Chcąc dokonywać dobrych dla środowiska wyborów, na opakowaniach powinniśmy szukać niebieskiego certyfikatu MSC, który gwarantuje, że ryby i owoce morza pochodzą od odpowiedzialnych rybaków, którzy prowadzą połowy zgodnie z najlepszymi światowymi praktykami, a ich działania są regularnie kontrolowane przez niezależnych audytorów.Co cieszy, w Polsce można kupić coraz więcej białych ryb z certyfikatem MSC. Polscy przetwórcy […]
Sieć Żabka wprowadziła do swojej oferty niepasteryzowane musy owocowo-warzywne wzbogacone o tzw. superfoods, czyli składniki wyjątkowo korzystne dla organizmu. Produkty dostępne są w postaci poręcznych, zakręcanych saszetek, tzw. „pouch”, o pojemności 140 ml. Żywność utrwalana jest metodą HPP. – Staramy się reagować na aktualne trendy żywieniowe i potrzeby naszych klientów. Współcześni konsumenci sięgając po szybkie […]
Sektor winiarski przechodzi w ostatnich latach szereg zwrotów i zawirowań – od procesów konsolidacji branży, przez zmiany demograficzne w grupie konsumentów, po dynamiczny rozwój sprzedaży on-line. Nowe pokolenie odbiorców, tzw. „pokolenie Milenium” ma w tych przemianach znaczący udział: napędza ogólny wzrost produkcji i sprzedaży poprzez odkrywanie nowe rodzajów win oraz wzrost konsumpcji. Rośnie sprzedaż bezpośrednia, […]
Blisko 100 lat temu Jan Wedel, ówczesny właściciel Fabryki Czekolady E.Wedel, zlecił Leonetto Capiello zaprojektowanie grafiki reklamowej. Włoski malarz, nazywany ojcem sztuki i plakatu, stworzył kreację chłopca dźwigającego trzy tabliczki czekolady, jednocześnie dosiadającego zebrę. Mały złotowłosy bohater symbolizował przyjemność płynąca z delektowania się czekoladą, a zebra podkreślała ghanijskie pochodzenie ziarna kakaowca, na bazie którego do […]
Mimo pandemii, grudzień był – tradycyjnie – najlepszym okresem sprzedaży w całym, minionym już, roku i pozwolił branży winiarskiej odbić się nieco po trudnych miesiącach. Przedstawiciele firm zrzeszonych w Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa z nadzieją patrzą w przyszłość. Poczynione inwestycje w unowocześnienie zakładów z pewnością przyniosą efekty. Ale jest coś jeszcze: w pandemii pojawił […]
Sztuka Degustacji przedstawia: „Pełna moc analizy sensorycznej” drogą do sukcesu! Pamiętam czasy kiedy żułem polską białą gumę do żucia z zakładów „Odra” w Brzegu razem z kredką, żeby zabarwić tę gumę na jakiś kolor. I nieważny był ten okropny posmak kredek – liczył się kolor, który wprowadzał mnie do innego świata: kolorowego, ciekawszego i pełnego […]
Roślinna mieszanka dla niemowląt i dzieci pojawi się na rynku w drugim kwartale 2021. Australijska firma Sprout Organics przygotowuje formułę dla niemowląt w wieku 0–6 miesięcy, mleko następne dla niemowląt w wieku 6–12 miesięcy oraz produkt dla małych dzieci w wieku powyżej jednego roku. Produkty będą dystrybuowane w sklepach ze zdrową żywnością, supermarketach i aptekach. […]
Mięso „wyhodowane” w laboratorium oficjalnie w menu restauracji. Mięso kurczaka, „wyhodowane” w laboratorium przez amerykański start-up Eat Just, zostało dopuszczone do spożycia i pojawiło się w menu restauracji w Singapurze o nazwie 1880 – restauracja ta jest znana z innowacyjnego menu i świadomych społecznie pracowników. Z kolei Eat Just to firma zajmująca się technologią żywności, […]
Firma FoodCare otrzymała zakaz wytwarzania, wprowadzania do obrotu i reklamy napojów NGINE, w opakowaniach które upodobniła do opakowań napojów TIGER. Sąd Okręgowy w Krakowie uznał, że FoodCare dopuścił się czynów nieuczciwej konkurencji, posługując się wprowadzającym w błąd opakowaniem napoju NGINE oraz naruszając dobre obyczaje w obrocie gospodarczym oraz interes konkurencyjnego przedsiębiorcy. 8 stycznia 2021 roku […]
O wypowiedź na temat aktualnej sytuacji firmy poprosiliśmy Rafała Kowalczyka, właściciela browaru i sieci pubów JABEERWOCKY Dobrze jest mieć przynajmniej „dwie nogi” w swoim biznesie, które mogą napędzać się nawzajem. Jedna noga to browar rzemieślniczy, który de facto jest w końcowej fazie przygotowań do otwarcia. Oznacza to dalsze w nim inwestycje i wyposażanie w niezbędne […]