Piwowar to specjalizacja zawodowa sięgająca swoją tradycją czasów średniowiecza, przez lata przeszła wiele metamorfoz, a dziś, jak pokazuje przykład Browaru Okocim, nie jest zawodem tylko dla mężczyzn. Piwo to najstarszy i najczęściej spożywany napój na świecie, popularnością ustępuje tylko wodzie i herbacie. Przez lata świat piwa zarezerwowany był dla mężczyzn. To oni byli założycielami browarów, […]
Kolejna firma kieruje swą ofertę bezpośrednio do Ślązaków. Tym razem Kompania Piwowarska zachęca mieszkańców Śląska do zakupu piwa Tyskie. Piwo, bardzo popularne w latach 90. i 00., wraca w opakowaniach nawiązujących do przeszłości tej marki. Jeśli dziś mówimy o piwie Tyskie, to mamy na myśli Tyskie Gronie, które narodziło się w 1987 i stało się […]
Publikujemy stanowisko branży piwowarskiej w sprawie raportu Instytutu Jagiellońskiego pt. „Polska zalana piwem. Analiza ewolucji modelu spożycia alkoholu w Polsce – przyczyny i skutki”: Jako przedstawiciele trzech organizacji sektora piwowarskiego, reprezentujący wszystkie kategorie polskiego rynku piwa – od browarów rzemieślniczych, poprzez browary regionalne po największych producentów, stanowczo sprzeciwiamy się tezom pełnego manipulacji i przekłamań raportu […]
Modelowym i właściwie jedynym w Polsce przykładem praktycznego zastosowania opakowania wielokrotnego użytku przez producentów jest butelka zwrotna. Obecnie na tak szeroką, ogólnopolską skalę wykorzystywana jest wyłącznie w browarnictwie. System kaucyjny wdrożony przez firmy piwowarskie jest nieobowiązkowy, jednak jego zasięg i efektywność są nie do przecenienia. Rocznie ponad 90% butelek wraca do browarów, jest ponownie napełnianych […]
Dwie amerykańskie firmy działające w branży napojów alkoholowych: Beam Suntory (producent napojów alkoholowych premium) i browar Boston Beer nawiązały współpracę. Przedsiębiorstwa chcą wprowadzić kilka swoich kultowych marek do jednego z najszybciej rozwijających się segmentów napojów alkoholowych – napojów gotowych do spożycia (RTD Ready-to-drink). Firmy planują stworzyć produkty, które przeniosą markę tequili Sauza do grona napojów […]
Piwa bezalkoholowe to w ostatnich latach najszybciej rosnący segment rynku. W 2020 r., mimo pandemii, zanotowały one wysoki wzrost popularności i przekroczyły wartość 1 miliarda złotych. Na koniec ub. roku udział wartościowy piw 0,0% w kategorii piwa wyniósł 5,7%, w porównaniu do 4,7% w 2019 r. Największe wzrosty wolumenowe odnotowały bezalkoholowe smakowe lagery (+34%) i […]
Hawkers – niezależny browar australijski ogłosił stworzenie 4 nowych marek piwnych. Są to: 1. Rum Barrell Aged Imperial Stout 2021 (12,4% abv), leżakowany przez ponad osiem miesięcy w beczkach po rumie; 2. Bourban Barrel Aged Imperial Stout 2021 (12,8% abv), leżakowany przez ponad osiem miesięcy w beczkach po bourbonie; 3. Bourbon Barrel Aged Imperial Stout […]
Piwo i jego bogata historia. Piwo jest napojem niskoalkoholowym otrzymywanym w wyniku drożdżowej fermentacji brzeczki przygotowanej ze słodowanego jęczmienia lub pszenicy, wody a także, choć nie zawsze, chmielu. Do przygotowania brzeczki mogą być również używane pewne ilości zbóż niesłodowanych, np. ziarno kukurydzy czy ryż. Obecnie na rynku można spotkać także piwa bezalkoholowe, warzone w niemal […]
Carlsberg Polska zainwestował w rozbudowę instalacji odzysku biogazu i budowę instalacji gazowej wewnętrznej i doziemnej z niezbędną infrastrukturą techniczną na potrzeby projektowanej kotłowni gazowej w Brzesku. Inwestycja miała na celu wykorzystanie powstającego biogazu na oczyszczalni ścieków przy Browarze Okocim w wydzielonych komorach fermentacyjnych. Szacowana średniodobowa ilość powstającego biogazu pokrywa w 100% zapotrzebowanie oczyszczalni na ogrzewanie […]
Carlsberg Polska już po raz piąty startuje z ogólnopolskim programem społeczno-edukacyjnym „Trzeźwo myślę”, promującym odpowiedzialną konsumpcję alkoholu. Ambasadorami tegorocznej edycji są rysowniczka Marta Frej oraz organizatorka wypraw rowerowych Agnieszka Jędrzejek. Autorskie grafiki Marty Frej będą przypominać czym jest rozsądne spożywanie alkoholu. Praktyczne wskazówki dotyczące odpowiedzialnej jazdy rowerem pokażą natomiast jak bezpiecznie czerpać przyjemnośćz tej aktywności. […]