Grzegorz Szuster

Karnawał smaków i kolorów – Forum Lodowe&Sweet w Kielcach (relacja)

Edycja 2024 specjalistycznej konferencji Forum Lodowe&Sweet obfitowała w ciekawe wykłady i specjalistyczne warsztaty a rozbudowana Strefa Innowacji i Inspiracji otoczyła uczestników prawdziwą ferią zapachów, aromatów i kolorów. Dwudniowe spotkanie tym razem odbyło się w Kielcach. Psychologia koloru, magiczne błonniki, barwiąca żywność i napowietrzanie lodów  Joanna Markowska, Kierownik Pracowni Technologii i Przechowalnictwa Żywności w Zakładzie Technologii […]

Forum Lodowe &Sweet 2023 w Wiśle (relacja)

Od pięciu lat na Forum Lodowym & Sweet technolodzy, szefowie jakości i kadra zarządzająca zakładów produkujących lody, słodycze i przekąski próbują nowych smaków, dyskutują o trendach, cenach i technologiach. Piąta edycja Forum odbyła się w listopadzie 23 w Wiśle.   Partnerem tegorocznej edycji była firma Kilargo, która rocznie wydaje 4 miliony euro na swój dział […]