Niektóre supermarkety w Anglii zapełniają puste półki sklepowe tekturowymi kopiami produktów żywnościowych. Zdarzenia są komentowane w mediach społecznościowych: „Tesco wypuściło dziś rano fałszywe szparagi” – przeczytać można na jednym z powszechnie udostępnianych tweetów. Towarzyszą mu dwa zdjęcia pojemników na produkty, w których umieszczone zostały szparagi zrobione z kartonu. Nikt nie chce pustych półek, bo wpływa […]
Według sondażu UCE RESEARCH i Grupy BLIX, ponad 66% aktywnych konsumentów uważa, że ceny w sklepach realnie nie zmniejszą się przez zapowiadaną od lutego br. obniżkę VAT-u na żywność. Natomiast ponad 15% respondentów jest przeciwnego zdania. I niewiele więcej osób, bo blisko 18% nie ma wyrobionej opinii w tej sprawie. Z kolei niecałe 1% ankietowanych […]
Idea specjalnego oznakowania fast foodów pojawiła się na łamach BMJ Global Health. Chodzi o to, aby opakowania żywności zawierającej konserwanty, tłuszcze, barwniki i duże ilości cukru były nieatrakcyjne wizualnie. Wnioskodawcy nie określili niestety jakie konkretne parametry powinny być spełnione lub przekroczone, aby uznać żywność za niezdrową. Opakowania, jako element wspomagający marketing produktu, zawierają wiele przesadzonych […]
Według najnowszego raportu, artykuły tłuszczowe, tzw. inne produkty, mięso, nabiał i używki to kategorie, które najbardziej zdrożały w ub.r. względem 2020 roku – odpowiednio o prawie 24%, 12%, blisko 6%, niecałe 5% i 4,5%. Najmniej wzrosły ceny dodatków spożywczych, napojów, pieczywa, warzyw i chemii gospodarczej. W sumie aż 10 z 12 obserwowanych grup poszło w […]
Rynek karm dla zwierząt domowych wykazuje systematyczny wzrost, który dodatkowo przyspieszyła pandemia i ograniczenie kontaktów społecznych, powodujące zwiększenie liczby psów i kotów w polskich gospodarstwach domowych. Wzrosły potrzeby opiekunów zwierząt w zakresie żywienia swoich pupili produktami wysokiej jakości. Na znaczeniu zyskuje również rosnące zainteresowanie karmami, których producenci poszukują zrównoważonych rozwiązań. Wielkość polskiego rynku karm dla […]
Jak wynika z danych M/platform za grudzień 2021, ceny produktów spożywczych wciąż rosną. Szczególnie dotkliwe wzrosty odnotowuje kategoria „oleje i oliwy”. Mimo że odwiedzaliśmy sklepy spożywcze nieco rzadziej niż przed rokiem, obroty w tym kanale sprzedaży wzrosły z uwagi na znaczący wzrost wartości średniego koszyka. Dane M/platform za grudzień 2021 nie przyniosły niestety pozytywnych wieści […]
Z początkiem stycznia 2022 we Francji weszło w życie prawo, które zakazuje sprzedaży owoców i warzyw opakowanych w plastik. Na liście nowych przepisów znalazło się około 30 warzyw i owoców m.in. jabłka, bakłażany, banany, papryka czy pomarańcze. Zdaniem rządu takie rozwiązanie pozwoli ograniczyć produkcję plastikowych opakowań nawet o 1 mld sztuk rocznie. Codziennie zużywamy skandalicznie […]
Nowa żywność (ang. novel food) to kategoria żywności nowo opracowanej, innowacyjnej i wytworzonej z wykorzystaniem nowych technologii (np. wysokociśnieniowych) oraz procesów produkcji. Zaliczamy do niej również żywność spożywaną poza terytorium Unii Europejskiej. Jakie dotyczące jej regulacje znajdziemy w prawie europejskim oraz w ustawodawstwie poszczególnych krajów członkowskich? Czym jest nowa żywność według europejskiego prawa żywnościowego? Zgodnie […]
Światowy rynek jabłek ma w tym roku doświadczyć spadku podaży, jednak przejściowe problemy producentów z Chin i Indii oraz Rosji nie sprawią, że w długofalowej perspektywie sadownicy z pozostałych rynków podyktują ceny. Produkcja jabłek staje się bowiem coraz bardziej konkurencyjna, a kraje takie jak Turcja, RPA, Ukraina, Węgry, Mołdawia, Serbia oraz Iran istotnie zwiększają własne […]
Miller Family Wine Company, oddział firmy Thornhill Companies, połączył siły z profesjonalnym szefem kuchni Cat Corą, aby wejść do kategorii win bezalkoholowych premium. Hand on Heart będzie dostępny w trzech wariantach: Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Rosé. Według firmy wina bezalkoholowe zawierają mniej cukru, kalorii i węglowodanów w porównaniu z innymi napojami bezalkoholowymi i niskoalkoholowymi. Ponieważ […]