W Unii Europejskiej produkcja mleka w 2025 roku wzrosła nieznacznie do poziomu 156,2 mln ton, jednak prognozy na 2026 rok wskazują na możliwy niewielki spadek. Ogólnie jednak od kilku lat obserwowany jest stabilny rozwój sektora. Na poziomie globalnym produkcja mleka w 2025 roku osiągnęła poziom ok. 992 mln ton i wzrosła o 1,4% rok do […]
Wśród wielu wydarzeń branży mleczarskiej na przestrzeni roku Euroforum jest wydarzeniem wyjątkowym: organizowane i moderowane przez -zdaje się – najbardziej zasłużoną i doświadczoną część mleczarskiego sektora, jest miejscem spotkania doświadczonych, często już emerytowanych członków mleczarskiej społeczności z młodszym pokoleniem. Jest czas na dodatkowe pytania, wolne wnioski a nawet reminescencje z przeszłości. Sympozjum organizowane jest przez […]
Trzynasta edycja Polskiego Kongresu Serowarskiego odbyła się w Nałęczowie. Była to trochę reminescencja z przeszłości, bo to właśnie w tym miejscu, dwanaście lat wcześniej, w 2012 roku, odbyła się pierwsza edycja tego spotkania. Od tego czasu impreza się rozrosła: znacznie zwiększyła się ilość słuchaczy, wystawców i prelekcji. Niezmienne zostały natomiast pasja do serowarstwa, energia i […]