Ponowny wybuch koronawirusa w Niemczech spowodował, że ogromny przemysł przetwórstwa mięsnego w kraju został poddany intensywnej kontroli. Ponad 1500 pracowników rzeźni Tönnies zostało zainfekowanych w Nadrenii Północnej-Westfalii. Urzędnicy poinformowali w ubiegłym tygodniu, że 1553 pracowników fabryki mięsnej należącej do niemieckiej grupy Tönnies uzyskało pozytywny wynik na obecność koronawirusa. Pojawianie się nowego ogniska pandemii spowodowało już […]
Producenci FMCG zrównują swoją ofertę w różnych rodzajach sklepów Grupa Eurocash i Polska Izba Handlu udostępniły raport roczny z rankingu „Równi w Biznesie” za rok 2019 i zapowiadają, że jego tegoroczna edycja obejmie jeszcze więcej kategorii produktowych i producentów. W zeszłym roku analizy strategii rynkowych stosowanych przez największych producentów dóbr szybko rotujących w Polsce do listopada […]
Ponad 60 tys. litrów mleka, 14 tys. kg suchych produktów żywnościowych, 11 tys. kg mięsa i 5 tys. kg nabiału. To liczby, które zostaną przekształcone w realną pomoc. Cała żywność zostanie rozdana w ramach projektu dostarczania żywności dla mieszkańców Syracuse w stanie New York. Każdy mieszkaniec może odebrać jednorazowy zestaw żywnościowy za darmo. W paczce […]
Nowa inwestycja firmy Techbank Food, szóstego chińskiego producenta trzody chlewnej, to rzeźnia świń o wydajności 5 milionów sztuk rocznie. Rzeźnia powstaje w centrum Chin, w prowincji Anhui. Ma to być największa rzeźnia trzody chlewnej w Azji. Całkowita wartość inwestycji wynosi 1,35 miliarda RMB (189 milionów USD), a rozpoczęcie działalności planowane jest na koniec 2021 r. […]
Wiele krajów europejskich zgłosiło obecność salmonelli w mięsie drobiowym pochodzącym z Polski. Tylko od marca tego roku takie wiadomości dotarły z Bułgarii, Chorwacji, Czech, Słowacji, Litwy, Estonii, Łotwy, Włoch, Francji i Rumunii. Większość z nich została wysłana przez Litwę, a następnie przez Czechy i Bułgarię. W 2018 r. UE wyprodukowała około 15,2 mln ton mięsa […]
Pandemia COVID-19 może mieć większy wpływ na ogólnoświatowy problem głodu, niż wtedy, gdy ceny żywności gwałtownie rosły w latach 2007/8. W przeciwieństwie do niedoboru żywności podczas kryzysu 13 lat temu, wielkim problemem tym razem są spowolnienia gospodarcze, które uderzają w zdolność milionów ludzi do zakupu żywności. Myślę, że obecna sytuacja może być bardziej znacząca niż […]
Zachęcamy wszystkie przedsiębiorstwa spożywcze do wzięcia udziału w anonimowej ankiecie pt. „Bezpieczeństwo żywności vs. Pandemia”. Badanie służy celom naukowym i jest przeprowadzane we współpracy z zagranicznymi Uniwersytetami na terenie Europy Środkowo-Wschodniej. Wypełnienie ankiety nie zajmie dłużej niż 10 minut. Link do badania poniżej. https://app.sli.do/event/sx7dg7ne/live/polls Ankieta jest aktywna również na smartfonie!
W ostatnich tygodniach sektor mięsny w USA ucierpiał w wyniku zdiagnozowania ognisk COVID-19 w wielu zakładach mięsnych. Doprowadziło to do zakłócenia łańcucha dostaw i ostatecznie do uśmiercenia tysięcy zwierząt, których mięsa nie udało się przetworzyć. Teraz zaczynamy obserwować podobne wybuchy epidemii w wielu zakładach państw UE. W zeszły poniedziałek (11 marca) pojawiły się wieści o […]
Stowarzyszenie „Polski Recykling” wnioskuje do premiera o wprowadzenie (w ramach kolejnej aktualizacji Tarczy antykryzysowej) podatku od wyrobów plastikowych produkowanych lub importowanych, które nie zawierają co najmniej 30% plastiku pochodzącego z recyklingu. Podatek nie obejmowałby opakowań produktów farmaceutyczne oraz opakowań mających bezpośredni kontakt z żywnością. Do wprowadzenia takiego podatku („plastic tax”) przygotowują się Włochy i Wielka […]
Czy przyszłość sektora spożywczego jest bezmięsna? Ponieważ liderzy branży spożywczej dostrzegają, że białko pozyskuje się coraz częściej w niekonwencjonalny sposób, pojawiają się pytania o to, co ma nadejść. W ostatnim raporcie przeprowadzonym przez AT Kearney stwierdzono, że do 2040 r. 60% „mięsa” będzie wyhodowane w laboratorium albo będzie pochodzenia roślinnego. Takie przejście można przypisać rosnącej […]
