Szereg nowych wyzwań związanych z dekarbonizacją i zamykaniem obiegu w sektorze przemysłowym był tematem przewodnim trzeciej edycji Kongresu Liderów Optymalizacji Produkcji. Swoimi doświadczeniami w zakresie zrównoważonego rozwoju produkcji dzielili się eksperci z zakładów produkcyjnych oraz organizacje i innowacyjni dostawcy technologii. Cele i zakres konferencji przedstawił Dariusz Szewczyk z firmy ICS. Opowiedział o zmianach klimatycznych na […]
Prawie 270 uczestników, 40 specjalistycznych wystąpień, warsztaty, rozmowy, wystawa piwa, Gala Piwowarska, konsumencki konkurs piwnych innowacji, targi BeerTech oraz mnóstwo kuluarowych rozmów – tak w skrócie opisać można czternastą edycję Polskiego Kongresu Browarniczego, który odbył się we Wrocławiu. Spotkanie odbyło się pod egidą Browaru Namysłów (Grupa Żywiec SA) i Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Organizatorem jest […]
Edycja 2024 specjalistycznej konferencji Forum Lodowe&Sweet obfitowała w ciekawe wykłady i specjalistyczne warsztaty a rozbudowana Strefa Innowacji i Inspiracji otoczyła uczestników prawdziwą ferią zapachów, aromatów i kolorów. Dwudniowe spotkanie tym razem odbyło się w Kielcach. Psychologia koloru, magiczne błonniki, barwiąca żywność i napowietrzanie lodów Joanna Markowska, Kierownik Pracowni Technologii i Przechowalnictwa Żywności w Zakładzie Technologii […]
Trzynasta edycja Polskiego Kongresu Serowarskiego odbyła się w Nałęczowie. Była to trochę reminescencja z przeszłości, bo to właśnie w tym miejscu, dwanaście lat wcześniej, w 2012 roku, odbyła się pierwsza edycja tego spotkania. Od tego czasu impreza się rozrosła: znacznie zwiększyła się ilość słuchaczy, wystawców i prelekcji. Niezmienne zostały natomiast pasja do serowarstwa, energia i […]
Deklarację ustanawiającą 6 czerwca Światowym Dniem Mięsa (World Meat Day) podpisali przedstawiciele 13 związków branżowych. Wydarzenie miało miejsce na Kongresie Światowy Dzień Mięsa, który zgromadził liderów branży mięsnej oraz ekspertów z kraju i zagranicy. Wydarzenie to przechodzi do historii, a wszyscy, którzy w tym uczestniczą, są jego częścią. Mam nadzieję, że to wszystko, co dzisiaj […]
Szefowie kuchni pod przewodnictwem Jarosława Uścińskiego kolejny raz ocenili sery w konkursie Good Cheese! W czwartkowy poranek kucharze spotkali się w restauracji Moonsfera w Warszawie, aby wybrać najlepsze sery i przyznać im medale Good Cheese 2024. Oficjalne wyniki zostaną ogłoszone w trakcie Polskiego Kongresu Serowarskiego, który odbędzie się w terminie 6-8 listopada w Nałęczowie.
W minioną niedzielę w Tychach odbyła się ocena konkursu piw Good Beer International. Grupa sędziów w 21 kategoriach oceniła piwa, które przyjechały do Tychów nie tylko z polskich browarów, ale także z Gruzji, Belgii, Litwy i Czech. Konkurs odbywa się nieprzerwanie od 11 lat a oficjalne wyniki oceny poznamy podczas Polskiego Kongresu Browarniczego. Zapraszamy […]
W obliczu tej trudnej sytuacji zwracamy się do Was z prośbą o wsparcie! Utrzymanie takiej spółdzielni, zwłaszcza w dzisiejszych czasach, jest niezwykle rzadko spotykane, a dla nas to nie tylko firma – to 190 miejsc pracy i społeczność, która przez dekady kształtowała nasz region – czytamy w komunikacie. Na co zostaną przeznaczone środki? Naprawa […]
W Poznaniu w Kompanii Piwowarskiej powstaje nowy automatyczny magazyn wysokiego składowania. Obiekt będzie drugim tego typu magazynem w grupie Asahi Europe&International (do której należy Kompania Piwowarska) po magazynie oddanym do użytku w 2023 r. w Pilznie (przez należący do grupy Plzeňský Prazdroj). Inwestycja ma umożliwić konsolidację siatki dystrybucyjnej, dzięki czemu firma będzie dostarczać więcej piwa […]
