ENERGIA-Woda-ŚRODOWISKO

Sieci handlowe redukują plastik w opakowaniach

Ekologiczne postawy u producentów żywności to powoli chleb powszedni: nie dość że służą środowisku to pozwalają na znaczne oszczędności. Nie inaczej postępują sieci handlowe. Dla przykładu sieć Biedronka posiada już na swoim koncie znaczne osiągnięcia w zakresie redukcji plastiku: dzięki zmniejszonej gramaturze 1,5l butelki na wodę Polaris tylko w 2017 r. zaoszczędzono ponad 155 ton […]

Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy nagradza za innowacje

Prof. em dr hab. Zygmunt Zander, prof. dr hab. Andrzej Babuchowski, mgr inż. Dorota Śmigielska, prof. dr hab. Andrzej Kowalski, prof. dr hab. Andrzej Lenart,  dr inż. Fabian Dajnowiec,  mgr inż. Marek Murawski oraz mgr inż. Janusz Turowski to skład kapituły konkursu „innowacje w mleczarstwie” organizowanego przez Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy ze środków Funduszu Promocji Mleka. […]

Prosecco nie jest eko

Naukowcy z Uniwersytetu w Padwie twierdzą, że każda butelka prosecco zniszczyła 4,4 kg (10 kg) gleby. Odpowiada to około 400 000 ton gleby każdego roku. W rejonie Veneto winnice miały spowodować trzy czwarte erozji gleby. Tamtejsze pastwiska i lasy są obsadzane są winoroślą. Stopień erozji gleby jest 11 razy wyższy od włoskiej średniej. źródło:https://www.telegraph.co.uk/news/2019/01/29/italys-prosecco-boom-leading-dramatic-soil-erosion-scientific/

Nestlé przyspiesza działania na rzecz zmniejszenia odpadów z tworzyw sztucznych

Nestlé ogłosiło serię działań zmierzających do spełnienia zobowiązań firmy z kwietnia 2018 r. Firma dąży do tego, aby 100% wykorzystywanych przez nią opakowań nadawało się do recyklingu lub ponownego użytku. Szczególny nacisk kładzie także na unikanie wytwarzania odpadów z tworzyw sztucznych.   W kwietniu br. Nestlé podjęło globalne zobowiązanie, że do 2025 r. wprowadzi opakowania […]

PepsiCo stawia na zieloną energię elektryczną od PGE Obrót

Spółka zajmująca się w Grupie PGE sprzedażą energii do firm zawarła dwuletni kontrakt na sprzedaż energii elektrycznej z polskimi spółkami PepsiCo. Firma jest kolejnym klientem największej grupy energetycznej w Polsce,który skorzystał z popularnej oferty „Naturalnie, że energia”, gwarantującej pochodzenie energii z odnawialnych źródeł, w szczególności z wiatru.   Łączny wolumen dostarczanej do PepsiCo Polska energii […]

Gospodarka o obiegu zamkniętym w przemyśle spożywczym

Gospodarka o obiegu zamkniętym, czyli inaczej gospodarka cyrkularna (z ang. circular economy), to model gospodarki stawiający na zminimalizowanie zużycia nowych surowców oraz jak największą redukcję ilości składowanych i przetwarzanych termicznie odpadów poprzez ich wtórne użycie jako surowców.

Gospodarka wodno-ściekowa w przemyśle spożywczym

Jakość wody ma szczególne znaczenie w produkcji żywności oraz napojów. W zależności od produktu końcowego zmienia się ilość wody potrzebnej do jego wytworzenia. Biorąc pod uwagę fakt, że zasoby wody kurczą się, a koszt jej pozyskania wzrasta, istotne jest, aby prawidłowo zarządzać gospodarką wodną.

2,63 litra wody do produkcji litra piwa

Dzięki wieloletnim wysiłkom pracowników Kompanii Piwowarskiej polskie browary  są liderami w efektywnym zarządzaniu zasobami wodnymi w całej grupie Asahi Europe. Browary wykorzystują z miejskich wodociągów a także z własnych ujęć. Raport zrównoważonego rozwoju za rok 2017 Kompanii Piwowarskiej zawiera informację, iż pobór wody nie wpływa negatywnie na stan jej zasobów (na podstawie analizy ryzyk wodnych).

Zrównoważony rozwój w Carlsberg Polska

Redukcja emisji dwutlenku węgla do 3,03kg/hl, spadek zużycia wody o 2,6 proc, zminimalizowanie liczby wypadków pracowników oraz wkład w budżet polskiej gospodarki na poziomie ponad 6 mld złotych. To niektóre dane za rok 2017, zaprezentowane przez Carlsberg Polska w drugim raporcie zrównoważonego rozwoju. Nowy raport zrównoważonego rozwoju Carlsberg Polska pokazuje, w jakich obszarach poprawiliśmy działalność […]