Mleko i nabiał są z natury zdrowe i pożywne. FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa) ujmuje to w następujący sposób: „Mleko i produkty mleczarskie są istotnym źródłem pokarmu”. Widzimy ataki na portfolio naszych produktów mleczarskich na różnych poziomach; pozwolę sobie wskazać trzy kwestie: Występuje tak zwane oznaczanie wartości odżywczych, na wzór brytyjskiego […]
W Krakowie zakończyły się Wiosenne Warsztaty Napojowe. Eksperci z Politechniki Łódzkiej, SGGW oraz WSZiI podzielili się swoją wiedzą z zakresu bezpieczeństwa żywności, mikrobiologii oraz dodatków do żywności. Warsztaty zgromadziły ponad 50 uczestników z całej Polski. Zebrani mieli też możliwość obejrzenia od środka Browar w Okocimiu. Poniżej nasza fotorelacja.
W koszyku piwosza mniej procentów, więcej jakości. Zawirowania prawne, niekorzystna aura, brak dużych wydarzeń sportowych – te wszystkie czynniki sprawiły, że ubiegły rok przyniósł branży piwowarskiej wiele wyzwań. Choć Polacy kupili mniej piwa niż w 2016 r., chętnie sięgali po droższe i bardziej wyszukane jego warianty. Najszybciej rósł segment piwnych specjalności oraz piw bezalkoholowych. Piwo […]
Rok 2017 z już legendarnymi cenami masła oraz rosnącymi cenami w skupie był bardzo korzystny dla branży mleczarskiej. Pod koniec zeszłego roku ceny masła zaczęły spadać i można przewidywać, iż rok 2018 przyniesie dalsze korekty biorąc także pod uwagę duże zapasy OMP ze skupu interwencyjnego. W związku z tym istotny będzie także dalszy rozwój eksportu […]
Oczyszczanie ścieków i efektywność energetyczna – te tematy zdominowały III edycję konkursu Ekoinwestor w Przemyśle Spożywczym. Członkowie kapituły konkursowej przeanalizowali 25 zgłoszeń konkursowych związanych z ochroną środowiska. Członkowie kapituły podkreślali, iż tegoroczna edycja konkursu obfitowała w bardzo ciekawe projekty, które należy promować. Konkurs co roku odbywa się pod honorowym patronatem Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska i […]
Największe inwestycje prowadzone są w zakładach w Lublinie, Łowiczu i Olsztynku oraz w zagranicznych oddziałach Maspeksu – na Węgrzech, w Rumunii i w Czechach. Dotyczą obszaru produkcji i nowych technologii oraz budowy nowoczesnych centrów dystrybucyjnych. Maspex to polska firma, która rocznie w swoich zakładach produkuje około 1,7 mld litrów soków, nektarów i napojów, 145 tys. […]
W ciągu ostatnich kilku miesięcy z sukcesem dokonaliśmy zmian w naszym portfolio. Przewidujemy, że w 2018 roku osiągniemy wzrost organiczny na poziomie od 2% do 4%. Spodziewamy się również poprawy zysku operacyjnego na akcję, mierzonego przy zachowaniu stałego kursu walutowego, a także wzrostu efektywności kapitałowej. Jednocześnie kontynuujemy inwestycje, których celem jest dalszy rozwój i efektywność […]
Cóż, rok 2017 był – w porównaniu z 2015 r. lub 2016 r. – rzeczywiście dobrym rokiem dla unijnej „laktosfery”. Z drugiej strony widzieliśmy ogromy wzrost zapasów odtłuszczonego mleka w proszku (SMP) i odpowiednią reakcję ze strony jego cen. Dzięki doskonałej waloryzacji tłuszczu mlecznego, wzrosły ceny mleka. W międzyczasie ceny masła wciąż utrzymują się na […]
Konsumenci zagraniczni chcą podobnie jak nasi rodacy spożywać produkty jak najbardziej naturalne, jak najmniej przetworzone. Dlatego coraz chętniej wybierają wyroby Mlekpolu, powstałe na bazie najlepszego polskiego mleka. Z racji odległości od zagranicznego nabywcy przedmiotem eksportu są głównie produkty o przedłużonej trwałości, czyli UHT: proszki mleczne, mleko, śmietanki Łaciate oraz serki śmietankowe do smarowania. Bardzo dynamicznie […]
Przedstawiciele 25 browarów jednogłośnie zdecydowali o powołaniu stowarzyszenia i przyjęcia jego statutu 25 stycznia w Warszawie. Prezesem zarządu został Marek Kamiński (Browar Kingpin). W zarządzie znaleźli się również: Agnieszka Dejna (Browar Spółdzielczy), Piotr Sosin (Browar Trzech Kumpli), Ziemowit Fałat (Browar Pinta) i Tomasz Rogaczewski (Pracownia Piwa). W skład komisji rewizyjnej weszli: Krzysztof Kula (Browar Birbant), […]