Stan sanitarny zakładów produkcyjnych – raport

Główny Inspektorat Sanitarny opublikował coroczny raport zawierający omówienie wszystkich najważniejszych obszarów związanych z utrzymaniem zdrowia publicznego. Analiza danych z ubiegłego roku przedstawia stan sanitarny zakładów żywności oraz jakość zdrowotną żywności. W roku 2019 organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej obejmowały nadzorem 521 513 obiektów żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków. W […]

Akcja #DziękujemyŻePijecieMleko

Akcja skierowana jest do konsumentów, którym hodowcy bydła i producenci mleka chcą podziękować za to, że świadomie wybierają polskie mleko i jego przetwory. Inicjatywa ma także na celu podnoszenie świadomości na temat roli mleka w diecie dzieci i dorosłych oraz obalanie mitów o jego szkodliwości. O kampanii Kampania #DziękujemyŻePijecieMleko będzie realizowana od września do listopada […]

Mleczarstwo sposobem na życie

Zespół Szkół Rolniczych w Woli Osowińskiej we współpracy ze Spółdzielczą Mleczarnią Spomlek od 2019 roku rozpoczął kształcenia młodzieży w specjalistycznym technikum mleczarskim. Pięcioro uczniów, którzy mieli najwyższą średnią ocen z przedmiotów zawodowych otrzymało stypendia ufundowane przez Spółdzielczą Mleczarnię Spomlek w kwocie 2000 zł za cały rok szkolnej nauki. Naukę w roku 2019 rozpoczęło niespełna 30 […]

Jak ocenialiśmy sery 2020

Prezentujemy film z tegorocznej oceny Good Cheese 2020. Ogłoszenie wyników – na Kongresie Serowarskim w Lublinie (21-23 września br)

Jak projektować dobre opakowania

Obszerny raport „Środowiskowe aspekty projektowania opakowań” ukazał się pod egidą Krajowej Izby Gospodarczej. Inspiracją do przygotowania opracowania była m.in. trwająca dyskusja na temat ostatecznego kształtu polskiego systemu rozszerzonej odpowiedzialności producenta (ROP). Publikacja zawiera ekspercie rekomendacje w zakresie ekoprojektowania dla podstawowych grup opakowaniowych tj. aluminium, stali, papieru, szkła oraz tworzyw sztucznych. Pobierz pełny raport (kliknij) Ekoprojektowanie […]

Amerykanie znowu rozdają mleko

W tym tygodniu w Zachodniej Pensylwanii wolontariusze rozdadzą ponad 15 000 litrów mleka. Dobra inicjatywa American Dairy Association North East współpracuje z Schneider’s Dairy, AMI Food Group i czterema organizacjami społecznymi z Zachodniej Pensylwanii w celu dystrybucji ponad 15 000 litrów mleka i opakowań z żywnością w ramach wspólnej inicjatywy przeciwko marnowaniu żywności. Akcja będzie […]

Good Cheese, to dziś!

20.08. Dziś w restauracji MoonSfera rozpoczął się kulinarny konkurs sera Good Cheese 2020. W tym roku mamy przyjemność gościć również zagranicznych sędziów.

Dobre prognozy dla branży spożywczej

PKO BP opublikował raport dotyczący przychodów w branży spożywczej. W raporcie przeczytamy podsumowanie ubiegłego kwartału oraz prognozy na najbliższe trzy miesiące. Wyższe zbiory zbóż w Polsce Według prognoz GUS zbiory zbóż w Polsce powinny wzrosnąć do blisko 28 mln t. Jeżeli szacunki się potwierdzą, byłyby to drugie pod względem wolumenu Ziobry zbóż w Polsce. Zbiory […]

Koncentraty i izolaty białek serwatkowych od Spomleku w e-commerce

Spomlek od 2014 roku produkuje koncentrat białek serwatkowych, zaś od 2017 roku, jako jedyna firma w Polsce jest producentem izolatu białek serwatkowych WPI 90. Weszliśmy w segment, w którym widzieliśmy duży potencjał sprzedażowy. Nasze decyzje okazały się trafne i po sukcesie rynkowym WPC największe polskie mleczarnie zbudowały proszkownie i śmiało wkroczyły w ten rynek. Zdecydowaliśmy […]

O odpadach opakowaniowych – raport ROP w sektorze gospodarki odpadami

Analiza oraz szacunki wskazują, że dla odpadów opakowaniowych obecna skala partycypacji wprowadzających produkty na rynek w kosztach zagospodarowania odpadów opakowaniowych nie przekracza 40 mln PLN rocznie, przy faktycznych kosztach zagospodarowania szacowanych na ok. 1,4 mld PLN rocznie – czytamy w raporcie Instytutu Jagiellońskiego „Rozszerzona Odpowiedzialność Producenta w sektorze gospodarki odpadami” pełny raport do pobrania tutaj: […]