Badania pokazują, że kawa może zmienić naszą wrażliwość na smak słodki. Naukowcy stwierdzili, że odkrycie to można wykorzystać, aby wpłynąć na to w jaki sposób regulujemy cukier i substancje słodzące jako dodatki do żywności. 156 badanych poddano testom węchu i smaku przed i po wypiciu kawy. Naukowcy nie znaleźli żadnych zmian w badaniu węchu, ale […]
Spożywanie cukru wyzwala wyspecjalizowane kubki smakowe na języku i włącza całkowicie oddzielną ścieżkę neurologiczną, która zaczyna się w jelitach. W jelitach sygnały zwiastujące przybycie cukru docierają do mózgu, gdzie pobudzają apetyt na więcej, jak ujawniono w eksperymentach na myszach. Ta droga jelitowo-mózgowa wydaje się wybredna, reaguje tylko na cząsteczki cukru – nie na sztuczne słodziki. […]
Naukowcy opracowali metodę ustalania „odcisków palca” czekolady, aby dokładnie znać jej pochodzenie i móc wykrywać nieuczciwe działania w całym łańcuchu dostaw. Oprócz procesu przetwarzania, na smak i aromat czekolady wpływa również sposób zbierania ziaren kakaowca i późniejszy ich transport. Czytając etykiety sklepowych słodkości, często możemy dowiedzieć się, że produkt posiada certyfikat fair trade czy znak […]
Tutaj do pobrania opublikowany własnie przewodnik w pytaniach i odpowiedziach (wersja angielska) KLIKNIJ
Wiele firm w czasie pandemii chce dołożyć swoją cegiełkę i pomóc w walce z wirusem. Firma Nestlé oferuje swoje wsparcie w postaci darowizny, która obejmuje najpotrzebniejsze produkty. Między innymi wodę butelkowaną, odżywki dla niemowląt i dzieci, płatki śniadaniowe, żywność dla dorosłych, kawę, słodycze, preparaty odżywcze, karmę dla zwierząt domowych. Produkty trafią do jednoimiennych szpitali zakaźne, […]
Koral to prywatna firma rodzinna i jednocześnie największy producent lodów w Polsce, który od ponad 40 lat działa na polskim rynku. Firma szczególnie związana jest z Małopolską i Podkarpaciem, gdzie zlokalizowane są jej dwa oddziały produkcyjne i siedziba, dlatego w obliczu epidemii związanej z koronawirusem zarząd firmy zdecydował się wesprzeć finansowo 4 szpitale w tych […]
Chcemy, by firmy nie musiały martwić się nowymi obowiązkami w tym trudnym dla nich czasie. Dlatego po decyzji o przesunięciu terminów związanych z nowym JKP VAT i Centralnym Rejestrem Beneficjentów Rzeczywistych, zdecydowaliśmy się też przełożyć w czasie stosowanie nowej matrycy VAT – mówi minister finansów Tadeusz Kościński.
Ponad połowa Polaków (56,7 proc.) nie popiera wprowadzenia podatku cukrowego, z czego 45,58 proc. to osoby zdecydowanie przeciwne takiemu ruchowi – wynika z badań zleconych przez Polsat. Więcej o tym, jak podatek cukrowy może wpłynąć na bieg kampanii: https://www.polsatnews.pl/wiadomosc/2020-02-29/gospodarka-glupcze-czyli-jak-dyskusja-o-podatkach-moze-zmienic-bieg-kampanii-wyborczej/
Charakterystyczne, że dotąd głosu w sprawie ustawy nie zabrał żaden z przedstawicieli Kancelarii Prezydenta. A przecież otoczenie głowy państwa winno analizować potencjalne skutki procedowanego projektu – z przyczyn kampanijnych oraz z tego powodu, że to prezydent zdecyduje, czy złożyć swój podpis pod ustawą – analizują eksperci z Instytutu Staszica. Czy Prezydentowi opłaca się podpisać Ustawę? […]
Polski rynek słodyczy ma się dobrze – w okresie od sierpnia 2018 do lipca 2019 jego wartość wyniosła ponad 12,69 mld złotych . W 2020 roku rozwojowi tego segmentu będą sprzyjać: dobra koniunktura, rozwój eksportu oraz różnicowanie się asortymentów produktów. Producenci słodyczy będą musieli zmierzyć się w nadchodzących miesiącach z nowymi trendami i wahaniami cen […]