Janusz Jankowski

Nanotechnologia w służbie żywności. Czy nanopęcherzyki zmienią przemysł spożywczy?

Nowoczesne technologie coraz śmielej wkraczają do przemysłu spożywczego. Jednym z najbardziej obiecujących kierunków jest wykorzystanie tzw. nanopęcherzyków – mikroskopijnych struktur gazowych rozpuszczonych w wodzie. Podczas wystąpienia pt. Nanotechnologia dla wody – jakie korzyści może przynieść w przetwórstwie żywności ekspert Janusz Jankowski z firmy  Evap – Dry zaprezentował ich potencjał w poprawie jakości produkcji, bezpieczeństwa żywności […]

Liderzy Optymalizacji Produkcji 2026 (relacja)

Czwarta edycja Liderów Optymalizacji Produkcji odbyła się we Wrocławiu. Uczestnicy, obok wysłuchania szeregu specjalistycznych wystąpień, mieli wyjątkową okazję obejrzenia od środka ultranowoczesnej fabryki chipsów we Środzie Śląskiej. Zaprezentowano szerokie spektrum tematów – od transformacji organizacyjnej, przez efektywność energetyczną, aż po innowacje technologiczne i finansowanie inwestycji. Wystąpienia ekspertów pokazały wyraźnie, że kluczowymi kierunkami rozwoju sektora są […]