Pandemia, poczucie humoru, piwna etykieta i spór w Radzie Reklamy

Naczelna Izba Pielęgniarek i Położnych złożyła skargę do Rady Reklamy dotyczącą piwa Nurse. Chodzi o wizerunek pielęgniarki. Zespół Orzekający Rady Reklamy uznał, że reklama nie była prowadzona w poczuciu odpowiedzialności społecznej i narusza dobre obyczaje. Zespól Orzekający dopatrzył się w przedmiotowej reklamie dyskryminacji kobiet wykonujących zawód pielęgniarki który jest zawodem zaufania publicznego. Zespół uznał, że […]

Duże browary podsumowują 2020 rok

Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie, do którego należą najwięksi piwni giganci (Kompania Piwowarska, Grupa Żywiec oraz Carlsberg) podsumował ubiegły, niełatwy rok. W spotkaniu uczestniczyli: Mieszko Musiał, prezes Związku, Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny Związku oraz Marcin Cyganiak, dyrektor komercyjny NielsenIQ. Rok 2020 był rokiem wielkiej destabilizacji: wzrost akcyzy, pandemia, późna wiosna, kapryśne lato, brak dużych […]

Leasing maszyn -wzrost w czasach pandemii

0 ponad 10% w porównaniu do roku poprzedniego, wzrósł leasing maszyn do przemysłu spożywczego – informuje Polski Związek Leasingu. Wyższą dynamikę miało tylko finansowanie maszyn rolniczych (+11,7%) oraz sprzętu medycznego (+15,4%) W 2020 roku łączne finansowanie udzielone przez branżę leasingową na inwestycje w maszyny i inne urządzenia wyniosło 20,4 mld zł, przy -5 proc. dynamice […]

Odkryto najstarszy browar na świecie

Egipsko-amerykańska misja archeologiczna, kierowana przez dr Matthew Adamsa z New York University i dr Deborah Fishhak z Princeton University, pracująca w North Abydos w prowincji Sohag w Egipcie odkryła najstarszy browar na świecie. Dr Mustafa Waziri, Sekretarz Generalny Najwyższej Rady Starożytności, powiedział, że fabryka prawdopodobnie pochodzi z czasów króla Narmera. Narmer rządził Egiptem ponad 5000 […]

Międzynarodowy sukces polskich browarów rzemieślniczych

Użytkownicy portalu miłośników piwa RateBeer.com uznali dokonania polskiego browaru Pinta i przyznali mu 30. lokatę w rankingu najlepszych browarów świata 2020 roku. Na 63. miejscu znalazł się Browar Trzech Kupli, a na 90. Browar Widawa. Ranking dominują browary z USA, których w sumie jest 63 (Amerykanie tworzą całą pierwszą siódemkę). Oprócz nich jest: 9 browarów […]

Chronione innowacje z zastosowaniem sztucznej inteligencji w przemyśle spożywczym i rolnym

W ostatnich kilkudziesięciu latach znacznie wzrosła populacja ludzi na świecie. W związku z tym zwiększyło się znacznie światowe zapotrzebowanie na żywność i napoje. Zdrowie i długość życia miliardów ludzi zależy od przemysłu spożywczego i rolnego, szczególnie jego wydajności i jakości wytwarzanych produktów. Nic więc dziwnego, że równie szybko jak do innych obszarów przemysłu, w przemyśle […]

Odchodzi prezes Grupy Żywiec

Rada Nadzorcza Grupy Żywiec podjęła uchwałę o odwołaniu Pana Francois-Xavier Mahot z funkcji Prezesa Zarządu Grupy Żywiec S.A. z dniem 28 lutego 2021. Uchwała podjęta została na jego prośbę. Francois-Xavier Mahot dołączył do Grupy Żywiec S.A. jako Prezes Zarządu 1 stycznia 2019 roku. Pod jego kierownictwem firma kontynuowała strategię budowania wartości, przyspieszając wzrost w segmencie […]

Jak, dzięki sensoryce, nie pozostać w rynkowym ogonie

Sztuka Degustacji przedstawia: „Pełna moc analizy sensorycznej” drogą do sukcesu! Pamiętam czasy kiedy żułem polską białą gumę do żucia z zakładów „Odra” w Brzegu razem z kredką, żeby zabarwić tę gumę na jakiś kolor. I nieważny był ten okropny posmak kredek – liczył się kolor, który wprowadzał mnie do innego świata: kolorowego, ciekawszego i pełnego […]

W sobotę święto portera bałtyckiego

W trzecią sobotę stycznia obchodzony jest Dzień Portera Bałtyckiego, który promuje ten niezwykły, lokalny styl piwny. Co to za piwo?Porter Bałtycki to piwo dolnej fermentacji, więc trudno tu szukać ferii estrowych. Będziemy wyczuwali inne owocowe smaki, a mianowicie wszelkiego rodzaju suszone owoce. Śliwki, wiśnie i rodzynki będą znaczącym elementem porterowego bukietu, jednak ich źródłem nie […]

Nowe odmiany jęczmienia z Uniwersytetu Śląskiego

Dwa rozwiązania przyspieszające proces otrzymywania nowych odmian jęczmienia opracowali naukowcy z Uniwersytetu Śląskiego. Pomijają one jeden z kluczowych etapów rozmnażania roślin, czyli zapłodnienie i kilkuletni cykl krzyżowań. Ponadto dzięki tym rozwiązaniom pewne jest produkowanie zielonych roślin niezależnie od genotypu. Ich współautorka, dr Monika Gajecka z Wydziału Nauk Przyrodniczych UŚ wyjaśniła, że efektem wieloletnich badań jest […]