Od 1 września w stołówkach szkolnych dochodzi do rewolucji. Najważniejsze zmiany obejmują ograniczenie potraw mięsnych w ramach obiadu do dwóch razy w tygodniu, przygotowywanie zup na wywarach warzywnych co najmniej dwa razy w tygodniu oraz obowiązek podania przynajmniej raz w tygodniu dania na bazie nasion roślin strączkowych, bez produktów odzwierzęcych. Przepisy promują również produkty pełnoziarniste, […]
W pierwszym półroczu 2026 r. sprzedaż piwa alkoholowego spadła aż o 11,9 proc. Wysokie wzrosty piw bezalkoholowych nie są w stanie zatrzymać dramatycznie pogłębiającej się dekoniunktury w branży, z którą związane jest 85 tysięcy miejsc pracy od rolnictwa, przez handel i gastronomię, po logistykę. Rynek piwa kurczy się szybciej niż kiedykolwiek Rynek piwa spada nieprzerwanie […]
Od uruchomienia zbiórek do połowy sierpnia 2026 roku w sieci Biedronka przyjęto już ponad 1,2 mld opakowań. Skala zaangażowania klientów w system kaucyjny jest najlepiej widoczna w dniach, kiedy do recyklomatów trafiają rekordowe liczby opakowań. Nowy „biedronkowy” dzienny rekord padł 8 sierpnia. W ciągu jednej doby urządzenia w całej sieci przyjęły prawie 14,5 mln butelek […]
W lipcu br. w sklepach najbardziej zdrożały rdr. napoje bezalkoholowe (+5,6%). W TOP5 nie zabrakło też chemii gospodarczej (+5,4%), pieczywa (+5,2%), słodyczy i deserów (+5,1%), a także środków higieny osobistej (+3,9%). Na 17 analizowanych segmentów 12 było rdr. na plusie, a 5 znalazło się rdr. na minusie. 3 kategorie, które w czerwcu miały dodatnie wyniki, […]
W I półroczu 2026 roku sieci handlowe zwiększyły aktywność rabatową, publikując w gazetkach o 6,9% więcej promocji niż w analogicznym okresie ub.r. Największym motorem wzrostu były sieci cash&carry oraz dyskonty, które poszły w górę odpowiednio o 27,8% i 25,2% rdr. W czterech formatach – convenience, drogeriach i aptekach, sklepach DIY oraz RTV-AGD – ubyło promocji, […]
„Wbijajcie do Żabek, póki te Wojanki jeszcze są”, „Już wszyscy kupili, bo widziałem, że niektóre osoby kupowały po 10 Wojanków na raz”, „Wpadajcie na Palion Style, zamawiajcie, póki jest, bo sprzedaje się jak gorące bułeczki, a szkoła już niedługo”. Takie reklamy mogą bezpośrednio nakłaniać dzieci do kupowania i wywierać na nie niedozwoloną presję. Stosują je […]
Budowanie zaufania do pieczywa oferowanego w sieciach handlowych, edukacja konsumentów i pokazanie ludzi stojących za jakością współczesnego pieczywa – to cele pierwszej tak szerokiej kampanii branży piekarniczej. Projekt potrwa do końca września 2026 roku. Spoty telewizyjne będą emitowane w lipcu, w sierpniu kampania pojawi się w przestrzeni miejskiej, a działania przez cały okres jej trwania […]
Prof.Justyna Żulewska, dziekan Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, zainaugurowała konferencję InnoDairy, podkreślając jej rolę jako platformy wymiany doświadczeń między zakładami mleczarskimi, dostawcami rozwiązań technologicznych i środowiskiem naukowym. Dziekan zapowiedziała, że Strategia Rozwoju Wydziału stawia współpracę nauki z przemysłem jako priorytet — uczelnia zobowiązuje się do dopasowywania kierunków badań do realnych wyzwań branży […]
Bezpieczeństwo żywnościowe nie zaczyna się na polu ani w zakładzie produkcyjnym. Coraz częściej zależy od odporności infrastruktury krytycznej, cyberbezpieczeństwa, logistyki, a nawet ochrony przed dronami. Takie wnioski płynęły z debaty „Produkcja żywności jako zasób strategiczny państwa”, która odbyła się podczas obchodów Światowego Dnia Mięsa. Panel zgromadził przedstawicieli administracji publicznej, sektora bezpieczeństwa oraz logistyki. W dyskusji […]
Podczas III Kongresu Światowy Dzień Mięsa organizacje reprezentujące polski sektor rolno-spożywczy wystosowały wspólny apel o wprowadzenie moratorium legislacyjnego dla rolnictwa i przemysłu spożywczego w Unii Europejskiej. Sygnatariusze dokumentu wskazują, że skala nowych regulacji unijnych osiągnęła poziom, który utrudnia przedsiębiorcom planowanie inwestycji, ogranicza konkurencyjność i generuje rosnące koszty administracyjne. Apel podpisało ponad 30 organizacji reprezentujących producentów […]