Julian Pawlak – prezes Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) oraz dr Witold Boguta, prezes zarządu Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw (KZGPOiW) podczas posiedzenia sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi, które odbyło się 19 lutego br po raz kolejny negatywnie ocenili podwyżkę podatku VAT do 23 proc. na napoje owocowe i warzywne. Ministerstwo Finansów […]
rozmowa z Krzysztofem Maurerem, twórcą i właścicielem Tłoczni Maurera, producentem ekologicznych soków i destylatów. Nie haratajcie zielonych śliw -czyli jak się robi soki i okowity u Maurera Pamiętam, wiele lat temu, gdy soki NFC były w Polsce ewenementem – soki Maurera były symbolem świeżo tłoczonych owoców. Jak to wygląda dzisiaj? – Tłocznie NFC w […]
Victoria Cymes – jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła technologię HPP (High Pressure Processing) do utrwalania soków tłoczonych na zimno. Soki utrwalane w tej technologii zachowują większość wartości odżywczych warzyw i owoców, przy wydłużonym terminie przydatności do spożycia oraz gwarantowanym bezpieczeństwie produktu. Zmieniające się trendy żywieniowe i rozwijające się potrzeby konsumentów, stawiają przed producentami coraz […]
prof. dr hab. Waldemar Gustaw, Wydział Nauk o Żywności I Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Do produkcji warzywnych soków fermentowanych najczęściej wykorzystuje się takie warzywa jak: burak ćwikłowy, kapusta, ogórek, marchew, pomidor, seler oraz pietruszka. Aby uzyskać sok z w/w warzyw trzeba je odpowiednio przygotować. Soki fermentowane otrzymywane są przez tłoczenie surowca, a następnie […]
2018 to dla nas ważny i owocny rok. Rynek wody butelkowanej w Polsce rośnie nieprzerwanie od kilku lat. Obserwujemy dalsze umacnianie się trendu prozdrowotnego, co powoduje, że Polacy coraz chętniej sięgają po wodę, jako dobry wybór w kontekście optymalnego nawodnienia organizmu. W minionym roku sprzedaż wody butelkowej rosła szybciej (16,6%) niż cały segment napojów bezalkoholowych […]
W dniu 1 lutego 2019 roku Zarząd Hortex sp. z o.o. podpisał ze spółką BEWA sp. z o.o. warunkową umowę nabycia udziałów w spółce Jurajska sp. z o.o. Finalizacja transakcji przejęcia uwarunkowana jest uzyskaniem zgody Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK). Zarząd Hortex wierzy w ogromny potencjał rynku wody mineralnej, który w Polsce jest […]
Firma Kerry opublikowała swoją coroczną „listę smakowych przebojów”. Ta ukierunkowana na przyszłość inicjatywa to przewidywania dotyczące trendów smakowych pojawiających się i zyskujących popularność na rynkach żywności oraz napojów. Koncentruje się na funkcjonalnych składnikach do żywności oraz na produktach konsumenckich z poszczególnych kategorii tj. kulinaria (m.in. dania gotowe, zupy, sosy), przekąski słone, słodycze i napoje spożywane […]
Nestlé ogłosiło serię działań zmierzających do spełnienia zobowiązań firmy z kwietnia 2018 r. Firma dąży do tego, aby 100% wykorzystywanych przez nią opakowań nadawało się do recyklingu lub ponownego użytku. Szczególny nacisk kładzie także na unikanie wytwarzania odpadów z tworzyw sztucznych. W kwietniu br. Nestlé podjęło globalne zobowiązanie, że do 2025 r. wprowadzi opakowania […]
Spółka zajmująca się w Grupie PGE sprzedażą energii do firm zawarła dwuletni kontrakt na sprzedaż energii elektrycznej z polskimi spółkami PepsiCo. Firma jest kolejnym klientem największej grupy energetycznej w Polsce,który skorzystał z popularnej oferty „Naturalnie, że energia”, gwarantującej pochodzenie energii z odnawialnych źródeł, w szczególności z wiatru. Łączny wolumen dostarczanej do PepsiCo Polska energii […]
O 25% zwiększą się moce wytwórcze Staropolanki po instalacji nowej linii produkcyjnej. Projekt ruszył w październiku. Inwestycja w rozlewni wód mineralnych w Polanicy-Zdroju to element strategii rozwoju Uzdrowisk Kłodzkich – największego kompleksu uzdrowiskowego w Polsce z portfela KGHM Polska Miedź SA. Projekt zakłada obniżenie kosztów i zwiększenie skali działalności. Nowoczesne technologie i wysokowydajne linie rozlewnicze […]