Rutyna i całoroczna dostępność warzyw i owoców nie wpływają dobrze na nasze zdrowie, tymczasem dietetycy zalecają aby warzywa i owoce stanowiły połowę tego, co zjadamy. Kiedyś w kuchni rządziła sezonowość. Jadło się to, na co był sezon. Teraz większość warzyw i owoców jest dostępna przez cały rok. To skutkuje utratą sprawdzonego kompasu. Nie trzeba nic […]
Brytyjska grupa Kantar, zajmująca się badaniami rynku i opinii, przeprowadziła raport dotyczący najchętniej spożywanych owoców i warzyw przez Polaków w roku 2019. Owoce, po które sięgaliśmy najchętniej to: jabłka, truskawki, wiśnie, śliwki, gruszki, maliny, jagody, porzeczki i aronia. W ubiegłym roku najpopularniejszymi owocami były jabłka i truskawki. W sezonie przynajmniej raz w tygodniu zjadło je […]
Tutaj do pobrania opublikowany własnie przewodnik w pytaniach i odpowiedziach (wersja angielska) KLIKNIJ
Ceny żywności ogółem poszły w marcu najmocniej w górę ze wszystkich głównych kategorii. W marcu br. w porównaniu z poprzednim miesiącem największy wpływ na wskaźnik cen towarów i usług konsumpcyjnych ogółem miały wyższe ceny żywności (o 0,9%) – wynika z danych GUS. Natomiast w zestawieniu z rokiem poprzednim, wśród produktów spożywczych, które najbardziej podrożały w […]
Banki żywności odnotowują gwałtowny wzrost popytu na produkty spożywcze, podczas gdy rolnicy zmuszeni są do utylizacji swoich upraw, a hodowcy bydła do wylewania mleka na pola. Ten niepokojący paradoks wywołuje panikę wśród amerykańskich konsumentów. American Farm Bureau Federation, największa krajowa organizacja zrzeszająca rolników i Feeding America, krajowa sieć 200 banków żywności, zwracają się do Departamentu Rolnictwa […]
Ceny świeżej żywności, będą w najbliższym czasie rosły w związku z problemami wywołanymi przez epidemię koronawirusa. Zwyżka może sięgnąć 5-10 proc. Według ekspertów DNB Bank Polska przyczyną jest kryzys związany z koronawirusem, którego skutkiem jest zerwanie globalnych łańcuchów dostaw, brak dostępu do pracowników sezonowych, rosnące koszty produkcji oraz protekcjonizm gospodarczy. Najbardziej problemy te odczuje branża […]
W związku z brakiem rąk do pracy przy zbiorach owoców i warzyw w Wielkiej Brytanii, rząd poprosił miliony studentów o pomoc. Właściciele farm nie są w stanie rekrutować pracowników sezonowych z krajów UE dlatego uruchomiono program „Pick for Britain”. Pandemia i ograniczenia w zakresie podróżowania oznaczają, że gospodarstwa rolne nie będą już mogły polegać na […]
W rankingu na środki pierwszej potrzeby w czasach epidemii alkohol zajmuje poczesne miejsce. I nie chodzi tu bynajmniej o popyt rynkowy związany z konsumpcją (czytaj: zalewaniem smutków i leczeniem samotności w czterech ścianach). Sprawa jest banalna: popyt na środki dezynfekujące rośnie a najgorsze, co może spotkać ich producenta, to brak surowca do ich produkcji, czyli […]
Tysiące owoców i warzyw uprawianych na Florydzie gnije, ponieważ rolnicy nie mogą sprzedawać swoich upraw. Zebrane plony cukinii i żółtego kabaczka najpierw dojrzewały, a następnie gniły w gorącym słońcu Florydy. Inne stany mają te same problemy – urzędnicy ds. Rolnictwa twierdzą, że szczególnie zagrożone są duże uprawy warzyw liściastych w Kalifornii. Floryda jest liderem w […]
PKO Bank Polski przygotował analizę poszczególnych sektorów z uwzględnieniem zmieniającej się sytuacji w wyniku pandemii koronawirusa. Na rynku żywności można zaobserwować duże wahania: Zboża i uprawy rolne W wyniku pandemii notowania zbóż są niskie. Na przełomie lutego i marca ceny kontraktów na rzepak obniżyły się. Mimo to, według licznych prognoz zbiory rzepaku i rzepiku wzrosną. […]