O TYM się Mówi

Pierwsze Forum Technologii Winiarskich FTW (relacja)

I Forum Technologii Winiarskich odbyło się w Kielcach we wrześniu 2023. Rynek wina w Polsce dynamicznie się rozwija, stąd pomysł na organizację specjalistycznego spotkania, dotykającego rynku, trendów, jakości  i technologii produkcji. Pierwszy dzień Forum rozpoczął się od specjalistycznych warsztatów, dotyczących systemu kaucyjnego i gospodarki odpadami oraz przepisów związanych z oznaczeniami na etykietach. Drugi dzień otworzył […]

Polski Kongres Browarniczy – latarnia na morzu wydarzeń branży piwnej (relacja)

Polski Kongres Browarniczy (PKB) to wydarzenie, które raz w roku łączy całą branżę piwną. Tegoroczna edycja odbyła się 6-8 września w Łochowie. Gospodarzem był Browar Warka, zaś sponsorem generalnym firma Ecolab, która w 2023 r. świętuje stulecie swojej działalności. Do Łochowa zjechało 250 przedstawicieli branży. W tym gronie znaleźli się menadżerowie największych browarów w Polsce, […]

Wiemy kto wygrał Good Beer 2023

Przedstawiamy raport medalowy konkursu Good Beer 2023 Jasny lager Złoto otrzymuje Brofaktura za Kupieckie Srebro dla Grupy Żywiec  za Żywiec Jasne Lekkie Brąz dla Bielawskiej Wytwórni Napojów za Sowie Marcowe Jasny mocny lager Złoto dla Browaru Amber  za Johannes Srebro dla Browaru Kormoran za Krzepkie Brąz dla Browaru Turek za piwo Bursztynowa Afera Ciemny lager […]

Sierpniowe superowoce w natarciu – borówki dla oczu i mózgu

Sokoli wzrok po borówkach? Coś w tym jest… Owoce zawierają liczne polifenole a dokładniej antocyjany, które wykazują regenerujące działanie na fotoreceptory oka. Antocyjany chronią też przed niszczycielskim działaniem wolnych rodników. Poza tym z borówkami dostarczamy witaminy A, której odpowiednia ilość w organizmie jest niezbędna, aby nie zachorować na tak zwaną „kurzą ślepotę”. Jest to wada […]

Za co Polacy kochają piwo? RAPORT

Sezon na letnie spotkania przy orzeźwiającym napoju z pianką trwa. Konsumenci mogą wybierać spośród bogatej oferty piw – specjalności, piw smakowych, chmielowych trunków z zawartością procentów oraz nisko- i bezalkoholowych. Ale czy Polacy doceniają piwo wyprodukowane w polskich browarach? Czy powiedzenie „cudze chwalicie, swego nie znacie” dotyczy miłośników złotego trunku? Sprawdziła to agencja badawcza SW […]

Piwo w butelce zwrotnej droższe o 10 złotych. Katastrofalne skutki systemu kaucyjnego

Sejm głosami PiS przyjął projekt ustawy dot. systemu kaucyjnego, który nakłada wielomiliardowe kary na branżę piwowarską od 2025 r. W efekcie piwo w butelce zwrotnej podrożeje o 10 złotych. Posłowie PiS odrzucili wszystkie poprawki, które mogłyby uratować konsumentów przed drastycznymi podwyżkami cen. Ustawa przegłosowana przez PiS rozmontowuje systemy butelki zwrotnej wykorzystywane przez przemysł piwowarski od […]

Winiarze na gorąco komentują zniesienie akcyzy na cydr i perry

Zerowa stawka akcyzy dla cydru to krok milowy w rozwoju tej kategorii w Polsce. Cydr funkcjonuje pod ogromną presją piwa, które posiada niższą akcyzę i znacznie niższe koszty produkcji. Dodatkowo konkurencyjność piwa wzrasta, ponieważ może ono być reklamowane, a cydr nie, nawet jeśli posiada taką samą zawartość alkoholu. Niestety, w kategorii piwa dużą grupę stanowią […]

Największy producent piwa w Polsce prezentuje raport zrównoważonego rozwoju

W nowym raporcie Kompania Piwowarska prezentuje zarządzanie kwestiami środowiskowymi, społecznymi, ładu korporacyjnego w 2022 r. oraz  jak ze swoimi partnerami i kontrahentami tworzy więzi mające znaczenie. Na początku 2022 r. Kompania Piwowarska określiła cel nadrzędny swojego działania jakim jest „Tworzenie więzi, które mają znaczenie”. W ramach jego realizacji firma wyznaczyła sobie dwie ambicje: kierować się […]