Forum Lodowe 2022 Listopadowe Forum Lodowe to obowiązkowe wydarzenie dla producentów i dostawców z tej branży. Edycja 2022 odbyła się w Częstochowie. Swoje stoisko miał także Hochland Professional, a Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska, został zaproszony do grona tegorocznych prelegentów. Forum Lodowe 2022 odbyło się w dniach 17 – 18 listopada w […]
Krajowy Plan Odbudowy umożliwi sektorowi spożywczemu pozyskanie funduszy w formie dotacji dla mikro i średnich przedsiębiorstw zgodnie z zapisami paragrafu A1.4.1. (Inwestycje na rzecz dywersyfikacji i skracania łańcucha dostaw produktów rolnych i spożywczych oraz budowy odporności podmiotów uczestniczących w łańcuchu.) Nabór wniosków trwa od 17.10.2022 do 18.11.2022. Wsparcie może być udzielone osobie fizycznej, osobie prawnej […]
Dla młodego, dbającego o zdrowie pokolenia Polaków, siedzenie przed telewizorem z paczką chipsów jest coraz mniej atrakcyjne. Niektórzy przedstawiciele tej generacji zawsze czytają etykiety, a praktycznie wszyscy szybko się nudzą i stale poszukują nowości. Jak branża zbożowa stara się nadążyć za tymi zmianami na rynku? Polacy wybierają chipsy? Gdy Centrum Badawcze Biostat zapytało w 2020 […]
Polska znajduje się w drugiej dziesiątce w Europie pod względem wielkości sprzedaży produktów bio. Szansą na dalszy rozwój krajowego rynku żywności eko może być pokolenie osób urodzonych po 1995 r. (generacja Z), dla których sposób wytwarzania produktów i troska o planetę są wysoko w hierarchii wartości. Jak pokazuje badanie SW Research, spośród pokoleń to właśnie […]
Celem programu jest zwiększenie dostępności produktów i rozwiązań w zakresie prawidłowego żywienia w perspektywie do roku 2030 poprzez wdrożenie wyników prac badawczo-rozwojowych, uwzględniając zasady zrównoważonego rozwoju. Do konkursu mogą przystąpić: przedsiębiorstwa – samodzielnie realizujące projekt i wdrażające wyniki projektu alboprzedsiębiorstwa – wchodzące w skład konsorcjum maksymalnie trzech przedsiębiorstw alboprzedsiębiorstwa i jednostki naukowe – wchodzące w […]
Dynamicznie rosnący rynek dań gotowych to intrygujący temat: gdzie Polacy kupują gotowe dania, dlaczego, na co zwracają uwagę, czy wolą dania mrożone, chłodzone czy pasteryzowane? Tym zagadnieniom i wielu innym poświęcona jest coroczna konferencja Kierunek Convenience, organizowana przez Bikotech. Podczas edycji 2022 Marek Zachalski z CMR zaprezentował szereg interesujących danych liczbowych. Tutaj prezentujemy Top 10 […]
Zapraszamy do udziału w bezpłatnym konkursie EKOINWESTOR W Przemyśle Spożywczym. Na zgłoszenia TUTAJ DO POBRANIA (kliknij) czekamy do końca lipca 2022 Cele Konkursu: – podkreślenie społecznej odpowiedzialności przemysłu spożywczego – promowanie technologii przyjaznych dla środowiska i ograniczających negatywne oddziaływanie, – prezentacja rozwiązań efektywnego wykorzystania energii, – wskazywanie optymalnych źródeł finansowania inwestycji, – wyróżnienie najciekawszych projektów […]
Przedstawiciele najważniejszych producentów żywności gotowej spotkali się na corocznej konferencji Kierunek Convenience, organizowanej przez Bikotech. Poruszono tematy związane z nowoczesną produkcją oraz najnowszymi trendami na rynku dań gotowych.
Jak wynika z cyklicznego monitoringu prawie 27 tys. cen detalicznych, styczeń br. mocno zaskoczył Polaków w sklepach podwyżkami. Średnio wyniosły 17,6%, patrząc na dane z tego i zeszłego roku. Zdrożała dosłownie każda z 12 obserwowanych kategorii. Na szczycie tabeli znalazły się produkty tłuszczowe ze wzrostem o 58,7%. Wśród nich rekordzistą jest olej, który podrożał aż […]
Nowoczesne technologie i urządzenia korzystające z łączności sieciowej wkraczają także na pokłady maszyn rolniczych oraz do wysoce zautomatyzowanych linii przetwórczych i produkcyjnych zakładów spożywczych. W tym kontekście kluczowym obszarem, na który należy zwrócić uwagę pozostaje cyberbezpieczeństwo. Przestępcy uniemożliwiając produkcję lub dystrybucję żywności, mogą wpłynąć na pojawienie się, prowadzącego do wzrostu cen, niedoboru towarów, w skrajnym […]
