Cztery główne wyzwania, jakie stoją przed branżą mleczarską podał Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Producentów Mleka podczas wykładu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To największe wydarzenie branżowe odbyło się w tym roku w Żninie, w dniach 9 – 10 października. Zjechała tu kadra menedżerska zakładów mleczarskich i przetwórczych, naukowcy, przedstawiciele agencji rządowych, dostawcy technologii oraz […]
Dynamika wzrostu cen w sklepach wciąż spada. Natomiast eksperci nie potrafią określić, czy ten trend dalej się utrzyma. Twierdzą, że obecnie na rynku jest wiele czynników utrudniających prognozowanie w tym obszarze. Chodzi m.in. o osłabienie złotego, sytuację surowcową czy wzrost płacy minimalnej w 2024 r. Na to wszystko nakładają się obietnice wyborcze polityków. W dużej […]
Święto polskiego sera, czyli Polski Kongres Serowarski edycja 2023 odbędzie się w Żninie w hotelu Cukrownia Żnin, w terminie 9-11 października (poniedziałek – środa) 2023. Serdecznie zapraszamy serowarów z całej Polski. W programie: O prezentacji firmy Gfk Polonia: Jak kształtuje się rynek serów w ostatnich miesiącach? Jakie produkty najczęściej trafiają do koszyków nabywców? […]
Opakowanie, zapewniając optymalne warunki przechowywania i transportu, zabezpiecza produkt przed czynnikami zewnętrznymi. Pełni również bardzo ważną funkcję marketingową. Wszystko jest dobrze, gdy korzystamy z usług jednego dostawcy, który stosuje ten sam surowiec – ale co w sytuacji, gdy coś ulega zmianie? Przyczyną wielu kłopotów lawinowo narastających w czasie przechowywania (w terminie przydatności do spożycia) produktów, […]
Spółka badawcza z Małopolski przeanalizowała i zweryfikowała ponad 10 najpopularniejszych w produktach spożywczych związków pod kątem ich trwałości w zależności od rodzaju zastosowanego materiału opakowaniowego. Obecnie jednym z najważniejszych kierunków badań jest kwestia zawartości recyklatów w nowych opakowaniach. Krokiem w tym kierunku jest m.in., realizacja projektu „Rozwój infrastruktury B+R w celu wprowadzenia nowej usługi doboru […]
Polska Organizacja Handlu i dystrybucji wystosowała apel ws. uwzględnienia kluczowych postulatów handlu w projekcie ustawy o systemie kaucyjnym. Poniżej treść apelu. W związku z pracami Sejmu nad treścią projektu ustawy o systemie kaucyjnym, w imieniu Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji, apelujemy o uwzględnienie kluczowych poprawek dla efektywnego i intuicyjnego wdrożenia systemu kaucyjnego przez handel w […]
Branża napojowa (w tym sokownicza i mleczarska) oczekuje, że system kaucyjny będzie wspierać firmy w realizacji celów gospodarki obiegu zamkniętego w zakresie realizacji poziomów zbiórki opakowań i użycia surowców wtórnych. Obecny projekt ustawy nie realizuje tego celu i wymaga poprawek tak, aby nie stanowił realnego zagrożenia dla podstaw finansowych funkcjonowania całej branży napojowej (w tym […]
Unia Europejska narzuca nam złe prawo? To się zdarza. Jednak jeszcze częściej zdarza się, że to polscy politycy wprowadzają unijne prawo w zły sposób. Istnieje groźba, że taki scenariusz ziści się przy okazji budowy systemu kaucyjnego. Niestety, pomimo szerokich konsultacji z interesariuszami, część istotnych postulatów nie została uwzględniona w rządowym projekcie ustawy i nadal jest […]
Pod koniec czerwca premier Mateusz Morawiecki poinformował o utrzymaniu zerowej stawki VAT na żywność do końca roku, by – jak wówczas wyjaśniał – polskie rodziny płaciły jak najmniej. Ekonomiści przyznają, że w warunkach wysokiej inflacji decyzja ta jest zrozumiała, niemniej dostrzegają w niej dużą dozę motywacji politycznej. Z kolei zamrożenie VAT-u nie będzie trwało w […]
Potłuczone szkło znalezione w jednym kawałku Parmigiano Reggiano (1,5 kg) Kawałek szkła miał długość 5 cm a szerokość 1,5 cm. Wycofanie parmezanu: potłuczone szkło może spowodować obrażenia W oświadczeniu producenta- firmy Vallée Verte, która wycofuje parmezan z rynku czytamy „Rozbite szkło może prowadzić do obrażeń jamy ustnej i gardła” Niemiecki Federalny Urząd Ochrony Konsumentów i […]
