Cztery główne wyzwania, jakie stoją przed branżą mleczarską podał Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Producentów Mleka podczas wykładu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To największe wydarzenie branżowe odbyło się w tym roku w Żninie, w dniach 9 – 10 października. Zjechała tu kadra menedżerska zakładów mleczarskich i przetwórczych, naukowcy, przedstawiciele agencji rządowych, dostawcy technologii oraz […]
Jak podaje GFK Polonia, już co piąty produkt znajdujący się w koszyku zakupowym Polaka jest marką własną oferowaną przez retailera. Coraz częściej poza korzyściami związanymi z niską ceną konsumenci doceniają wysoką jakość produktów oraz fakt, że bardzo często asortyment ten wytwarzany jest przez lokalny sektor MŚP, co z kolei pozytywnie wpływa na mikroekonomiczną sytuację w […]
100 zł miesięcznie wydaje przeciętny Polak w restauracjach. Rynek gastronomiczny od ponad dekady jest jedną z lepiej rozwijających się branż polskiego rynku. Całkowita wartość tego rynku w Polsce szacowana na rok 2018 wzrosła o ponad 10 procent względem roku ubiegłego. Deklaracje konsumenckie odzwierciedlają dane z rynku. Polacy wyraźnie chętniej chodzą do lokali gastronomicznych – odsetek […]
Z raportu GfK poświęconego identyfikacji zwyczajów zakupowych w zakresie zdrowego i ekologicznego odżywania wynika, iż ponad 1/5 polskich gospodarstw domowych odżywia się niezdrowo. Instytut GfK dokonał segmentacji polskich gospodarstw domowych opartej na kupowanych produktach. Biorąc pod uwagę zakupione w ciągu roku kategorie produktowe (około 90 kategorii), gospodarstwa domowe zostały podzielone na 4 segmenty pod względem […]
Przy okazji świąt Bożego Narodzenia większość z nas dokonuje różnych czynności i wyborów związanych z ich obchodami. Z badań GfK wynika, iż w zakresie zwyczajów świątecznych jesteśmy tradycjonalistami. Zdecydowana większość Polaków decyduje się na tradycyjne postne potrawy wigilijne (94 proc.), wolimy też kompot z suszu niż grzane wino. Życzenia chętniej składamy osobiście (79 proc.) niż […]
