Na Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego zostały rozdane medale konkursu Good Cheese. Sery ocenili profesjonaliści – szefowie kuchni, którzy kierując się swoją wiedzą i doświadczeniem wskazali zwycięzców. Relacja z oceny sera: KATALOG ZWYCIĘSKICH SERÓW (KLIKNIJ) Poniżej lista zwycięskich serów. Ser twarogowy świeży Brązowy medal – TWARÓG TŁUSTY KRAJANKA – OSM w Kosowie Lackim Srebrny […]
Link do agendy: AGENDA
Jogurty Skyr z Piątnicy zyskały ogromną popularność wśród konsumentów, którzy poszukują naturalnego źródła białka, pysznego smaku oraz stawiają na wysoką jakość produktów. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy, kontynuując rozwój tej kategorii, wprowadziła na rynek nowy wariant jogurtu pitnego Skyr. Zawiera on 26 g białka w butelce, jest bez dodatku cukru i nie zawiera tłuszczu. Nowy […]
Spółdzielnia Mleczarska Ryki od lat produkuje sery dojrzewające bez chlorku wapnia (E509). To rozwiązanie obejmujące całą linię serów dojrzewających marki SM RYKI, jest efektem wieloetapowej optymalizacji procesu oraz pełnej kontroli nad parametrami mleka wykorzystywanego w produkcji. Dzięki temu sery SM RYKI powstają w zgodzie z tradycyjnymi zasadami serowarstwa, podkreślając naturalny charakter i wysoką jakość surowca. […]
W siedzibie spółki Polmlek w Lidzbarku Warmińskim odbyła się prezentacja nowej linii produkcyjnej umożliwiającej pozyskiwanie z mleka na skalę przemysłową laktoferyny – ultracennego immunologicznie białka. Kosztem 80 milionów złotych powstała wyjątkowa instalacja, wykorzystująca najnowocześniejsze technologie separacji frakcji mleka. Laktoferyna produkowana jest, oprócz Lidzbarka Warmińskiego, zaledwie na czterech instalacjach w Europie. Polska instalacja ma doprowadzić do […]
Największe wydarzenie w Polsce skierowane do branży serowarskiej. Od 2011 r. PKS jest miejscem, gdzie integruje się cały krajowy sektor mleczarstwa – od ogólnopolskich spółdzielni do zakładów powiatowych i gminnych. Kongresy są platformą do debat, wystaw, konkursów oraz innych towarzyszących atrakcji. Co roku inny gospodarz z inspirującym przekazem. Tegoroczna edycja odbędzie się pod egidą SM […]
Hochland docenił swoich najlepszych partnerów w czasie gali wieńczącej konkurs na ‘Najlepszego Dostawcę Mleka’. Firma współpracuje z producentami mleka, głównie gospodarstwami rodzinnymi, z Mazowsza, Podlasia i Lubelszczyzny, od wielu lat. Partnerstwo to zostało w 2015 roku wpisane w ogólną strategię Hochland i od tego czasu Dział Współpracy z Dostawcami Mleka dokłada swoją cegiełkę do zrównoważonej […]
Kremowe sery w plastrach Hochland to idealny dodatek do kanapek, tostów i burgerów. Pysznie smakują, idealnie się rozpuszczają , są też doskonałe jako szybka przekąska. A teraz do listy ich zalet można dopisać kolejną – zyskały nowe, papierowe opakowania nadające się do recyklingu. Kremowe sery w plastrach Hochland mają wielu zwolenników. Cieszą się dużą popularnością […]
Piątnica wprowadza na rynek długo wyczekiwaną nowość – jogurty z owocami, które pojawią się na sklepowych półkach od 25 sierpnia. To kolejny krok w rozwoju oferty marki od lat cieszącej się ogromnym zaufaniem konsumentów i będącej symbolem najwyższej jakości na rynku produktów mleczarskich. Nowe jogurty z owocami z Piątnicy dostępne będą w czterech pysznych wariantach […]
Nowa era w gospodarstwach mlecznych Rolnictwo wykorzystuje nowoczesne technologie ułatwiające pracę i zwiększające efektywność. Jednym z przykładów może być robot Lizard firmy Euromilk – urządzenie stworzone z myślą o gospodarstwach mlecznych. Samodzielnie podgarnia paszę, dba o jej stałą dostępność i sprawia, że krowy jedzą częściej i chętniej. Dzięki temu rolnicy zyskują czas, oszczędzają pieniądze, a […]