Nie ukrywajmy, większość z nas lubi osładzać sobie szarą codzienność porcją cukru w swojej kawie. Ale czy warto narażać nasze zdrowie dla chwili przyjemności odczuwalnej w kubkach smakowych? Kawa sama w sobie nie jest zła, do wielu z nas pewnie jeszcze nie dotarła informacja o tym, że kawa należy do produktów o walorach prozdrowotnych. Kolejne […]
Jak podał Eurostat, co dwunasty Europejczyk pije codziennie alkohol. W tej grupie pierwsze miejsce zajęli Portugalczycy a ostatnie mieszkańcy Litwy i Łotwy. Możemy między bajki włożyć mit Polaka -pijaka. Są narody, które biją nas na głowę. Z kolei intensywne okazjonalne picie przynajmniej raz w miesiącu najczęściej deklarują Duńczycy i Rumuni, najrzadziej Włosi i mieszkańcy Cypru. […]
Odwodnienie organizmu to stan, który może nieść nieprzyjemne konsekwencje, dlatego każdego dnia należy dbać o odpowiednią podaż płynów. Szczególnie istotne jest to w przypadku małych dzieci, kobiet w ciąży i mam karmiących, bo w tych właśnie grupach ryzyko odwodnienia należy do najwyższych. Jakie zatem objawy powinny nas zaniepokoić i co robić, by nie doprowadzić do […]
Firma Jovē Wellness ogłosiła wprowadzenie na rynek nowej wody alkalicznej Jovē, w 100% oczyszczonej wody wyprodukowanej w technologii Advanced Cellular Hydration Technology. Jovē to orzeźwiająca woda alkaliczna o pH 9,5+, która, według badań klinicznych, ma zapewnić odpowiednie nawilżenie dla zdrowia skóry i komórek. Opatentowana przez Jovē technologia zawiera ekskluzywną płynną krzemionkę, niezbędny minerał, który zwiększa […]
Arla Foods Ingredients – wiodący dostawca serwatki wykorzystywanej do produkcji odżywek niemowlęcych, produktów żywienia medycznego oraz odżywek dla sportowców a także dla przemysłu piekarniczego i mleczarskiego wprowadził na rynek wysokohydrolizowane białko serwatkowe stosowane do medycznych suplementów diety, które – choć stosowane dotychczas powszechnie dla pacjentów z zaburzeniami trawienia lub złego wchłaniania – oferuje znacznie lepszy […]
Kupując octy żywe warto zwrócić uwagę, aby pochodziły one ze sprawdzonego miejsca. Jedynie naturalne, niepasteryzowane i niefiltrowane octy wykazują właściwości zdrowotne. O wysokiej jakości octów świadczy obecność „matki octowej” czyli naturalnej substancji złożonej z formy celulozy i dobrych bakterii octowych rozwijających się podczas procesu fermentacji. Najczęściej matka octu przyjmuje postać widocznej zawiesiny lub galaretkowatego krążka […]
czerwca w Polsce kojarzony jest z radosnym Dniem Dziecka. Tego dnia obchodzony jest również Światowy Dzień Mleka. Przedstawiamy smaczne sposoby na włączenie mleka do jadłospisu oraz kilka mlecznych ciekawostek.
Azotany to sole kwasu azotowego (HNO3) które stosuje się jako nawozy azotowe. Zawierają one przyswajalny przez rośliny jon azotanowy NO3-. W glebie powstają w procesie utlenienia jonu amonowego przy udziale chemoautotroficznych bakterii, tzw. nitryfikatorów. Azotany to także środki utleniające, składniki materiałów wybuchowych, klejów, lakierów itp. Wykorzystuje się także jako konserwanty żywności, np. w celu zapobiegania […]
Zapraszamy do wysłuchania wystąpienia prof. Grażyny Cichosz podczas kongresu Kierunek Mleczarstwo, który odbył się na platformie konferencyjnej firmy Bikotech w terminie 24-25 maja 2021 r. Relacja z całego wydarzenia:
Polska wiosenna truskawka intensywnie pachnie, a jej szypułka jest świeża, soczyście zielona, sztywna i delikatnie odstaje od owocu. Koszt jej produkcji sprawia, że jest droższa od importowanej z południa Europy i północnej Afryki. Jak rozpoznać polską truskawkę jeszcze przed jej spróbowaniem? Świeża szypułka prawdę nam powie – przypominają plantatorzy. Tymczasem truskawki importowane są bardziej podłużne. […]