Pojawiły się doniesienia o nowych możliwych zastosowaniach syropu klonowego. 100% czysty syrop klonowy ma zawierać ponad 100 związków takich jak witaminy i minerały, aminokwasy, fitohormony i 67 polifenoli, co sprawia, że jest to zdrowszy wybór niż biały cukier lub inne rafinowane słodziki – twierdzą autorzy badania. Badanie zostało sfinansowane przez Quebec Maple Syrup Producers (QMSP) […]
Wydawnictwo Bikotech zaprasza do udziału w konkursie Ekoinwestor. Na Państwa zgłoszenia czekamy do końca lipca 2023.
Na zwyczaje zakupowe Polaków w ostatnich latach wpłynęła nie tylko inflacja, ale także pandemia. Oznaczała ona m.in. długą przerwę w stołowaniu się na mieście, z drugiej – rosnącą popularność zamawiania żywności online. Część Polaków ze względu na dłuższy pobyt w domu i możliwość lepszego spożytkowania czasu, dotąd przeznaczanego na dojazdy do miejsca zatrudnienia, zaczęła bardziej […]
Choć na ten moment eliminacja opakowań problematycznych jest jedynie dobrowolnym działaniem firm, obserwatorzy europejskiej legislacji szybko zorientują się, że rewolucja w prawie zbliża się wielkimi krokami. Komisja Europejska uczy się na własnych błędach: dyrektywa SUP – Single Use Plastics – mimo niemal dwuletniego opóźnienia, nadal nie została transponowana do prawa w Polsce i kilku innych […]
Na hasło „zdrowa dieta” wielu z nas reaguje z dużą niechęcią. Czy można odżywiać się zdrowo i bez wyrzeczeń? Oczywiście że tak, tylko trzeba przemyśleć dokładny plan działania i się go trzymać. Chcąc pozbyć się nadprogramowych kilogramów, konieczne jest zredukowanie ilości przyjmowanych kalorii lub zwiększone ich wydatkowanie poprzez aktywność fizyczną. Proces redukcji tkanki tłuszczowej nie […]
Z przyjemnością informujemy o specjalistycznym panelu eksperckim, który odbędzie się podczas V forum Technologii Żywności w Grudziądzu.
9 lutego 2023r. w Sejmie złożono projekt nowelizacji ustawy o zdrowiu publicznym, zakazujący sprzedaży osobom niepełnoletnim napojów energetyzujących. Tego rodzaju napojów nie będzie można sprzedawać również na terenie szkół i placówek oświatowych. Kolejny zakaz dotyczy reklam telewizyjnych, które nie będą mogły być emitowane między godzinami 6 a 22. O ile problem nadużywania przez dzieci i […]
W 2018 r. na całym świecie trzymano 471 mln psów i 373 mln kotów. Ta ogromna i stale rosnąca populacja domowych pupili znajduje odzwierciedlenie w rosnących obrotach producentów karmy. Globalny wolumen w branży karmy dla zwierząt domowych wykazuje stały wzrost od 2014 r. i oczekuje się, że w 2023 r. wzrośnie o 5,3%. Różnorodność karmy […]
Badania naukowe dostarczają wciąż nowych danych na temat profilaktyki i wsparcia w terapii różnych schorzeń za pomocą odpowiedniej diety i suplementacji, w tym kwasami omega-3, 6 i 9 w prawidłowym stosunku. Kwasy tłuszczowe omega-3 wykazują działanie przeciwzapalne i redukują ryzyko wystąpienia wielu chorób przewlekłych i cywilizacyjnych: układu krążenia, nowotworów czy immunologicznych. Nadmiar kwasów omega-6 może […]
Tylko do 10 lutego można przesyłać zgłoszenia do kolejnej edycji konkursu Good VEGE 2023. W tym roku produkty ocenimy w pięciu kategoriach: ABC wegańskiej kuchni, Wege obiad, Wege przekąska, Wegańska kanapka oraz Wege na słodko. Szczegóły pod linkiem: