Majówka ma w polskim kalendarzu miejsce królewskie, swój niepowtarzalny rytm i zestaw rytuałów, za którymi tęsknimy cały rok. To czas dłuższych spotkań w ogrodzie, na działce czy poza miastem. Obok soczystych mięs, chrupiących warzyw i świeżego pieczywa ważną rolę odgrywają dodatki, które urozmaicają pieczone menu i dodają charakteru dobrze znanym klasykom. Od lat WSP „Społem” towarzyszy tym momentom, oferując produkty, które na stałe wpisały się już w atmosferę wiosennych spotkań.
Wśród grillowych faworytów niezmiennie króluje Ketchup Kielecki, dostępny w trzech odsłonach. Wersja łagodna urzeka delikatnym, pomidorowym smakiem z subtelną nutą słodyczy. Harmonijnie komponuje się z mięsem, warzywami i pieczywem, dodając im nowej, lecz niedominującej nuty. Z kolei wariant pikantny wnosi więcej energii i wyrazistości, nadając potrawom głębi oraz zdecydowany, apetyczny finisz.
W ofercie WSP „Społem” ważne miejsce zajmuje także Musztarda Kielecka sarepska— niezastąpiona zarówno jako dodatek do gotowych dań, jak i baza do kremowych marynat. Wystarczy kilka godzin, by zanurzone w niej mięso nabrało wyrazistego aromatu, soczystości i kruchej struktury. Później wystarczy już tylko kilka chwil na rozgrzanym ruszcie i oto z pozornie prostych składników powstaje danie, które zachwyca smakiem i nietuzinkową formą. Przygotowanie marynaty zajmuje chwilę — resztę zrobi czas, lodówka i Musztarda Kielecka sarepska. Tak jak w tym prostym przepisie na szarpaną karkówkę:
Szarpana karkówka w musztardowej marynacie
Składniki:
- karkówka wieprzowa (ok. 1 kg)
- 2–3 łyżki Musztardy Kieleckiej sarepskiej
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, papryka słodka i wędzona
- cebula
Przygotowanie:
Mięso natrzeć mieszanką musztardy, oleju, czosnku i przypraw. Dodać pokrojoną cebulę i odstawić na kilka godzin, najlepiej na noc. Następnie piec do uzyskania miękkości i soczystości. Po przygotowaniu podzielić na włókna, uzyskując szarpaną strukturę. Karkówkę podawać w bułce z dodatkiem świeżych warzyw i Ketchupu Pikantnego WSP „Społem