W 2021 roku największym wyzwaniem dla małych sklepów była pandemiczna zmiana nawyków zakupowych Polaków. Ponadto w roku 2022 najtrudniejsze będą inflacja, zmiany w przepisach o handlu w niedzielę oraz wzrost akcyzy na alkohol i papierosy – uważa Elżbieta Szarejko z Centrum Monitorowania Rynku. W okresie od stycznia do października 2021 roku łączne obroty sklepów małoformatowych […]
Klasyczne świąteczne słodycze są mniej dostępne, po części dzięki grzybowi, który zabija uprawy mięty pieprzowej. Według New York Post, niektórzy detaliści nie byli w stanie utrzymać zapasów cukierków na stanie z powodu połączenia bieżących problemów z łańcuchem dostaw i spadku tegorocznych zbiorów mięty pieprzowej. Otrzymaliśmy tylko połowę naszego zamówienia na cukierki z trzciny cukrowej na […]
Spodziewam się, że od 1 lutego VAT na żywność będzie zerowy – powiedział Tadeusz Kościński, minister finansów. Dodał również, że obniżka będzie dotyczyć wszystkich produktów, które dziś mają stawkę VAT 5 proc. Obecne unijne przepisy dotyczące VAT uzgodnione przez państwa członkowskie nie pozwalają na zerową stawkę VAT na żywność. Dyrektywa VAT zezwala jedynie na stosowanie […]
Rząd Hiszpanii ogłosił wprowadzenie zakazu reklamowania słodyczy dla dzieci oraz produktów z wysoką zawartości cukru. Zakaz będzie dotyczył różnych form marketingu, zarówno w telewizji i Internecie, jak i prasie. Jak poinformował podczas konferencji prasowej w Barcelonie Alberto Garzon, minister ds. konsumentów, nowe przepisy wejdą w życie 1 stycznia 2022 roku. Minister wyjaśnił, że nowe prawo […]
Przez pandemię i inflację 45 procent Polaków ograniczy swoje tegoroczne wydatki na spożywcze zakupy świąteczne – wynika z badania sondażowego przeprowadzonego przez UCE Research i Grupę Blix. W próbie wzięło udział 1120 Polaków odpowiedzialnych za codzienne zakupy w swoich gospodarstwach domowych. Z badania wynika, że 45 procent respondentów zamierza ograniczyć swoje tegoroczne wydatki na spożywcze […]
Firma Full Harvest zebrała łącznie 23 miliony dolarów, aby zwiększyć wysiłki na rzecz ograniczenia marnotrawstwa żywności w gospodarstwach poprzez cyfryzację łańcucha dostaw produktów. Według firmy z Kalifornii, ponad połowa globalnego marnowania żywności ma miejsce na poziomie gospodarstwa. Celem Full Harvest jest pomoc w rozwiązaniu „problemu z dystrybucją na farmie” poprzez oferowanie kupującym i sprzedającym łatwej, internetowej […]
Marka Cannabis Binske zaprezentowała swoje nowe produkty kawowe z konopi indyjskich, których składnikiem jest kawa Intelligentsia. Binske’s poszerzyło także swoje portfolio o nowe tabliczki czekolady wytwarzanych z rzadkiego kakao, pozyskiwanego z Peru. Firma znana jest z najwyższej jakości produktów z konopi indyjskich, w których wykorzystywane są zastrzeżone szczepy i składniki rzemieślnicze. Wzrost i innowacyjność są […]
Dr inż. Marta Jaskulak z Zakładu Immunobiologii i Mikrobiologii Środowiska Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego jest kierownikiem projektu pt. Osady ściekowe jako nawóz rolniczy – “zielona” szansa czy ukryte zagrożenie? Badania nad potencjalnym rozprzestrzenianiem się oporności na antybiotyki w wyniku długotrwałego nawożenia gruntów rolnych osadami ściekowymi. Ten projekt Narodowa Agencja Wymiany Akademickiej (NAWA) zakwalifikowała do finansowania w ramach tegorocznej […]
Wyniki badań opublikowane przez „Journal of Functional Foods” wskazują, że kakao warto pić do trzydziestego roku życia. Spożywanie około 2,5 grama kakao poprawia ostrość widzenia u młodych osób w warunkach światła dziennego. Badanie na temat zbawiennego wpływu kakao na wzrok przeprowadzili naukowcy z Uniwersytetu Madryckiego. Analizowali oni wpływ flawonoidów pochodzących z kakao i antocyjanów zawartych […]
W bardzo podstawowym sensie whisky to piwo destylowane. W rzeczywistości sfermentowany zacier przeznaczony do destylacji jest czasami nazywany „piwem gorzelniczym”. Whisky można również wytwarzać z gotowego piwa. Kalifornijska destylarnia Charbay od ponad dwóch dekad produkuje whisky z piwa. Whisky wytwarzana z piw, które nadają się do picia, jest nadal stosunkowo rzadka: produkcja piwa komercyjnego tylko […]