Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi we współpracy z Głównym Inspektoratem Sanitarnym opracowali zalecenia dla producentów rolnych, którzy zatrudniają obcokrajowców przy pracach sezonowych. Wytyczne te są odpowiedzią na sytuację zagrożenia wirusem SARS COV-2 oraz potrzebę zapewnienia pracowników głównie przy zbiorach owoców miękkich – mówi minister Jan Krzysztof Ardanowski. Głównym celem wdrażanych procedur jest: Zapewnienie bezpieczeństwa pracownikom sezonowym i […]
Wspierani przez sektor żywności ekologicznej unijni ustawodawcy naciskają na Komisję Europejską, aby opóźniła o rok wejście w życie zreformowanego rozporządzenia w sprawie żywności ekologicznej. Potrzeba więcej czasu… Oczekuje się, że nowy zestaw przepisów dotyczących rolnictwa ekologicznego, zatwierdzony w 2018 r. po wielu latach negocjacji międzyinstytucjonalnych między posłami a ministrami rolnictwa, uprości obecny system etykietowania i […]
Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oszacowała, że w 2005 r. jedna trzecia całej żywności dostępnej do spożycia została zmarnowana. Co robimy źle? W krajach uprzemysłowionych żywność wyrzuca się, gdy produkcja przekracza popyt. Nadwyżki upraw są sprzedawane jako pasza dla zwierząt. Nieatrakcyjnie wyglądające produkty spożywcze są wyrzucane. Świeże produkty często ulegają zepsuciu w […]
Rutyna i całoroczna dostępność warzyw i owoców nie wpływają dobrze na nasze zdrowie, tymczasem dietetycy zalecają aby warzywa i owoce stanowiły połowę tego, co zjadamy. Kiedyś w kuchni rządziła sezonowość. Jadło się to, na co był sezon. Teraz większość warzyw i owoców jest dostępna przez cały rok. To skutkuje utratą sprawdzonego kompasu. Nie trzeba nic […]
Tekst na stronach Ministerstwa Rolnictwa, dotyczący importu mleka w pierwszym kwartale 2020 wywołał sporo kontrowersji. Nie mogło zabraknąć ostrej odpowiedzi Związku Prywatnych Przetwórców Mleka. Marcin Hydzik, prezes zarządu związku, pisze, iż zestawienia zostały opatrzone stronniczym i nieprzyjaznym komentarzem, który nie prezentuje rzeczywistego obrazu działań wymienionych firm, a przez to godzi w ich dobry wizerunek i uderza […]
Jedni wspierają, a dla innych liczy się tylko zysk – takim komentarzem opatrzyło Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi publikację listy zakładów sprowadzających mleko i jego przetwory z zagranicy. Niepokojące ruchy widać na rynku mleka. Spadają ceny skupu, ale w sklepach tego nie widać. Gorzej bo niektóre z zakładów tej branży zamiast kupować od polskich rolników, którzy zapewniają […]
Ze względu na obawy klientów kupujących pieczywo luzem Główny Inspektor Sanitarny wydał oświadczenie w sprawie wyrobów piekarniczych w którym przypomina, że nie ma żadnych doniesień naukowych wskazujących na zakażenie koronawirusem drogą pokarmową. Dostępne źródła naukowe wskazują także, że wirusy ulegają inaktywacji w temperaturze ok. 60-70°C. Jak to się piecze Pieczywo dostępne na sklepowych półkach jest […]
Według trzech naukowców z Francji, Danii i Szwecji, ocena cyklu życia (LCA), jedna z najczęstszych metod wykorzystywanych do oceny wpływu rolnictwa na środowisko, często pomija istotne czynniki, takie jak różnorodność biologiczna, jakość gleby i wpływ pestycydów na faktyczny stan ekosystemu. Jak wynika z raportu, owe niedopatrzenia mogą prowadzić do błędnych wniosków na temat zalet przemysłowego […]
Ceny świeżej żywności, będą w najbliższym czasie rosły w związku z problemami wywołanymi przez epidemię koronawirusa. Zwyżka może sięgnąć 5-10 proc. Według ekspertów DNB Bank Polska przyczyną jest kryzys związany z koronawirusem, którego skutkiem jest zerwanie globalnych łańcuchów dostaw, brak dostępu do pracowników sezonowych, rosnące koszty produkcji oraz protekcjonizm gospodarczy. Najbardziej problemy te odczuje branża […]
