Marek Kamiński

Marek Kamiński, prezes PSBR o wyzwaniach dla browarów rzemieślniczych

Myślę, że produkcyjnie browary rzemieślnicze w Polsce są bardzo mocne, o czym świadczy wysoka jakość warzonych przez nie piw. Problemem są niejednokrotnie kwestie formalne i administracyjne. Nawet najmniejszy browar rzemieślniczy musi spełnić identyczne wymagania formalno-prawne, jak każdy, choćby koncernowy, browar w Polsce. Nie uwzględnia to specyfiki mikrobrowaru, jego możliwości finansowych, kadrowych czy organizacyjnych. W grupie […]

Marek Kamiński, prezes PSBR o stanowisku browarów rzemieślniczych w sprawie zmian w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia

Dużym problemem jest dla nas planowane wprowadzenie obowiązku podawania na etykietach piwa wykazu składników oraz informacji o wartości odżywczej. Producenci piwa korzystają dotychczas ze zwolnienia z tego obowiązku. Jeśli ten obowiązek miałby zacząć nas obowiązywać to oznaczałoby to konieczność ponoszenia dodatkowych kosztów na badania i określanie tych wartości. Biorąc pod uwagę liczbę różnych piw wytwarzanych […]

Marek Kamiński, prezes Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych o potencjale browarów rzemieślniczych

Szacujemy, że obecnie udział browarów rzemieślniczych w rynku piwa w Polsce jest niższy niż 2-3%. Potencjał dalszego wzrostu jest, moim zdaniem niezachwiany, a popyt na piwa rzemieślnicze cały czas rośnie. Rozwijają się funkcjonujące już od paru lat browary, co roku powstają nowe, wiele jest w fazie realizacji. Piwna rewolucja cały czas przyciąga nowych fanów, a […]

Powstało Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych

Przedstawiciele 25 browarów jednogłośnie zdecydowali o powołaniu stowarzyszenia i przyjęcia jego statutu 25 stycznia w Warszawie. Prezesem zarządu został Marek Kamiński (Browar Kingpin). W zarządzie znaleźli się również: Agnieszka Dejna (Browar Spółdzielczy), Piotr Sosin (Browar Trzech Kumpli), Ziemowit Fałat (Browar Pinta) i Tomasz Rogaczewski (Pracownia Piwa). W skład komisji rewizyjnej weszli: Krzysztof Kula (Browar Birbant), […]