakowania, dopasowaną indywidualnie dla potrzeb klienta. Higieniczna i ergonomiczna konstrukcja umożliwia szybkie przezbrojenia podczas produkcji oraz ułatwia i skraca czas czyszczenia. Zoptymalizowane czasy instalacji i […]
Parker domnick hunter specjalizuje się w filtracji i technologiach separacji oraz oczyszczania gazów i sterylizacji w krytycznych zastosowaniach przemysłu spożywczego i farmaceutycznego. Z zapleczem składającym się z personelu naukowego, inżynierskiego i sprzedażowego w 50 krajach, może zapewnić wsparcie i wysoki poziom bezpieczeństwa żywności w Twoim procesie. Seria filtrów sterylnych gazów ASEPT-X zapewnia zwiększone bezpieczeństwo mikrobiologiczne […]
Producenci FMCG zrównują swoją ofertę w różnych rodzajach sklepów Grupa Eurocash i Polska Izba Handlu udostępniły raport roczny z rankingu „Równi w Biznesie” za rok 2019 i zapowiadają, że jego tegoroczna edycja obejmie jeszcze więcej kategorii produktowych i producentów. W zeszłym roku analizy strategii rynkowych stosowanych przez największych producentów dóbr szybko rotujących w Polsce do listopada […]
