0 ponad 10% w porównaniu do roku poprzedniego, wzrósł leasing maszyn do przemysłu spożywczego – informuje Polski Związek Leasingu. Wyższą dynamikę miało tylko finansowanie maszyn rolniczych (+11,7%) oraz sprzętu medycznego (+15,4%) W 2020 roku łączne finansowanie udzielone przez branżę leasingową na inwestycje w maszyny i inne urządzenia wyniosło 20,4 mld zł, przy -5 proc. dynamice […]
Bardzo ciekawy raport rynkowy został właśnie opublikowany na stronach https://www.agmanager.info/ Czy roślinne zamienniki mięsa naprawdę wypierają z rynku mięso, czy też po prostu uzupełniają kategorię białek roślinnych? Celem projektu było dostarczenie ekonomicznych informacji na temat zagrożeń konkurencyjnych dla amerykańskiej wołowiny ze strony alternatywnych białek pochodzenia roślinnego. Badania skupiły się na tych potencjalnych substytutach wołowiny. Ankiety […]
W ostatnich kilkudziesięciu latach znacznie wzrosła populacja ludzi na świecie. W związku z tym zwiększyło się znacznie światowe zapotrzebowanie na żywność i napoje. Zdrowie i długość życia miliardów ludzi zależy od przemysłu spożywczego i rolnego, szczególnie jego wydajności i jakości wytwarzanych produktów. Nic więc dziwnego, że równie szybko jak do innych obszarów przemysłu, w przemyśle […]
Graduate Programme to projekt prowadzony w skali międzynarodowej, skierowany do studentów oraz absolwentów szkół wyższych. Sokołów – jako część Grupy Danish Crown – rozpoczął IV edycję programu w Polsce. Młodym ludziom daje on szerokie możliwości pozyskania praktycznego doświadczenia biznesowego w międzynarodowej organizacji, już na starcie kariery. Uczestnicy programu otrzymują umowę o pracę i atrakcyjne warunki […]
Zespół kampanii RoślinnieJemy ogłosił wyniki plebiscytu na Roślinny Produkt Roku 2020. Producenci żywności i przedstawiciele gastronomii walczyli o wygraną w pięciu kategoriach: najlepszy roślinny produkt roku, najlepszy roślinny debiut na rynku gastronomicznym, nowa marka roślinna, roślinny Game Changer i nagroda Chefs for Change. Z każdym rokiem na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej produktów roślinnych. […]
Pokarmy roślinne i zwierzęce działają w symbiotyczny sposób, poprawiając zdrowie ludzi. Natomiast naśladowanie żywności pochodzenia zwierzęcego przy użyciu izolowanych białek roślinnych, tłuszczów, witamin i minerałów nie oddaje całej złożoności odżywczej naturalnej żywności – wynika z artykułu Plant-Based Meats, Human Health, and Climate Change Źródła żywności w swoim naturalnym stanie zawierają tysiące związków, które mogą mieć […]
27 nowych bezglutenowych pozycji znalazło się od Nowego Roku w portfolio Pekpolu Ostrołęka. To odpowiedź na zmieniające się preferencje konsumentów. W ofercie coraz więcej również dań wegetariańskich. Wszystkie nowe produkty są oznaczone symbolem przekreślonego kłosa, czyli międzynarodowego licencjonowanego znaku oznaczającego, że produkt jest w 100% bezglutenowy, może być bezpiecznie stosowany w diecie bezglutenowej i podlega […]
800 euro za każdą tonę wytworzonych i nie poddanych recyklingowi opakowań z tworzyw sztucznych od 2021 r. trafi do unijnej kasy. Opłata za opakowania plastikowe wytworzone w kraju członkowskim, których nie poddano recyklingowi, czyli tzw. „plastic tax” obowiązuje od 1 stycznia 2021 r. i ma charakter retroaktywny. Oznacza to, że niezależnie od terminu przyjęcia unijnej […]
Mięso „wyhodowane” w laboratorium oficjalnie w menu restauracji. Mięso kurczaka, „wyhodowane” w laboratorium przez amerykański start-up Eat Just, zostało dopuszczone do spożycia i pojawiło się w menu restauracji w Singapurze o nazwie 1880 – restauracja ta jest znana z innowacyjnego menu i świadomych społecznie pracowników. Z kolei Eat Just to firma zajmująca się technologią żywności, […]
Przed branżą mięsną spore wyzwania!Wpływ przetwórstwa mięsa na środowisko, trend wege, wyzwania opakowaniowe, greendeal, zmiany pokoleniowe, nowe rozwiązania technologiczne, kultura jakości – to tylko niektóre z zagadnień, jakie zamierzamy poruszyć podczas 2. edycji Kongresu technologów, działów rozwoju i jakości branży mięsnej MEATing 2021 ONLINE, który odbędzie się w dniach 26-27. stycznia 2021 r.Szczególny nacisk chcemy […]