Tylko do 10 lutego można przesyłać zgłoszenia do kolejnej edycji konkursu Good VEGE 2023. W tym roku produkty ocenimy w pięciu kategoriach: ABC wegańskiej kuchni, Wege obiad, Wege przekąska, Wegańska kanapka oraz Wege na słodko. Szczegóły pod linkiem:
Jajko to produkt ceniony w diecie, ale nie musi służyć wyłącznie jako jedzenie. Już od starożytności znane są bowiem także jego właściwości kosmetyczne, a szczególnie zbawienny wpływ na skórę, paznokcie i włosy.Dlaczego jajko wspaniale nadaje się do pielęgnacji? Ponieważ jego skład chemiczny jest niezwykle bogaty. Jest ono źródłem witamin z grupy B, jak również A, […]
Zrównoważony rozwój branży napojowej w Polsce był leitmotivem tegorocznego Polskiego Kongresu Napojowego. 21 i 22 września w Łochowie gościło ponad 200 przedstawicieli branży. Wzięli udział w trzech panelach tematycznych, Jesiennych Warsztatach Napojowych, debacie branżowej, uroczystej gali z rozdaniem nagród oraz zwiedzili zakład Coca Cola HBC w Radzyminie. Wydarzenie otworzyli Aleksandra Wojnarowska z Bikotech, Paweł Nagórny, […]
Polscy producenci zbóż coraz śmielej wchodzą na rynek z alternatywami dla pszenicy. Nie tylko dlatego, że Polacy są dziś najbardziej w historii otwarci na bezglutenowe nowości. Co czwarty Polak nie je glutenu? –Częstość występowania celiakii w ogólnej populacji w Europie Zachodniej i USA sięga 0,3% – pisał w 2001 roku na łamach Medycyny Praktycznej prof. […]
Celem programu jest zwiększenie dostępności produktów i rozwiązań w zakresie prawidłowego żywienia w perspektywie do roku 2030 poprzez wdrożenie wyników prac badawczo-rozwojowych, uwzględniając zasady zrównoważonego rozwoju. Do konkursu mogą przystąpić: przedsiębiorstwa – samodzielnie realizujące projekt i wdrażające wyniki projektu alboprzedsiębiorstwa – wchodzące w skład konsorcjum maksymalnie trzech przedsiębiorstw alboprzedsiębiorstwa i jednostki naukowe – wchodzące w […]
Rynek karmy dla zwierząt wykazał się niezwykłą odpornością na zagrożenia wywołane pandemią i związane z nią konsekwencje gospodarcze. Wzrost liczby zwierząt domowych oraz zauważalna humanizacja naszych pupili spowodowały, że rynek nie tylko rośnie, ale i mocno rozwija się w segmencie premium, zmierzając powoli ku oferowaniu spersonalizowanej diety. W Polsce rynek wart jest ok. 4 mld […]
CBD jako składnik produktów spożywczych jest dość nowym zagadnieniem w Polsce. Właśnie dlatego do tej pory nie wprowadzono krajowych, sprecyzowanych przepisów związanych z tym zjawiskiem. Warto jednak wiedzieć, że wyroby zawierające kannabidiol od lat funkcjonują na rynku zagranicznym. W odróżnieniu od THC, CBD nie wywołuje zatruć. Dowiedziono także, że może być stosowane jako lek przy […]
Poszukiwania roślinnej alternatywy łososia trwają. Firma Plantish z z Izraela zaprezentowała właśnie roślinny zamiennik filet z łososia. Firma nie ujawniła z jakich dokładnie składników jest zrobiony produkt, podaje jedynie, że będzie miał taką samą wartość odżywczą jak prawdziwy łosoś, w tym wysoką zawartość białka, witamin z grupy B oraz kwasy Omega-3 i Omega-6. Według firmy, […]
Według Kerry trendy, które zostały przyspieszone przez pandemię COVID-19, staną się jeszcze bardziej uwypuklone w 2022 roku. Konsumenci poszukują nowych smaków w połączeniu ze znanymi formatami i aromatami, co prowadzi do ciekawych kombinacji, takich jak piwo zmieszane z kombuchą i szałwią czy mleko czekoladowe z lawendą. Smaki innowacyjne, bardzo intensywne i ukierunkowane na korzyści zdrowotne będą […]
Corona Sunbrew 0,0% to pierwsze piwo bezalkoholowe, które zostało wzbogacone „witaminą słońca”. Napój najpierw pojawi się w Kanadzie, gdzie dostęp do promieni słonecznych jest ograniczony przez większość roku, a następnie trafi na inne rynki na całym świecie. Cieszymy się, że możemy zaoferować konsumentom Corona Sunbrew 0,0%, pierwsze piwo bezalkoholowe z witaminą D, – mówi Felipe […]