Zachwycają swym kształtem, smakiem i zapachem. Posiadają iście królewski rodowód – wszak znalazły się na terenie obecnej grójecczyzny za sprawą samej królowej Bony, która poleciła założyć tu plantację drzew owocowych. Jaki był rok 2018 dla Jabłek Grójeckich? Owocny, ale… niełatwy dla producentów. Początek to pokłosie bardzo trudnego sezonu 2017/18, gdy przymrozki i grad zniszczyły większość […]
Mijający rok był dla nas, ale także dla całej branży, dobry. W podsumowaniach podkreślany będzie zapewne wpływ pogody i mundialu, które sprzyjały ubiegłorocznym wzrostom. Ja jednak chciałbym podkreślić, że największym sprzymierzeńcem branży był konsument szukający dobrego piwa. Dobrego – znaczy cechującego się unikalnym smakiem, zapachem i opartego na rzemieślniczych standardach tak w zakresie surowców, jak […]
Dwa razy w roku, systematycznie od 2009 roku, zawsze w lutym i lipcu, prezes Waldemar Bros w imieniu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich, organizuje sympozjum pt Aktualna sytuacja w sektorze i na rynku mleczarskim, finansowane z Funduszu Promocji Mleka. Pod koniec lutego 2019 spotkanie odbyło się w siedzibie związku. Do Warszawy zjechali przedstawiciele spółdzielni i spółek […]
Czy czeka nas spór o definicję piwa kraftowego? Być może tak. Poniżej publikujemy oświadczenie Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych. Wkrótce więcej opinii. „Warszawa, 25 lutego 2019 Szanowni Państwo! W związku z pojawieniem się w jednej z sieci handlowych standów wielkiego koncernu piwowarskiego prezentującego ofertę piw koncernowych pod dużym napisem „piwa kraftowe”, w imieniu browarów skupionych w […]
Razem z Małgorzatą Wujek stworzyliście firmę WildGrass. Z wykształcenia jesteście geografami. Skąd pomysł na produkcję napojów? Faktycznie, produkcja spożywcza i wykształcenie geograficzne to nie jest pierwsze skojarzenie, które przychodzi do głowy. Biznes jest jednak bardzo otwarty w swojej strukturze na osoby nie tylko po studiach przyrodniczych lub technicznych, ale również osoby po szkole średniej, technikum […]
300 osób, w tym 94 przedstawicieli zakładów mleczarskich i 192 przedstawicieli dostawców techniki i technologii przyjechało w lutym do Mikołajek, aby wziąć udział w dwudziestej edycji seminarium Techmilk. Seminarium „Postęp Techniczny w Przetwórstwie Mleka” odbyło się w dniach 12-15 lutego 2019r. Redakcja AGROindustry jak co roku objęła wydarzenie patronatem medialnym. Ponad 50 firm – dostawców […]
Brytyjski producent piwa Gen!Us wprowadził na rynek „lekkie” piwo rzemieślnicze, które stanowi usprawiedliwienie dla osób, które czują się winne po nadmiernie pobłażliwym sezonie świątecznym. 3% ABV Gen!Us Craft Lager jest warzone ze słodów pilzneńskich i trzech odmian chmielu, zawiera tylko 72 kalorie. Przedstawiciele Gen!Us powiedzieli że byłoby nie do pomyślenia, aby cieszyć się piwem i […]
Julian Pawlak – prezes Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) oraz dr Witold Boguta, prezes zarządu Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw (KZGPOiW) podczas posiedzenia sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi, które odbyło się 19 lutego br po raz kolejny negatywnie ocenili podwyżkę podatku VAT do 23 proc. na napoje owocowe i warzywne. Ministerstwo Finansów […]
W Warszawie odbyła się kolejna edycja targów dla branży cukierniczej i lodziarskiej. Spotkaliśmy tu kilku naszych dobrych znajomych
rozmowa z Krzysztofem Maurerem, twórcą i właścicielem Tłoczni Maurera, producentem ekologicznych soków i destylatów. Nie haratajcie zielonych śliw -czyli jak się robi soki i okowity u Maurera Pamiętam, wiele lat temu, gdy soki NFC były w Polsce ewenementem – soki Maurera były symbolem świeżo tłoczonych owoców. Jak to wygląda dzisiaj? – Tłocznie NFC w […]