W sympozjum Krajowej Unii Producentów Soków udział wzięło prawie ćwierć tysiąca uczestników z szeroko rozumianego sektora soków zagęszczonych i gotowych. Szereg specjalistycznych prelekcji dotyczyło rynku koncentratów (szczególnie jabłkowego, którego Polska jest znaczącym producentem) jak i pomarańczowego, którego jesteśmy importerem. Koncentrat jabłkowy jest globalnym półproduktem spożywczym a sympozjum KUPS od lat stanowi okazję do negocjacji kontraktów […]
Dziś marki przestają walczyć wyłącznie o kliknięcia. Zależy im na interpretacji AI. AI staje się „pierwszym recenzentem” marki Do tej pory użytkownik wpisywał hasło, porównywał wyniki i sam budował swoją opinię o produkcie. Teraz coraz częściej pyta model i dostaje gotową interpretację, kończąc proces bez wejścia na stronę marki. To fundamentalna zmiana, gdyż model LLM […]
Kategoria soków w Europie od kilku lat znajduje się pod silną presją. Zarówno Europa Wschodnia, jak i Zachodnia notują ujemne dynamiki wolumenowe, co wynika m.in. z wysokich cen surowców, napiętych budżetów gospodarstw domowych oraz postrzegania soków jako produktów mniej niezbędnych. Jednocześnie rynek rozwija się wartościowo. W ostatnich latach wartość sprzedaży soków rosła bardzo dynamicznie – […]
Po ponad 25 latach negocjacji Unia Europejska i Mercosur domknęły jeden z najbardziej złożonych projektów handlowych współczesnej gospodarki globalnej. Proces, który rozpoczął się jeszcze pod koniec lat 90., wielokrotnie zatrzymywał się w martwym punkcie, by powracać wraz ze zmianą koniunktury politycznej i gospodarczej po obu stronach Atlantyku. Dopiero 2024 rok przyniósł przełom w postaci finalizacji […]
Polski sektor soków, nektarów i napojów owocowych pozostaje jedną z istotnych gałęzi przetwórstwa rolno-spożywczego, generującą znaczące wolumeny produkcji i stabilny eksport. Jak podkreśla Julian Pawlak, prezes KUPS, branża jednocześnie mierzy się z rosnącą presją kosztową, regulacyjną oraz długoterminowym spadkiem konsumpcji. Skala produkcji: ponad 1,3 mld litrów rocznie Według danych przedstawionych przez branżę, w Polsce rocznie […]
Deficyty wody w sposób szczególny dotykają sektor rolny, spożywczy i napojowy. Woda nie jest jedynie zasobem operacyjnym, staje się zasobem krytycznym i strategicznym. W najbliższych latach to właśnie dostęp do wody może decydować o możliwości prowadzenia działalności rolniczej, produkcyjnej i przetwórczej. Polska już dziś należy do państw europejskich najbardziej zagrożonych niedoborem wody. Wiele analiz wskazuje, […]
Sklepy małoformatowe pozostają jednym z kluczowych kanałów sprzedaży FMCG w Polsce, mimo dalszego wzrostu znaczenia dyskontów. Szczególnie silna pozostaje ich pozycja w kategoriach impulsowych: alkoholu, napojów oraz produktów nikotynowych. Tekst jest kompilacją wystąpienia Romana Szymandy z Centrum Monitorowania Rynku podczas konferencji branżowej Forum Technologii Alkoholi Mocnych. Dane wyraźnie sugerują, że rynek znajduje się obecnie w […]
W trakcie Forum Technologii Alkoholi Mocnych wręczono nagrody najlepszym alkoholom zgłoszonym do konkursu Good Spirit. Alkohole wybrali eksperci: prof. dr hab. inż. Joanna Kawa-Rygielska (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu) prof. dr hab. inż. Tomasz Tarko (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie) dr inż. Maciej Ditrych (Politechnika Łódzka) Marek Gogola (Sztuka Degustacji) Aleksandra Wojnarowska (redakcja AgroIndustry) […]
Rosnąca presja regulacyjna, coraz bardziej wymagający konsumenci, ekspansja platform spoza Unii Europejskiej i walka o rentowność – to główne wyzwania, z którymi mierzy się dziś handel. Podczas debaty poświęconej przyszłości rynku na Kongresie Nowoczesnej Dystrybucji eksperci zgodnie podkreślali, że branża znalazła się w momencie głębokiej transformacji. Spór o lojalność klienta – czy warto w niego […]
Czwarta edycja Liderów Optymalizacji Produkcji odbyła się we Wrocławiu. Uczestnicy, obok wysłuchania szeregu specjalistycznych wystąpień, mieli wyjątkową okazję obejrzenia od środka ultranowoczesnej fabryki chipsów we Środzie Śląskiej. Zaprezentowano szerokie spektrum tematów – od transformacji organizacyjnej, przez efektywność energetyczną, aż po innowacje technologiczne i finansowanie inwestycji. Wystąpienia ekspertów pokazały wyraźnie, że kluczowymi kierunkami rozwoju sektora są […]
