Co podać? Eko, proszę! Polacy oczekują ekologicznych dań w restauracyjnym menu
– Specjalność dnia? Danie z certyfikowanych produktów ekologicznych. Taka odpowiedź może coraz częściej padać przy restauracyjnych stolikach. Jak wynika zbadania przeprowadzonego na zlecenie Polskiej Izby Żywności Ekologicznej (PIŻE), Polacy oczekują, że w karcie dań znajdą potrawy przygotowane z produktów BIO: aż 71% respondentów chciałoby, aby restauracje i inne punkty gastronomiczne serwowały dania ekologiczne. Analizy rynku […]
