Redakcja AGROindustry jak co roku objęła patronatem medialnym Międzynarodowe Sympozjum KUPS. Edycja 2019 odbyła się w dniach 22-24 maja w hotelu Gołębiewski w Karpaczu. Coroczne Sympozjum KUPS jest dużym i ważnym wydarzeniem dla całej branży sokowniczej w Polsce. Gości prelegentów z całego świata, przedstawicieli firm z branży, instytucji państwowych, pozarządowych i badawczych. Każdorazowo w […]
Tegoroczny kulinarny konkurs sera Good Cheese odbędzie się w Warszawie, 11 września. Tych wszystkich, którzy nie boją się poddać surowej ocenie szefów kuchni – zapraszamy do rywalizacji. Kategorie konkursowe: Ser twarogowy świeży Ser twardy na deskę serów Ser miękki na deskę serów Ser na kanapkę Serek do smarowania Serek typu wiejski Ser do pizzy Ser […]
Jak sprzedawać soki i owoce młodym, zabieganym mieszkańcom dużych miast oraz jak to komunikować marketingowo – rozmawiamy z Adamem Jędrzejewskim, współwłaścicielem firmy „Bracia Sadownicy” W asortymencie mają Państwo jabłka oraz soki. Jaki procent sprzedaży stanowią te drugie? Razem z bratem wychowaliśmy się w sadzie, w Śmiłowicach na Kujawach. Nasza rodzina zajmuje się uprawą tego sadu […]
Tetiana Chuzha ekspert ZBH w Kijowie PAIH SA data publikacji: maj 2019 Produkcja jabłek na Ukrainie w okresie 2013-2017 charakteryzowała się stopniowym wzrostem. Tendencja wzrostowa produkcji w 2018 r. zbiegła się z wysokimi zbiorami, spowodowanymi dogodnymi warunkami pogodowymi oraz tym, że właśnie w 2018 r. na szeroką skalę zaczęły się zbiory w sadach, założonych 5-6 […]
Czy połączenie klasycznego piwnego rzemiosła w Lwówku Śląskim z wiedzą i doświadczeniem ludzi z Doctor Brew wygeneruje nową jakość?
Joanna Szwacka-Mokrzycka SGGW w Warszawie Rynek słodyczy. Jakie są kierunki dostosowań producentów słodyczy do trendów konsumenckich, wyłonionych na polskim rynku w ostatnich latach? Punktem wyjścia rozważań jest scharakteryzowanie najnowszych trendów konsumenckich, rozwijających się na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat. Następnie przedstawiono kierunki rozwoju podstawowych segmentów rynku słodyczy na świecie i w Polsce. Ostatnia część opracowania odnosi […]
Bożena Nosecka, Anna Bugała IERiGŻ-PIB Polska jest największym w Unii Europejskiej i trzecim w świecie (po Chinach i USA) producentem jabłek. Średnio w latach 2014-2016[1] udział Polski w światowych zbiorach tych owoców wyniósł 4%, a w unijnych 26%. Zdecydowanie największym producentem w świecie z udziałem 48% w latach 2014-2016 są Chiny. Udział USA, drugiego […]
Dealkoholizacja. Rozmowa z Januszem Rozumeckim, prezesem firmy JMR Sp.z o o, oferującej instalacje do dealkoholizacji piwa Ile kosztuje instalacja i dlaczego jest taka droga? To jest podstawowe pytanie jakie zadaje nam wielu klientów. Zgadzam się z faktem, iż inwestycja jest znacznej wielkości, jednak pojęcie „droga” jest względne. Podtrzymuję stwierdzenie iż „kosztuje dużo pieniędzy” ale biorąc […]
Grupa Ferrero zaprezentowała 9. Raport Społecznej Odpowiedzialności. Dokument potwierdza pozycję spółki jako lidera rynku w dziedzinie dbałości o jakość produktów, wykorzystania surowców ze zrównoważonych źródeł oraz ochrony środowiska naturalnego. Producent jest także jednym z pionierów w oferowaniu konsumentom produktów w małych porcjach. Przejrzyste etykiety na produktach stanowić mają jeden z filarów strategii Ferrero. Są zaprojektowane […]
Ekologiczne postawy u producentów żywności to powoli chleb powszedni: nie dość że służą środowisku to pozwalają na znaczne oszczędności. Nie inaczej postępują sieci handlowe. Dla przykładu sieć Biedronka posiada już na swoim koncie znaczne osiągnięcia w zakresie redukcji plastiku: dzięki zmniejszonej gramaturze 1,5l butelki na wodę Polaris tylko w 2017 r. zaoszczędzono ponad 155 ton […]