Konsumenci coraz częściej poszukują wiarygodnych informacji o produktach żywnościowych. Zbieranie i przekazywanie takich danych wymaga zaangażowania technologii cyfrowych. Państwowy Instytut Badawczy NASK razem z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa (KOWR) ruszył z pilotażowym projektem „Paszportyzacja polskiej żywności”. W Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi podpisano umowę w tej sprawie pomiędzy NASK i KOWR. Potrzeba poczucia bezpieczeństwa żywnościowego […]
Nestle, właściciel marki Winiary podaje, że w ramach programu „Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu” uruchomionych zostało sześć jadłodzielni w różnych regionach kraju, oprócz tego opublikowano setki przepisów pozwalających zagospodarować żywność pozostałą w kuchni. W efekcie blisko 80 proc. odwiedzających stronę Winiary.pl przyznało, że program pomógł im w ograniczeniu marnowania żywności. Marnowanie żywności to wciąż ogromny […]
Eksport nie jest powodem wzrostu cen drobiu, bo głównym czynnikiem cenotwórczym w tej branży są pasze i zboża – powiedział wicepremier, minister rolnictwa i rozwoju wsi Henryk Kowalczyk. Henryk Kowalczyk pytany, czy rosnący w pierwszych trzech kwartałach 2021 r. eksport rolny nie jest przyczyną ponad dwudziestoprocentowego wzrostu cen drobiu wyjaśnił, że wzrost cen drobiu to […]
Oreo Thins połączyło siły z Barefoot Wines i powstało wino Barefoot x Oreo Thins Red Blend. Ciastka Oreo Thins zawsze były idealnym ciasteczkiem Oreo dla dorosłych dlatego cieszymy się, że możemy zaprezentować nowe wino Oreo dla tej grupy odbiorców — Sydney Kranzmann, menedżer marki Oreo Thins. Powstałe wino Barefoot x Oreo Thins Red Blend — […]
Według nowego raportu General Mills firma podnosi ceny w połowie stycznia. Konsekwencje pandemii, w szczególności jej zakłócenia na rynkach transportowych i pracy, spowodowały wzrost podstawowych kosztów większości branż, powodując wzrost inflacji. Wiele firm (jak Unilever, Mondelez i Conagra) już zakomunikowało o nadchodzących podwyżkach. A niedawno CNN Business przedstawił najnowsze szczegóły dotyczące jednego z amerykańskich producentów […]
Inżynierowie National University Science and Technology (NUST) i Karfidov Lab opracowali prototyp automatu do przygotowywania zdrowych potraw. Inżynierowie twierdzą, że urządzenie gotuje dania z warzyw i zbóż w 30-60 sekund. Potrawy maja byc odpowiednie dla osób prowadzących zdrowy tryb życia lub cierpiących na alergie i inne choroby. Urządzenie załadowane jest 16 podstawowymi składnikami – warzywami, […]
Ceny pszenicy na światowych rynkach osiągnęły najwyższy poziom od dziewięciu lat. Dalsze ich podwyżki wpłyną korzystnie na bilans handlowy Polski – ocenił Polski Instytut Ekonomiczny. Analitycy zwrócili uwagę, że Polska to 10 eksporter tego zboża na świecie. Do głównych przyczyn wzrostu cen pszenicy eksperci zaliczyli m.in. obfite opady deszczu w Australii oraz suszę w USA. […]
Analitycy PIE zwrócili uwagę, że podobnie jak reszta Europy, Polacy w coraz większej liczbie ograniczają lub zupełnie rezygnują ze spożycia mięsa. – Obserwowane trendy to w dużej mierze zasługa młodszych pokoleń – stwierdzono w analizie Polskiego Instytutu Ekonomicznego. Jak wskazano, powołując się na badanie ankietowe Panelu Ariadna z 2019 roku, odsetek Polaków będących na diecie […]
Duży usługodawca w branży Meat & Livestock Australia opublikował raport na temat korzyści klimatycznych wynikających z ograniczenia spożycia czerwonego mięsa poniżej ilości zalecanych w wytycznych żywieniowych. Australijskie wytyczne dietetyczne zalecają spożywanie 65 gramów chudego, gotowanego, nieprzetworzonego czerwonego mięsa dziennie. Raport MLA zatytułowany „Wpływ czerwonego mięsa na środowisko” wskazuje, że australijska produkcja jagnięciny jest już w […]
Nasiona warzyw stanowią trzeci co do wielkości segment przemysłu nasiennego, z udziałem w rynku, który wynosi prawie 17% w globalnej sprzedaży nasion w 2020 r. W porównaniu z innymi dużymi segmentami nasion, w tym kukurydzy, soi i bawełny, rynek nasion warzyw jest bardzo rozdrobniony. W 2020 roku trzy największe firmy w segmencie nasion warzyw odpowiadały […]
