Podczas uroczystej Gali Polskiego Kongresu Napojowego Jiří Vlasák, prezes zarządu Hoop Polska odebrał z rąk Waldemara Nowakowskiego, prezesa Polskiej Izby Handlu dyplom za zajęcie pierwszego miejsca w rankingu „Równi w Biznesie” Na drugiej pozycji z jednakowym wynikiem punktowym uplasowały się dwie polskie firmy: Zbyszko z Radomia i Victoria Cymes z Wałcza. Z ramienia Zbyszko wyróżnienie […]
Tegoroczna edycja konkursu Good Drink zakończona. Konkurs, w którym wyłaniane są najciekawsze nowości dedykowany jest zakładom spożywczym z całej Polski, które dynamicznie przyczyniają się do rozwoju trendów na rynku napojowym. W ręce kapituły konkursowej przekazanych zostało 40 produktów wprowadzonych na polski rynek w 2017 roku. Największą popularnością cieszyła się kategoria „sok”. Oceniający szczególną uwagę zwrócili […]
Polski Kongres Napojowy to miejsce, na którym podejmowane są zagadnienia związane z rynkiem, jakością i technologiami produkcji różnego rodzaju napojów oraz który na stałe zagościł w kalendarzu branżowych imprez tematycznych. Tegoroczna edycja odbyła się w Szczyrku. Wydarzenie zgromadziło ok. 140 przedstawicieli branży z Polski i zagranicy. Tegoroczna tematyka Kongresu mocno skupiona jest wokół dynamicznie ulegającym […]
Dr inż. Lech Maryniak W obecnym czasie podwyżki cen energii elektrycznej ale też i paliw są dla nas ciągłym wyzwaniem. Innym równie mocnym wyzwaniem staje się dostępność energii elektrycznej dla odbiorców przemysłowych. Park wytwarzania oraz transmisji energii elektrycznej w kraju jest kompletnie przestarzały, co coraz cześciej staje się powodem jej dostępności. Wszystkie te fakty maja […]
Dr inż. Lech Maryniak W obecnym czasie podwyżki cen energii elektrycznej ale też i paliw są dla nas ciągłym wyzwaniem. Innym równie mocnym wyzwaniem staje się dostępność energii elektrycznej dla odbiorców przemysłowych. Park wytwarzania oraz transmisji energii elektrycznej w kraju jest kompletnie przestarzały, co coraz częściej staje się powodem jej dostępności. Wszystkie te fakty maja […]
Na pytania odpowiada Dorota Liszka, manager ds. Komunikacji Korporacyjnej w Grupie Maspex. Czy nagrody, takie jak „Ekoinwestor…” mobilizują do dalszych działań w zakresie inwestycji proekologicznych? Nagroda Ekoinwestor sprawiła nam ogromną radość i jest dowodem na to, że wszystkie działania w zakresie ekologii, które podejmuje nasza firma są ważne, cenne i doceniane zarówno przez ekspertów, […]
prof. dr hab. Waldemar Gustaw Wydział Nauk o Żywności I Biotechnologii, Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie Prozdrowotne właściwości fermentowanych napojów otrzymywanych z surowców roślinnych Fermentacja jest metodą wykorzystywaną do utrwalania żywności przez człowieka od tysięcy lat. Zastosowanie fermentacji, oprócz wydłużenia czasu przydatności spożywczej żywności, korzystnie wpływa na kształtowanie pożądanych cech sensorycznych i zdrowotnych. Na początku […]
Od początku lat 90-tych obserwowany jest w Polsce dynamiczny rozwój rynku smakowych wód mineralnych, napojów, nektarów i soków owocowych. Wzrasta bowiem świadomość polskiego konsumenta o wpływie codziennej diety na zdrowie i samopoczucie. Coraz większą popularnością cieszą się wody smakowe, nektary i soki, nierzadko wytwarzane na bazie nowych, egzotycznych owoców. Współczesny rynek napojów bezalkoholowych jest bardzo […]
Po raz dwudziesty producenci soków spotkali się na dorocznym międzynarodowym sympozjum, organizowanym przez Krajową Unię Producentów Soków (KUPS). Ponad 200 uczestników z całego świata, dyskusje na temat prognoz zbiorów, cen surowca i trendów na rynku zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) to główne tematy spotkania. Spotkanie podzielone było na trzy tematyczne panele: Rynek soków i baza surowcowa […]
Po raz dziesiąty firmy Flottweg, Fructopol i DSM gościły swoich klientów na dorocznym spotkaniu. Był czas na gratulacje, urodzinowy tort i podsumowania. Przede wszystkim jednak na rozmowy o rynku, zbiorach i technologiach produkcji.