Polska znajduje się w drugiej dziesiątce w Europie pod względem wielkości sprzedaży produktów bio. Szansą na dalszy rozwój krajowego rynku żywności eko może być pokolenie osób urodzonych po 1995 r. (generacja Z), dla których sposób wytwarzania produktów i troska o planetę są wysoko w hierarchii wartości. Jak pokazuje badanie SW Research, spośród pokoleń to właśnie […]
Celem programu jest zwiększenie dostępności produktów i rozwiązań w zakresie prawidłowego żywienia w perspektywie do roku 2030 poprzez wdrożenie wyników prac badawczo-rozwojowych, uwzględniając zasady zrównoważonego rozwoju. Do konkursu mogą przystąpić: przedsiębiorstwa – samodzielnie realizujące projekt i wdrażające wyniki projektu alboprzedsiębiorstwa – wchodzące w skład konsorcjum maksymalnie trzech przedsiębiorstw alboprzedsiębiorstwa i jednostki naukowe – wchodzące w […]
Zapraszamy do udziału w bezpłatnym konkursie EKOINWESTOR W Przemyśle Spożywczym. Na zgłoszenia TUTAJ DO POBRANIA (kliknij) czekamy do końca lipca 2022 Cele Konkursu: – podkreślenie społecznej odpowiedzialności przemysłu spożywczego – promowanie technologii przyjaznych dla środowiska i ograniczających negatywne oddziaływanie, – prezentacja rozwiązań efektywnego wykorzystania energii, – wskazywanie optymalnych źródeł finansowania inwestycji, – wyróżnienie najciekawszych projektów […]
Znamy laureatów Krajowej Oceny Przetworów Mlecznych A.d. 2022. Ocena odbyła się w Jachrance. Statuetkę „Produkt Mleczny Roku 2022” otrzymała OSM we WŁOSZCZOWIE za linię SERKÓW DO CHLEBA: ŚMIETANKOWY; ZE SZCZYPIORKIEM; Z ZIOŁAMI; Z PAPRYKĄ. Poniżej laureaci poszczególnych kategorii. Wręczenie nagród odbyło się w trakcie XV Euroforum Polskiego Mleczarstwa w Jachrance. Mleko spożywcze OSM W ŁOWICZU […]
16 maja 2022 roku w hotelu Windsor w Jachrance rozpoczęło się XV Euroforum Polskiego Mleczarstwa. To wyjątkowe, cykliczne wydarzenie na mleczarskiej mapie Polski, w którym biorą udział przetwórcy mleka, liczne grono pracowników nauki związanych z przemysłem mleczarskim oraz przedstawiciele organizacji i mediów branżowych. Krajowa Ocena Przetworów Mlecznych i Konkurs „Produkt Mleczny Roku 2022” Ocena zgłoszonych […]
Zapraszamy do obejrzenia videorelacji z debaty eksperckiej przeprowadzonej podczas konferencji Kierunek Mleczarstwo.
Konferencja Kierunek Mleczarstwo 2022 odbyła się z końcem kwietnia nad Zalewem Zegrzyńskim. Tutaj link do plebiscytu: Strefa stoisk konferencyjnych to miejsce rozmów i wymiany doświadczeń między fachowcami Nasze rozmowy
8 kwietnia 2022. Dwie trzecie przedsiębiorstw przetwórstwa mleka wznowiło pracę- informuje Stowarzyszenie „Związek Przedsiębiorstw Mleczarskich Ukrainy”.Stowarzyszenie przewiduje, że produkcja surowego mleka na Ukrainie na mieszkańca w 2022 roku wzrośnie o 8 proc, w porównaniu do 2021 roku – z 212 kg do 229 kg.Arsen Didur, dyrektor wykonawczy stowarzyszenia poinformował, że 30 proc. sprzedaży produktów mlecznych […]
Jak wynika z najnowszego raportu pt. „INDEKS CEN W SKLEPACH DETALICZNYCH”, w marcu br. codzienne zakupy były droższe o ponad 15% w porównaniu z analogicznym okresem 2021 roku. W górę poszły wszystkie analizowane kategorie produktów. O prawie 54% podrożały art. tłuszczowe. Na drugim miejscu znalazły się produkty sypkie. Kosztowały o blisko 25% więcej niż rok […]
Tegoroczne seminarium naukowe Techmilk odbyło się tradycyjnie w Mikołajkach. Hasło przewodnie wydarzenia brzmiało: “Postęp techniczny w przetwórstwie mleka”. Tematyka jak zwykle przyciągnęła nomen omen śmietankę branży mleczarskiej, która, spragniona spotkań face to face, przybyła do mazurskiego kurortu w sile 307 osób. Od 6 do 8 kwietnia 2022 r. na seminarium obecni byli przedstawiciele 49 zakładów […]