29 edycja mleczarskiej konferencji organizowanej przez Katedrę Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego odbyła się w Mrągowie. Sponsorzy i mleczarze dopisali: w trakcie trzydniowych obrad odbyło się 28 prezentacji tematycznych a swoją ofertę dla mleczarstwa zaprezentowało 29 firm-sponsorów. Spotkanie odbyło się pod hasłem optymalizacji kosztów operacyjnych i większość prezentacji w mniejszym lub większym stopniu dotyczył […]
Gdyby w Polsce obowiązywała rodzima wersja „ustawy hiszpańskiej”, o upadłościach mleczarń słyszelibyśmy o wiele częściej niż obecnie. Związek Polskich Przetwórców Mleka będzie się z uwagą śledził prace nad polskimi rozwiązaniami, dbając o to aby nie zaszkodziły branży mleczarskiej – zapewnia Marcin Hydzik ze Związku Polskich Przetwórców Mleka. Robert Telus, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, niedawno […]
Po trzyletniej przerwie firma Foss zorganizowała kolejną konferencję szkoleniową poświęconą najnowszym rozwiązaniom laboratoryjnym. Ponad 170 uczestników przyjechało do Uniejowa w czerwcu 2023r, aby zobaczyć nowinki techniczne i posłuchać o nowych technologiach, pomagających przeprowadzać analizy na odległość.
Tegoroczna ocena kulinarnego konkursu sera Good Cheese już za nami. 5 czerwca w restauracji Moonsfera w Warszawie siedmioro szefów kuchni zebrało się, aby ocenić kilkadziesiąt serów zgłoszonych w 11 kategoriach. Poniżej fotorelacja z tego wydarzenia.
Danone w Polsce w 2023 r. chce powalczyć o konsumenta zwiększając budżet marketingowy i podnosząc nakłady na promocję. W 2022 r. przychody polskiego oddziału francuskiego giganta urosły o ponad 10%, przy wzrostach kosztów niektórych surowców nawet o ponad 40%, wskazuje Paweł Piątek, dyrektor generalny grupy spółek Danone w Polsce w rozmowie z Pulsem Biznesu. https://www.pb.pl/danone-ma-strategie-na-chudsze-czasy-1187141
Związek Polskich Przetwórców Mleka zapowiada raporty eksperckie Danone zobowiązuje się do redukcji metanu Mleko to ważny element właściwie zbilansowanej diety, a jego produkcja to również kluczowy sektor polskiego rolnictwa – o czym przypominana obchodzony 1 czerwca Dzień Mleka. Utrzymanie konkurencyjności wymaga jednak zmian w sposobie pozyskiwania surowca, tak by skuteczniej odpowiadać na wyzwania ekonomiczne i […]
Dostawców nowych technologii i know-how dla przemysłu browarniczego zapraszamy do udziału w konkursie Krok do sukcesu. Zgłoś bezpłatnie wybrany produkt i czekaj na decyzję naszego JURY. Ogłoszenie laureatów – podczas Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego w Żninie.
W związku z realizacją projektu pt.: „Nowe podejście w identyfikacji mikroorganizmów w matrycach środowiskowych i klinicznych dla rutynowych laboratoriów mikrobiologicznych”, finansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach konkursu TANGO V w Interdyscyplinarnym Centrum Nowoczesnych Technologii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, zwracam się z uprzejmą prośbą dotyczącą nawiązania współpracy naukowej w zakresie badań mikrobiologicznych. […]
Za niedopuszczalne należy uznać praktykę tak drastycznego podniesienia stawki opłaty w stosunku do stawki proponowanej w czasie procedowania ustawy w Sejmie – czytamy w komunikacie podpisanym przez Andrzeja Gantnera z Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców, Dariusza Lizaka z Krajowej Izby Gospodarczej Przemysł Rozlewniczy oraz Agnieszkę Maliszewską z Polskiej Izby Mleka Organizacje reprezentujące przedsiębiorców […]
Komisja Europejska zatwierdziła holenderską rekompensatę państwową o wartości 1,47 mld EUR, która zostanie przeznaczona na przejęcie do 3000 gospodarstw hodowlanych w Holandii i ich zamknięcie. Aby spełnić aspiracje klimatyczne Unii Europejskiej holenderski rząd zdecydował się na zakup trzech tysięcy małych gospodarstw rolnych z wyraźnym zamiarem ich likwidacji. Rząd obiecał zapłacić „znacznie powyżej” wartości gospodarstw, ale […]