Kucharze kolejny raz ocenili sery zgłoszone do konkursu Good Cheese! Profesjonaliści spotkali się w restauracji Moonsfera w Warszawie, aby ocenić produkty zgłoszone przez mleczarnie. Wybrali najlepsze sery, które zostaną nagrodzone na Polskim Kongresie Serowarskim. Poniżej film, który przedstawia przebieg oceny.
Kolejna edycja kulinarnego konkursu Good Cheese przed nami! Zapraszamy do udziału producentów, którzy komercyjnie oferują ser na polskim rynku. Sery oceniają kucharze i szefowie kuchni. Do tegorocznej edycji można zapisać się do 31 sierpnia. Koszt zgłoszenia jednego produktu to 339 zł netto (+23%Vat). REGULAMIN 2026 Karta zgłoszenia kontakt w sprawie konkursu: Natalia Skotniczna, natalia@bikotech.pl, tel.887 […]
Polski Kongres Serowarski znów pobił rekord. Największa impreza gromadząca producentów serów i twarogów zgromadziła w 2025 roku prawie 350 uczestników. W części targowej prezentowało się ponad 50 stoisk. PKS w 2025 roku podtrzymał swoją kilkunastoletnią tradycję i zjednoczył całą branżę. Święto sera odbyło się od 5 do 7 listopada 2025 w Piaskach (Ruciane – Nida) […]
Na Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego zostały rozdane medale konkursu Good Cheese. Sery ocenili profesjonaliści – szefowie kuchni, którzy kierując się swoją wiedzą i doświadczeniem wskazali zwycięzców. Relacja z oceny sera: KATALOG ZWYCIĘSKICH SERÓW (KLIKNIJ) Poniżej lista zwycięskich serów. Ser twarogowy świeży Brązowy medal – TWARÓG TŁUSTY KRAJANKA – OSM w Kosowie Lackim Srebrny […]
Konkurs dedykowany jest producentom, którzy komercyjnie oferują ser na polskim rynku. Nie ma w nim przegranych, ponieważ ogłaszane są jedynie trzy pierwsze miejsca w każdej ocenianej kategorii. Sery oceniają profesjonaliści: kucharze i szefowie kuchni a ocena odbywa się pod patronatem Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni w Warszawie. Sędziowie oceniają głównie walory smakowe ale także wrażenia […]
Medale Good Cheese 2024 zostały rozdane w trakcie XIII edycji Polskiego Kongresu Serowarskiego! Przedstawiamy listę zwycięskich serów: Kategoria Twarogowy świeży BRĄZOWY MEDAL TWARÓG PÓŁTŁUSTY Z GRODZISKA – OSM w Grodzisku Mazowieckim SREBRNY MEDAL TWARÓG MAZURSKI SMAK PÓŁTŁUSTY KRĄŻEK – SM Mlekpol ZŁOTY MEDAL TWARÓG SOLANKOWY SUSZONE POMIDORY, BAZYLIA, CZOSNEK NIEDŹWIEDZI – ŚSM Jana Kategoria Serowe śniadanie […]
Szefowie kuchni pod przewodnictwem Jarosława Uścińskiego kolejny raz ocenili sery w konkursie Good Cheese! W czwartek 17.10 kucharze spotkali się w restauracji Moonsfera w Warszawie, aby wybrać najlepsze sery i przyznać im medale Good Cheese 2024. Oficjalne wyniki zostaną ogłoszone w trakcie Polskiego Kongresu Serowarskiego, który odbędzie się w terminie 6-8 listopada w Nałęczowie.
Medaliści konkursu Good Cheese 2023 zostali nagrodzeni podczas Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego. Najlepsze sery wybrali profesjonalni szefowie kuchni. Lista zwycięzców: Kategoria Ser twarogowy świeży Brązowy medal dla Polmlek sp. z o.o. za Polmlek Twaróg klinek półtłusty Brązowy medal dla Polmlek Grudziądz sp. z o.o. za Twaróg naturalny z Warlubia Srebrny medal dla OSM Wart-Milk za […]
Tegoroczna ocena kulinarnego konkursu sera Good Cheese już za nami. To już 9 edycja! 5 czerwca w restauracji Moonsfera w Warszawie siedmioro szefów kuchni zebrało się, aby ocenić kilkadziesiąt serów zgłoszonych w 11 kategoriach. Ogłoszenie wyników odbędzie się 10 października na Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego.
W trakcie Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego wręczono medale kulinarnego konkursu Good Cheese. Najlepsze sery wybrali profesjonalni kucharze i szefowie kuchni. Medale 2022 do pobrania u dołu strony Lista tegorocznych laureatów prezentuje się następująco: Kategoria SER TWAROGOWY ŚWIEŻY Złoty medal – Średzkiej Spółdzielni Mleczarskiej JANA za Twaróg Solankowy Złoty medal – Średzkiej Spółdzielni Mleczarskiej JANA za Twaróg Solankowy […]