Wszyscy dobrze wiemy że w ostatnim czasie na czele trendów wśród ludzi jest „bycie eko” – wiąże się to z tym że konsumenci już niechętnie sięgają po przetworzoną żywność. Jednak w obecnych czasach żyjemy dość intensywnie co przekłada się w konsekwencjach na brak czasu w ciągu dnia na przygotowywanie świeżych posiłków. Wszystkie te czynniki sprzyjają […]
PENNSAUKEN, NJ. – Puratos – międzynarodowa grupa oferująca innowacyjne produkty, surowce i wiedzę o zastosowaniach w sektorach piekarniczym, cukierniczym i czekoladowym, wprowadziła na rynek Puratos Classic – gamę wysoce skoncentrowanych koncentratów aromatycznych, stworzonych w celu rozwiązania problemów związanych z nadzieniami owocowymi w pieczonych produktach spożywczych, w tym rozmoczoną skórką i zbyt dużą ilością nadzienia zmieniającą […]
Na rynek napojów alkoholowych i bezalkoholowych weszła firma MXXN – bezalkoholowa marka napojów spirytusowych z konopiami indyjskimi. Wprowadziła trzy nowe produkty – bezalkoholowe napoje spirytusowe, nasycone konopiami, będące pierwszym bezalkoholowym zamiennikiem klasycznych alkoholi w stosunku 1:1 – London Dry to zamiennik ginu, Jalisco Agave to zamiennik tequili, a Kentucky Oak to zamiennik whisky. Napoje pakowane […]
Leap Accelerator Program – innowacja od Tetra Pak dla opakowań żywności Tetra Pak – międzynarodowy koncern oferujący kompletne rozwiązania do przetwarzania i pakowania żywności płynnej oraz półpłynnej zawierającej cząstki, uruchomił specjalny program – Leap Accelerator Program. Firma będzie oferować markom pomoc swoich ekspertów i wykonawców w formułowaniu produktów i ukierunkowaniu na nowe okazje konsumpcyjne, opracowywaniu […]
Niniejsze opracowanie ma na celu zaprezentowanie możliwości B&P Engineering w zakresie dopasowania funkcjonalności produkowanych urządzeń do potrzeb zgłaszanych przez klientów. Maszyny i urządzenia procesowe stosowane w przemyśle spożywczym muszą spełniać najwyższe normy w zakresie jakości wykonania oraz bezpieczeństwa produktu. Dlatego w B&P Engineering dokładamy starań aby maszyny i urządzenia, które opuszczają nasz zakład były nowoczesne […]
W 13 nowoczesnych i wysoko wyspecjalizowanych zakładach przetwórczych należących do SM Mlekpol sukcesywnie realizowane są inwestycje, finansowane zarówno ze środków Spółdzielni, jak i funduszy unijnych. W zakładach SM Mlekpol powstają wysokiej klasy i jakości produkty nabiałowe, doceniane przez konsumentów na całym świecie. Serki, mleko czy maślanka z najpiękniejszych i najczystszych regionów naszego kraju docierają nie […]
Wielu konsumentów dąży do ograniczenia spożycia cukru, ale dla wielu z nich smak pozostaje ważnym priorytetem. Zmusza to producentów żywności do poszukiwania nowych opcji, takich jak naturalne i nowatorskie składniki. Dlatego też firma Better Juice – startup zajmujący się rozwiązaniami w obszarze redukcji cukru, opracował technologię enzymatyczną, która pozwala na przekształcanie fruktozy, glukozy i sacharozy […]
Hawkers – niezależny browar australijski ogłosił stworzenie 4 nowych marek piwnych. Są to: 1. Rum Barrell Aged Imperial Stout 2021 (12,4% abv), leżakowany przez ponad osiem miesięcy w beczkach po rumie; 2. Bourban Barrel Aged Imperial Stout 2021 (12,8% abv), leżakowany przez ponad osiem miesięcy w beczkach po bourbonie; 3. Bourbon Barrel Aged Imperial Stout […]
Amerykański producent napojów, firma ROAR Organic, ogłosił nową recepturę linii napojów, które zostały wzmocnione i pokrywają obecnie 100% dziennej wartości energetycznej i odpornościowej w zakresie witamin B5, B6, B12 i C; zawierają także antyoksydanty z witamin A i E oraz elektrolity z wody kokosowej, przy jednoczesnym zachowaniu 20 kalorii i 2-3 g cukru na butelkę. […]
Mondelēz International – globalny koncern spożywczy zajmujący się wytwarzaniem produktów żywnościowych i napojów wprowadza pierwszy tego rodzaju w Ameryce Północnej program pilotażowy przejrzystości łańcucha dostaw. Oznacza on, że konsumenci kupujący markę Triscuit będą mogli prześledzić drogę białej pszenicy upieczonej w niektórych krakersach: od spółdzielni rolniczych w Michigan do miejsca, w którym wytwarzany jest produkt. Triscuit […]