Mleczarze spotkali się w Gniewie

Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy – jedna z kilku branżowych organizacji mleczarskich od wielu lat, przy okazji organizacji walnego zgromadzenia, organizuje konferencję połączoną z oceną produktów mleczarskich. Konferencja o nazwie Euroforum Polskiego Mleczarstwa odbyła się w 2024 roku w Gniewie. Oto nasza relacja z wydarzenia.

: Euroforum otworzyli Tadeusz Proczek – prezes oraz Andrzej Babuchowski – wiceprezes Stowarzyszenia

: Dorota Grabarczyk z PFHBiPM przedstawiła referat dot. aktualnej sytuacji producentów mleka w Polsce

: Jarosław Kowalik z UWM zajął się światowymi cenami mleka

: Justyna Żulewska z UWM podjęła temat innowacyjności sektora

: Mariusz Dziwulski z PKOBP zaprezentował referat związany z otoczeniem makroekonomicznym sektora mleczarskiego

: Marcin Tomaczyk z Multivac zachęcał do podjęcia współpracy z firmą

: Bożena Chmielina z firmy Ekotechnologie opowiedziała o mozliwościach zagospodarowania osadów mleczarskich. Firma zamienia osad na substraty do ogrodnictwa

: Iwona Serocka z KZSM opowiedziała o znakowaniu przetworów mlecznych

: Ryszard Rafałowski z UWM zajął sie przetwarzaniem produktów ubocznych sektora mleczarskiego

: Karolina Babuchowska z UWM zaprezentowała analizę SWOT dla produkcji mleka w Polsce

: Katarzyna Przybyłowicz z UWM mówiła o erze precyzyjnego żywienia jako nowym trendzie w dietetyce i filozofii życia

: Jacek Marczak z UOKiK opowiedział o aktywnościach urzędu w różnych sektorach przemysłu spożywczego. Zachęcał też do współpracy tzw. sygnalistów.

Nagrody i wyróżnienia

Prezentujemy laureatów XXXII Krajowej Oceny Przetworów Mlecznych
Grupa 1. Mleko spożywcze
OSM WART- Milk za MLEKO EKOLOGICZNE BIO MU! 3,8% TŁ
Grupa 2. Sery podpuszczkowe
OSM W ŁOWICZU za „DESKA SERÓW ” DOJRZEWAJĄCYCH Z DODATKAMI SMAKOWYMI
OSM WŁOSZCZOWA za SER WŁOSZCZOWSKI TYPU SZWAJCARSKIEGO
OSM W GRODZISKU MAZOWIECKIM za ZESTAW MOZZARELLA MINI (125g, kubek), MOZZARELLA LIGHT(125 g)
Grupa 3. Twarogi i twarożki
CIECHANOWSKA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA za TWARÓG PÓŁTŁUSTY KRAJANKA ( 250 g)
SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA UDZIAŁOWCÓW ZA TWARÓG WIEJSKI ZE STRZAŁKOWA
OSM W ŁOWICZU za zestaw SER SAŁATKOWO – KANAPKOWY (270 g; 30% i 45% tł.)
SM WRZEŚNIA za WRZESIŃSKI SEREK ŚMIETANKOWY
OSM WŁOSZCZOWA za SEREK WIEJSKI (200 g) OKRĘGOWA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA w KOLE ZA SEREK TYPU WŁOSKIEGO ( 220 g)
Grupa 4. Mleko fermentowane
SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA UDZIAŁOWCÓW ZA ZSIADŁE MLEKO ZE STRZAŁKOWA
OSM WŁOSZCZOWA za KEFIR NATURALNY (400 g)
FZZPM ZUH ROBICO za KEFIR ROBICO (280 g opakowanie szklane)
OSM W ŁOWICZU za CHŁODNIK WARZYWNY (400 g)

Grupa 11. Produkt Mleczny Roku 2024
Statuetkę „Produkt Mleczny Roku 2024″ otrzymała OSM W ŁOWICZU za NAPOJE SERWATKOWE: CZERWONA POMARAŃCZA; MANGO/ MARAKUJA

Prezentujemy laureatów konkursu „Innowacje Techniczne i Technologiczne w Mleczarstwie”:

1. „Za mikrobiogazownię rolniczą firmy BIOELECTIC”– Gospodarstwo Rolne Jarosław Nabzdyk
2. „Za robotyzację systemu udojowego i obsługi stada” – Gospodarstwo Rolno-Hodowlane Jan Kubiak
3. „Innowacyjny farmer – za robotyzację systemu udojowego i modernizację cielętnika” – Gospodarstwo Rolne Daniel Jączkowski
4. „Za biogazownię” – Gospodarstwo Rolne Marek Burzyński
5. „Za wysokosprawną trigenerację” – Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Włoszczowa
6. „Za kocioł parowy LOOS Bosch z systemem LUVO” – LOOS CENTRUM
7. „Za jednostkę oszczędzającą wodę – Water Saving Unit – GEA Westfalia Separator Polska Sp. z o. o.