Analiza ponad 8 mln wizyt konsumenckich, zarejestrowanych w 750 restauracjach największych sieci typu fast food, wykazała, że ruch spadł tam średnio o 40,5% w relacji rocznej. Najpoważniejsze straty, powyżej 40%, odnotowano w woj. podlaskim, mazowieckim, pomorskim, łódzkim, dolnośląskim, małopolskim i wielkopolskim. Z kolei najmniejsze spadki były w lubuskim, świętokrzyskim i podkarpackim – poniżej i nieco […]
Eksperci firmy badawczej Innova Market Insights stwierdzili, że smak jest nadal najważniejszym czynnikiem wyboru i motorem zakupów dla kupujących lody, mimo tego inne trendy mogą pomóc w budowaniu przewagi konkurencyjnej. Chodzi głównie o receptury bezmleczne oraz o niskiej zawartości cukru, czystsze etykiety i składniki wyprodukowane z poszanowaniem praw człowieka, zwierząt oraz ekologii. Lody bezmleczne zyskały […]
Jak donosi edialog produkcja mąki na Ukrainie w ciągu ostatnich 20 lat spadła do rekordowo niskiego poziomu. Według oficjalnych statystyk, w styczniu 2021 roku w Ukrainie wyprodukowano tylko 84,9 tys. ton mąki, co stało się absolutnym miesięcznym minimum od 1999 roku. To 2,5 razy mniej niż w styczniu 2000 r.- poinformował związek producentów „Młyny Ukrainy”. […]
NSA utrzymał w mocy korzystny dla przedsiębiorcy wyrok WSA w Olsztynie w sprawie odmowy zwrotu nadpłaty w podatku akcyzowym od piwa smakowego. Naczelny Sąd Administracyjny, wyrokiem z dnia 20 stycznia 2021 r., utrzymał w mocy korzystny dla przedsiębiorcy wyrok Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w Olsztynie uchylający decyzję w sprawie odmowy zwrotu nadpłaty w podatku akcyzowym od […]
Pandemia COVID-19 spowodowała, że w branży piekarniczej w zeszłym roku odnotowano spadek zamówień z hoteli i gastronomii. Wzrosła z kolei sprzedaż pieczywa w kanale handlu detalicznego. Dane ze średnich i dużych firm wskazują, że handel detaliczny nie zrekompensował w całości spadku sprzedaży w innych kanałach. W 2020 roku produkcja pieczywa była o 9% niższa niż […]
Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie, do którego należą najwięksi piwni giganci (Kompania Piwowarska, Grupa Żywiec oraz Carlsberg) podsumował ubiegły, niełatwy rok. W spotkaniu uczestniczyli: Mieszko Musiał, prezes Związku, Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny Związku oraz Marcin Cyganiak, dyrektor komercyjny NielsenIQ. Rok 2020 był rokiem wielkiej destabilizacji: wzrost akcyzy, pandemia, późna wiosna, kapryśne lato, brak dużych […]
Komisja Europejska przeprowadziła badania opinii publicznej wśród wszystkich krajów członkowskich, aby dowiedzieć się, co obywatele sądzą o podejmowanych przez Unię Europejską działaniach w zakresie wspólnej polityki rolnej. Sektor rolno-spożywczy jest ważny dla Europejczyków – aż 95% społeczeństwa uważa, że rolnictwo i obszary wiejskie są istotne dla wspólnej przyszłości. Badanie pokazuje, że kwestie środowiskowe stają się […]
Chcąc dokonywać dobrych dla środowiska wyborów, na opakowaniach powinniśmy szukać niebieskiego certyfikatu MSC, który gwarantuje, że ryby i owoce morza pochodzą od odpowiedzialnych rybaków, którzy prowadzą połowy zgodnie z najlepszymi światowymi praktykami, a ich działania są regularnie kontrolowane przez niezależnych audytorów.Co cieszy, w Polsce można kupić coraz więcej białych ryb z certyfikatem MSC. Polscy przetwórcy […]
Sieć Żabka wprowadziła do swojej oferty niepasteryzowane musy owocowo-warzywne wzbogacone o tzw. superfoods, czyli składniki wyjątkowo korzystne dla organizmu. Produkty dostępne są w postaci poręcznych, zakręcanych saszetek, tzw. „pouch”, o pojemności 140 ml. Żywność utrwalana jest metodą HPP. – Staramy się reagować na aktualne trendy żywieniowe i potrzeby naszych klientów. Współcześni konsumenci sięgając po szybkie […]
Sektor winiarski przechodzi w ostatnich latach szereg zwrotów i zawirowań – od procesów konsolidacji branży, przez zmiany demograficzne w grupie konsumentów, po dynamiczny rozwój sprzedaży on-line. Nowe pokolenie odbiorców, tzw. „pokolenie Milenium” ma w tych przemianach znaczący udział: napędza ogólny wzrost produkcji i sprzedaży poprzez odkrywanie nowe rodzajów win oraz wzrost konsumpcji. Rośnie sprzedaż bezpośrednia, […]